专利名称：一种芡实的种植方法
技术领域：
本发明涉及农作物生产技术领域，更具体地说是涉及一种芡实的种植方法。
背景技术：
突实(Euryale ferox Salisb.),别名鸡头米、鸡头莲、刺莲,为睡莲科一年水生草本植物，种仁味甘涩性平，有健脾止泻、固肾涩精、祛湿止带等功效，是国家卫生部公布的首批“药食兼用”水生植物。我国自古就有芡实栽培，以广东、江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省栽培面积较广，广东省种植的品种，叶面绿色有刺，具光泽，偶有瘤状突起，叶背紫红，网状脉突起，着生尖硬的刺，俗称南芡，肇庆种植的芡实早在宋代就闻名全国，所以又称为“肇实”。目前全广东省种植面积超4万公顷，年产量超1200万公斤，肇庆市芡实种植面积约2000公顷，年产值约5000万元人民币，由于其栽培环境条件优良，芡实生长发育时间较长，
果实粒大质优，营养成分高，药效足，倍受消费者的青睐。目前，芡实在生产过程中存在如何提高栽培管理水平、有效防治病虫害、减少污染、降低残留、改进采收加工贮藏技术和增产增值等问题，缺乏相关的生产技术规程和产品质量标准，很大程度上制约着芡实产业的发展，农民增收、农业增效也得不到有效保障和稳步提高。近年来，芡实种植范围逐步扩大，区域化、规模化、集约化日趋明显，连片种植面积不断扩大，病虫螺害问题也日益突出，如何合理使用高效安全的农药、减少农药残留，有效进行病虫螺害的防治是当前芡实产业面临的重要课题。
发明内容
本发明的目的就是为了解决现有技术之不足，而提供的一种减少农药残留，有效防治病虫害的芡实安全生产方法。本发明是采用如下技术解决方案来实现上述目的
本芡实的种植方法，其特征在于，它的生产方法步骤为；(一)选地，催芽播种，芡实种植应首选生态环境好的低洼田地或池塘，选择晴暖天气，将留存的优质良种的种子浸在水中置于阳光下晒热催芽，或加25°C 30°C的温水浸泡，直至种芽萌动，经10 15天，当大部分胚芽露白时即可播种；
(二)田间管理，病虫害防治；从种子发芽到长成具有箭形叶的小苗为幼苗期，需要15 20天，种子发芽始温为15°C，20 25°C较适宜；幼苗期种子覆土不宜过深，移密补稀，每667 m2保持芡苗150 200株，要求保持田间2 5cm左右浅水；苗期要求田间水层加深到30cm，施肥量逐渐增多，同时注意防除杂草和追肥；开花结果期要求水层30 60cm ;病虫害的防治，以栽培防病为基础，抓好芡实塘和种子的消毒，做好以肥水管理为中心的栽培管理，辅以药剂防治；
(三)施肥管理，施肥，氮肥、磷肥和钾肥配合使用，有机肥料与化学肥料使用，避免偏施氮肥；以基肥为主，有机肥料作为基肥使用；
(四)水量调节；芡实种植要掌握春浅、夏深、秋放、冬蓄的基本原则，春季水浅，能受到阳光照射，可提高土温，利于幼苗生长，保持水深在25 35cm ;夏季水深可促进叶柄伸长，保持在40 50cm ;秋季适当放水，能促进果实成熟；冬季保持水深在50cm，储水保暖，使散落塘底没有收获的种子安全过冬；
(五)采收及留种贮存；加工保鲜；
芡实收获宜于“立冬”前后采收，当水面叶片全部自行腐烂后，其籽实沉到水中时开始采收。捞取上来的果实置放于阴凉处晾干，置于日光下晒干；或果实采收上水后，在常温下2天内进行保鲜加工或冷藏贮存；将新鲜的芡实浸泡在清水中鲜销，经常换水保持清洁，也可用蒲包包装鲜品，埋藏在泥土中。所述步骤(一)中，防止烂芽，浸种时可按50Kg水量加入50g 50%多菌灵可湿性粉齐IJ ;播种宜于“春分”后进行，主要的栽培方式以直播为主。所述步骤五中，果实收获后将果实剖开并剥除果皮、果肉，将剩下的包裹着假种皮的种子一同装入陶制的瓮中，用清水淹没浸泡，放在阴凉处保存，每隔15 25天换一次清水，水温要求20 25°C，浸种过程可适当换水，水深以浸没种子为宜。
