专利名称：一种高品质牛奶甜瓜及其生产方法
技术领域：
本发明属于甜瓜栽培技术领域，特别涉及一种高品质牛奶甜瓜及其生产方法。
背景技术：
甜瓜又称甘瓜或香瓜，一年生蔓性植物。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜，果实香甜，富含糖、淀粉，还有少量蛋白质、矿物质及其他维生素。由于其特有的香味和爽口的口感，它与西瓜一起成为夏季人们喜爱的零食水果。我国从南到北，从东到西，大部分地区都种植甜瓜。近年来随着设施蔬菜生产的发展，甜瓜的栽培形式也呈现出多样化，如采用大棚、温室栽培，使甜瓜的周年供应成为现实。·
牛奶是乳牛的乳汁，是最古老的天然饮料之一。牛奶营养丰富，内含多种维生素、蛋白质、氨基酸及矿物质如钙、铁、锌等，是最理想的天然食品。近年来，人们研究发现将牛奶用于甜瓜栽培可以起到提高甜瓜植株免疫能力、增强抗病性和改善果实品质的目的。但传统的施用方法是将新鲜牛奶稀释后直接喷洒在甜瓜的叶片和茎蔓上，由于牛奶的主要营养成分是大分子蛋白质，而甜瓜藤蔓的毛孔比较小，牛奶直接喷洒不易被吸收，既造成了牛奶的浪费，生产出的牛奶甜瓜品质也不佳。过氧化物酶Z7AiO是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶,是活性较高的一种酶。它与呼吸作用、光合作用及生长素的氧化等都有关系。目前的研究表明，过氧化物酶在植物体内主要有两方面的作用，一方面与植物正常的形态发生和形态建成有关，在植物的生长、发育过程中起作用；另一方面与植物的抗逆性有关，包括抗旱、抗寒、抗盐、抗病等，是植物保护酶系的重要保护酶之一。但是当其作为外源酶制剂应用于促进甜瓜生长及营养吸收时，尚未见有相关报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种用过氧化物酶作为外源酶制剂，通过提高甜瓜对牛奶营养的吸收利用以生产高品质牛奶甜瓜的方法。本发明的技术方案如下
当甜瓜幼果长至乒乓球大小时(盛花后10 15天)，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入O. 01% O. 5%的过氧化物酶粉末，配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷施于喷洒在甜瓜的叶片和茎蔓上，每亩用量145 155升；间隔10 12天后再以上述方法配制的牛奶酶制剂对甜瓜的叶片和茎蔓进行第二次喷施，每亩用量180 190升。本发明的有益效果本发明通过在新鲜牛奶中添加过氧化物酶制剂，将牛奶的营养分子分解细化，更利于甜瓜吸收利用，并且可显著增加甜瓜植株内源性过氧化物酶和其他抗氧化物酶(如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等)的活性，提高甜瓜植株免疫能力、增强抗病性和改善果实品质。利用本发明生产的牛奶甜瓜皮薄肉厚，肉质细腻，香味浓郁，吃起来会有一股浓浓的牛奶香味，口感极为独特，具有广泛的市场和产业化前景。
具体实施例方式下面通过具体的实施例对本发明的技术方案作进一步描述。实施例I
选择早熟优质、抗病高产的“伊丽莎白”甜瓜为栽培品种。当甜瓜幼果长至乒乓球大小时(盛花后10 15天)，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入O. 01% - O. 5%的过氧化物酶粉末，配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷施于喷洒在甜瓜的叶片和茎蔓上，每亩用量145升；间隔10天再以上述方法配制的牛奶酶制剂对甜瓜的叶片和茎蔓进行第二次喷施，每亩用量180升。利用本发明生产 的牛奶甜瓜皮薄肉厚，肉质细腻，香味浓郁，吃起来会有一股浓浓的牛奶香味，堪称甜瓜中的极品。实施例2
选择瓜形美观、品质优良的“丰雷”甜瓜为栽培品种。当甜瓜幼果长至乒乓球大小时(盛花后10 15天)，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入O.01% - O. 5%的过氧化物酶粉末，配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷施于喷洒在甜瓜的叶片和茎蔓上，每亩用量155升；间隔12天再以上述方法配制的牛奶酶制剂对甜瓜的叶片和茎蔓进行第二次喷施，每亩用量190升。利用本发明生产的牛奶甜瓜皮薄肉厚，肉质细腻，汁多味甜，吃起来会有一股浓浓的牛奶香味，堪称甜瓜中的极品。
权利要求
1. 一种高品质牛奶甜瓜及其生产方法，其特征在于当甜瓜幼果长至乒乓球大小时(盛花后10 15天)，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入O. 01% O. 5%的过氧化物酶粉末，配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷施于喷洒在甜瓜的叶片和茎蔓上，每亩用量145 155升；间隔10 12天后再以上述方法配制的牛奶酶制剂对甜瓜的叶片和茎蔓进行第二次喷施，每亩用量180 190升。
全文摘要
本发明公开了一种高品质牛奶甜瓜及其生产方法。具体方法为当甜瓜幼果长至乒乓球大小时(盛花后10～15天)，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入0.01%～0.5%的过氧化物酶粉末，配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷施于喷洒在甜瓜的叶片和茎蔓上，间隔10～12天后再以上述方法配制的牛奶酶制剂对甜瓜的叶片和茎蔓进行第二次喷施。利用本发明生产的牛奶甜瓜皮薄肉厚，肉质细腻，香味浓郁，吃起来会有一股浓浓的牛奶香味，口感极为独特，具有广泛的市场和产业化前景。
文档编号A01G1/00GK102893801SQ201210451419
公开日2013年1月30日 申请日期2012年11月13日 优先权日2012年11月13日
发明者李应超, 刘玉龙, 李绍港 申请人:上海博琛生物科技有限公司