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所述步骤五中，加工方法为，经脱粒、踏籽、脱壳、晾晒、分级5道工序，然后包装成为干制品。采收芡实果实后，剥开果皮，取出种子，放入木桶中用脚踏去假种皮；冲洗后再踏种子，使其由黄转为微白色；冲洗后除去种子外皮，剥出完整的鲜芡米；洗净后曝晒到种脐凹陷即可，如遇阴雨天气可用火加热烘干，出品率约为45%。所述步骤五中，加工方法为，将晒干的果实运送到加工车间进行分级、脱壳，产品脱壳后按照包装要求进行真空包装。剥壳后的“芡米”宜放置于通风阴凉处并及时进行速冻保鲜，速冻的温度为一 18 一 20°C，鲜芡米的贮存、运输过程应保持在一 18°C以下的环境中。本发明采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是
本发明结合产区种植经营和产地实际生态条件，进行芡实生物学特性和栽培特点观察研究，摸索出的一套芡实实用栽培技术；通过对产区芡实病虫螺害种类和为害情况进行调查，对主要病虫螺害的发生规律进行研究，为科学防治提供依据；通过对多种农药室内毒力和大田药剂试验，筛选出高效、低毒、低残留的新药剂，为控制主要病虫害的发生提供保证。对于芡实生产具有全面系统的指导和推广意义，达到了增产增值和食品安全生产的目的。
具体实施例方式本发明以肇庆主产区为试验基地，研究了肇庆芡实的栽培关键技术、主要病虫害种类及其发生规律，根据肇庆主产区生态条件和农产品安全生产技术，重点围绕肇庆芡实的栽培、防病虫和高效、低毒、低残留农药应用技术进行研究，制定出一套行之有效的《肇庆芡实安全生产技术规程》，同时本规程可向全国芡实主产区推广应用。本发明芡实的生产方法为，
I、选地要求
肇庆芡实种植首先应选择生态环境好的低洼田地或池塘，其周围不要有工矿企业，避免有害物质污染，田地或池塘清洁无污染或污染物限量控制在国家标准GB/T18407 2001范围之内。芡实塘要求土质肥沃深厚，有机质含量丰富，略带粘性的土壤为佳，沙土和硬板土未经改造，则不适宜芡实生长。芡实不耐寒冷和干旱，适宜在水质优良、温暖、阳光充足的环境中生长，并且要求通风良好，日照时间较长，能进行独立排灌的低洼田地或池塘，有充足的水源、水深可在5(T60cm范围内调控，灌溉水源水质符合农田灌溉水质标准GB5084 1992。选定的田地或池塘，最好能进行冬季犁晒，并撒施石灰或硫磺粉进行消毒(每667 m2施石灰25飞OKg或硫磺粉2 3Kg)，目的是有效杀灭蕴藏在泥土里的病菌，晒田时间以3(Γ40天为宜，晒至田地或塘泥出现裂缝为佳。于清明前后进行整地筑好田埂，田埂高度6(T70cm为宜，并做好除草工作,4月中旬芡实塘可入水整地。2、催芽播种
选择晴暖天气，将留存的优质良种的种子浸在水中置于阳光下晒热催芽，或加250C 30°C的温水浸泡，直至种芽萌动，为防止烂芽，浸种时可按50Kg水量加入50g 50%多菌灵可湿性粉剂。经1(Γ15天，当大部分胚芽露白时即可播种。播种宜于“春分”后进行，主要的栽培方式以直播为主。3、田间管理 从种子发芽到长成具有箭形叶的小苗为幼苗期，需要15 20天，种子发芽始温为15°C，2(T25°C较适宜。芡实播种后，池塘内不宜放养草鱼，幼苗生长期间，还应严禁鸭、鹅下池，以保证全苗。幼苗期种子覆土不宜过深，如缺株，可进行补苗，及时移密补稀，每667 Hf保持芡苗150 200株，要求保持田间2飞cm左右浅水。苗期要求田间水层加深到30cm，施肥量逐渐增多，同时注意防除杂草，清除时可把杂草扭成团，然后塞入泥中，当芡实叶片长至可以盖满水面时，就不必再除草。旺盛生长期要求肥水充足，水深3(T50cm。注意防治病虫害和追肥，勿使水层淹没植株，以免影响开花结果。开花结果期要求水层3(T60cm。由于芡实的叶柄组织疏松，不能直立，其叶片长年浮于水面，故需保持适当稳定的水层，切勿让水位急剧下降，以利叶面正常结籽生长。4、芡实病虫螺害综合防治措施
芡实病虫螺害的防治应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，从芡实塘整个生态系统出发，综合运用物理和化学防治措施，创造不利于有害生物滋生和有利于天敌繁衍的环境条件，将有害生物控制在允许的经济阈值下。主要措施以栽培防病为基础，抓好芡实塘和种子的消毒，做好以肥水管理为中心的栽培管理措施，注意施足基肥，合理追肥，增施磷钾月巴，芡实塘每月换洁净水一次，尽量避免不必要的农事操作，减少机械损伤，同时辅以药剂防治，选用高效、低毒、低残留农药，严格控制农药用量和安全间隔期，将农药残留降低到规定标准范围以内。(I)芡实炭疽病、黑斑病
芡实炭疽病、黑斑病的防治，要以栽培防病为基础，抓好芡实塘和种子的消毒，做好以肥水管理为中心的栽培管理措施，辅以药剂防治。施肥上，注意施足基肥，合理追肥，增施磷钾肥，适时喷施叶面肥；在水分管理上，要根据芡实不同生育期对水分的需要，调节好水层，达到以水调温、以水调肥，提高植株抗逆力的目的；芡实塘每月换水洁净水一次；尽量避免不必要的农事操作，减少机械损伤；及早喷药预防病害的发生，芡实炭疽病可用62%霜炭清(或双博)可湿性粉剂600倍液喷施，或用25%施保克乳油1000倍液喷施，芡实黑斑病可选用25%阿米西达悬浮剂1000倍液，或50%安克可湿性粉剂1000倍液喷施。(2)芡实蚜虫一是做好田间管理工作，清除田间的水生杂草，特别是水生寄生植物；二是做好秋季蚜虫高峰期的防治工作，25%氯氰菊酯乳油1000倍液喷施，或用10%吡虫啉乳油或20%灭扫利乳油300(Γ4000倍液喷施。(3)芡实长腿水叶甲
芡实种植前结合施基肥，撒施50%辛硫磷颗粒剂3Kg/667 m2 ;出苗后结合追肥撒施茶籽饼粉20Kg/667 m2，或喷施40%敌百虫乳油400 600倍液；成虫盛发期使用3. 6%杀虫丹颗粒剂5(Tl00g，3%水胺硫磷颗粒剂10(Tl50g兑水300倍进行喷杀。(4)福寿螺、椎实螺
福寿螺又名大瓶螺、苹果螺、金宝螺等，在我省一年发生二代，世代重叠，一年四季成、幼螺并存。每年:Γ5月是交尾产卵高峰期，卵产出后，7 10天可孵化。常见的椎实螺分为椭圆萝卜螺和小土蜗螺两种，椎实螺主要啮食芡实的嫩叶、嫩茎，并咬食根系，影响芡实正常 生长，使芡实生长停滞，叶体瘦缩，重者死亡，除为害芡实外，也为害红、绿萍，啮食红绿萍小叶。采取化学防治、手工作业、挖除水体淤泥及水草、铲除田间杂草等措施，以破坏福寿螺的产卵场所，在春秋季产卵高峰期手工摘除卵块，可有效控制害螺的种群密度。及时采用人工方法早晚捕杀，或选用5%梅塔颗粒剂，每667 Hl2撒施O. 25 0. 5Kg，或用茶子饼4Kg，在50Kg温水中浸泡6小时后，滤去残渣，进行喷雾防治。通过室内生测和田间药剂筛选试验，推荐农户使用高效、低毒、低残留农药来防治芡实病虫螺害，严格控制农药用量和安全间隔期，杜绝了农户使用高毒、高残留农药的习惯，如呋喃丹、六六粉、甲基1605、五氯酚钠等，减少了农药残留，改善了芡实塘生态环境，解决了芡实产品残留超标的问题。芡实主要病虫螺害的防治药剂及使用浓度详见表5。表5肇庆芡实病虫螺害化学防治一览表
权利要求
1.一种芡实的种植方法，其特征在于，它的生产方法步骤为； (一)选地，催芽播种；芡实种植应首选生态环境好的低洼田地或池塘，选择睛暖天气，将留存的优质良种的种子浸在水中置于阳光下晒热催芽，或加25°C 30°C的温水浸泡，直至种芽萌动，经10 15天，当胚芽露白时即可播种； (ニ)田间管理，病虫害防治；从种子发芽到长成具有箭形叶的小苗为幼苗期，需要15 20天，种子发芽始温为15°C，20 25°C较适宜；幼苗期种子覆土不宜过深，移密补稀，每667 m2保持芡苗150 200株，要求保持田间2 5cm左右浅水；苗期要求田间水层加深到30cm，施肥量逐渐增多，同时注意防除杂草和追肥；开花结果期要求水层30 60cm ;病虫害的防治，以栽培防病为基础，抓好芡实塘和种子的消毒，做好以肥水管理为中心的栽培管理，辅以药剂防治； (三)施肥管理、水量调节；施肥以氮肥、磷肥和钾肥配合使用，有机肥料与化学肥料使用，避免偏施氮肥；以基肥为主，有机肥料作为基肥使用；水量调节；芡实种植要掌握春浅、夏深、秋放、冬蓄的基本原则； (四)采收及留种贮存；加エ保鲜； 芡实收获在“立冬”前后采收，当水面叶片全部自行腐烂后，其籽实沉到水中时开始采收；捞取上来的果实置放于阴凉处晾干，置于日光下晒干；或果实采收上水后，在常温下2天内进行保鲜加工或冷藏贮存；将新鲜的芡实浸泡在清水中鲜销，经常换水保持清洁，也可用蒲包包装鲜品，埋藏在泥土中。
2.根据权利要求I所述芡实的种植方法，其特征在于，所述步骤(一)中，防止烂芽，浸种时可按50Kg水量加入50g 50%多菌灵可湿性粉剂；播种宜干“春分”后进行，主要的栽培方式以直播为主。
3.根据权利要求I所述芡实的种植方法，其特征在于，所述水量调节原则为，春季水浅，能受到阳光照射，提高土温，保持水深在25 35cm ;夏季水深促进叶柄伸长，保持在40 50cm ;秋季放水，促进果实成熟；冬季保持水深在50cm，储水保暖，使散落塘底的种子安全过冬。
4.根据权利要求I所述芡实的种植方法，其特征在于，所述步骤(四)中，种子储存方法为，果实收获后将果实剖开并剥除果皮、果肉，将剩下的包裹着假种皮的种子一同装入陶制的瓮中，用清水淹没浸泡，放在阴凉处保存，每隔15 25天换一次清水，水温要求20 25°C，浸种过程可适当换水，水深以浸没种子为宜。
5.根据权利要求I所述芡实的种植方法，其特征在于，所述步骤(四)中，加工方法为，采收芡实果实后，剥开果皮，取出种子，放入木桶中用脚踏去假种皮；冲洗后再踏种子，使其由黄转为微白色；冲洗后除去种子外皮，剥出完整的鲜芡米；洗浄后曝晒到种脐凹陷即可，如遇阴雨天气可用火加热烘干，出品率为45%。
6.根据权利要求I所述芡实的种植方法，其特征在于，所述步骤(四)中，加工方法为，将晒干的果实运送到加工车间进行分级、脱壳，产品脱壳后按照包装要求进行真空包装；剥壳后的“芡米”宜放置于通风阴凉处并及时进行速冻保鲜，速冻的温度为ー 18 ー 20°C，鲜芡米的贮存、运输过程应保持在一 18°C以下的环境中。
全文摘要
本发明公开了一种芡实的种植方法，其特征在于，它的生产方法步骤为；选地，催芽播种；芡实种植应首选生态环境好的低洼田地或池塘，选择晴暖天气，将留存的优质良种的种子浸在水中置于阳光下晒热催芽，或加25℃～30℃的温水浸泡，直至种芽萌动，经10～15天，当胚芽露白时即可播种；然后经过田间管理，病虫害防治；施肥管理、水量调节；采收及留种贮存；加工保鲜即可。本发明生产方法比较系统全面，生产的芡实质量好，有良好的指导意义。
文档编号A01G1/00GK102812805SQ20121033911
公开日2012年12月12日 申请日期2012年9月14日 优先权日2012年9月14日
发明者黄振雄, 卢剑娴 申请人:广东威龙经济发展有限公司