一种大葱专用肥及施肥方法
【专利摘要】本发明提供一种大葱专用肥及施肥方法，本发明针对现有技术的不足，经过大量科学试验研究大葱施肥技术，发明了一种大葱专用肥，可以在获得优质大葱的同时得到辣味低口感更好的大葱。本发明大葱专用肥，包括以下组分：有机肥、尿素、磷酸二铵、硝酸钾、钙肥、镁肥、硫肥、硅肥。本发明研究得到最佳施肥配方与肥料精准施用的施肥方案。本发明方法合理、实施方便、效果良好。
【专利说明】一种大葱专用肥及施肥方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种大葱专用肥及施肥的方法，属于农业栽培【技术领域】。
【背景技术】
[0002] 大葱（Allium fistulosum L.)为百合科葱属二年生草本植物，人们日常生活中常 用蔬菜，鲜嫩的叶身和假茎富含蛋白质、Vc和矿物质，并且具有较强的杀菌作用，可预防和 治疗多种疾病。大葱因其具有其独特的风味和保健作用，而广泛用于食用和药用。
[0003] 通常大葱常规施肥多以氮、磷、钾肥为主（尤其偏重氮肥的施用），轻视中、微肥的 施用，在农业生产中带来了严重的偏施化肥和营养供求不平衡的问题，不能充分满足大葱 生长所需的营养。这是因为肥料是大葱增产的物质基础，施用肥料，尤其是合理施用氮、磷、 钾、锌、硅肥，能大幅度提高大葱产量和品质。通过合理施肥，一方面可以协调大葱生长对营 养元素的需求与土壤供肥的矛盾，以达到高产优质；另一方面可用较少的肥料投入，来获得 较高的产量和最大的经济效益，实现节本增效的目的。
[0004] 目前，追求低辣大葱成为消费的趋势，如何降低辣味成为研究热点。研究表明，大 葱辣味的形成是由于大葱细胞受到外力作用破碎后，位于细胞质中的含硫有机物前体（烯 丙基半胱氨酸亚砜）与位于液泡中的蒜酶相接触，分解生成了一类含硫的有机物质，统称 为含硫有机物。直接测定大葱含硫有机物的含量比较困难，但由于半胱氨酸亚矾分解生成 含硫有机化合物的同时，生成等量的丙酮酸，所以目前比较通用的方法是用丙酮酸的生成 量来衡量大葱的辣度。
[0005] 目前，影响大葱辣味的研究主要集中在硫和氮素营养、品种、土壤含水量、生长温 度和贮藏期等，还没有对钙、镁、硫、硅四种矿质元素的综合作用进行过研究，因此本发明通 过研究钙、镁、硫、硅四种矿质元素的不同配比，筛选出降低大葱辣味，同时提高大葱品质的 配方。
【发明内容】
[0006] 本发明针对现有技术的不足，通过研究大葱施肥技术，发明了一种大葱专用肥，可 以在获得优质大葱的同时得到辣味低口感更好的大葱。
[0007] 为实现上述目的，本发明采用的技术方案是，一种大葱专用肥，包括以下组分：
[0008] 有机肥 10000-12000kg/hm2
[0009] 尿素 1000_1200kg/hm2 (N467-560· 4kg/hm2)
[0010] 磷酸二铵 3〇0_400kg/hm2 (P205l68_224kg/hm2)
[0011] 硝酸钾 1000-1200kg/hm2 (Κ20467-560· 4kg/hm2)
[0012] 钙肥 220_240kg/hm2
[0013] 镁肥 40_60kg/hm2
[0014] 硫肥 40_60kg/hm2
[0015] 娃肥 180_200kg/hm2。
[0016] 所述钙肥、镁肥、硫肥、硅肥优选为钙肥230kg/hm2,镁肥50kg/hm 2,硫肥50kg/hm2， 娃肥 190kg/hm2。
[0017] 本发明一种大葱专用肥，优选为，包括以下组分：
[0018] 有机肥 10500kg/hm2
[0019] 尿素 1050kg/hm2 (N490. 35kg/hm2)
[0020] 憐酸二按 345kg/hm2 (Ρ205193· 2kg/hm2)
[0021] 硝酸钟 1050kg/hm2 (Κ20490· 35kg/hm2)
[0022] 钙肥 230kg/hm2
[0023] 镁肥 50kg/hm2
[0024] 硫肥 50kg/hm2
[0025] 硅肥 190kg/hm2。
[0026] 本发明一种大葱专用肥，还可包括硼40kg/hm2、猛20kg/hm2、锌60kg/hm 2。
[0027] 所述钙肥可以由硝酸钙、生石灰、过磷酸钙等提供；所述镁肥可以由硝酸镁、氯化 镁、钾镁肥等提供；所述硫肥可以由升华硫、液态二氧化硫、硫酸钾等提供；所述硅肥可以 由硅酸钠、炉渣硅肥等提供。本发明所述钙肥、镁肥、硫肥、硅肥的量均为纯钙元素、纯镁元 素、纯硫元素、纯硅元素的量。施肥时根据采用的钙源、镁源、硫源、硅源的不同，进行计算相 应源肥的用量。
[0028] 本发明还提供一种大葱专用肥的施肥方法，包括如下步骤：
[0029] 步骤一：育苗期施足基肥，培育壮苗，育苗床选好后结合整地施足基肥，苗期施有 机肥 3000-4000kg/hm2、尿素 250-350kg/hm2(N116. 75-163. 45kg/hm2)、磷酸二铵 60-80kg/ hm2(P20533. 6-44. 8kg/hm2)、硝酸钾 250-350kg/hm2(K20116. 75-163. 45kg/hm2);
[0030] 步骤二：苗期结束后选择壮苗进行定植，在定植前要结合整地施足基肥，有机 肥 7000-8000kg/hm2 和尿素 250-350kg/hm2 (N116. 75-163. 45kg/hm2)、磷酸二铵 40-60kg/ hm2(P20522. 4-33. 6kg/hm2)、硝酸钾 250-350kg/hm2(K20116. 75-163. 45kg/hm2)做底肥一次 施入；
[0031] 步骤三：分别于定植后两个月（一般为8月上、中旬、9月上旬、10月上旬）进 行三次追肥，每次追施尿素 100-200kg/hm2(N46. 7-93. 4kg/hm2)、磷酸二铵 66. 7-100kg/ hm2 (Ρ20537· 3-56kg/hm2)、硝酸钾 100-200kg/hm2 (Κ2046· 7-93. 4kg/hm2)，钙肥 73. 3-80kg/ hm2,缓肥 13. 3_20kg/hm2,硫肥 13. 3_20kg/hm2,娃肥 60-66. 67kg/hm2。
[0032] 在大葱生长后期可增施硼40kg/hm2、猛20kg/hm2、锌60kg/hm 2。
[0033] 本发明的有益效果
[0034] 1.本发明经过大量科学试验，首次提出了大葱生产过程中通过控制钙、镁、硫、硅 四种矿质元素的施用量，来对大葱丙酮酸含量（辣度）进行控制，得到最佳施肥配方与肥料 精准施用的施肥方案。本发明方法合理、实施方便、效果良好。
[0035] 2、采用本发明大葱专用肥及施肥方法，获得的大葱丙酮酸含量为0. 179-0. 263mg/ g，与对照（〇.444mg/g)相比，大葱丙酮酸含量降低40. 76-59. 68% (实验结果详见实验例 1)，大葱的辣味也明显降低，口感更好。
[0036] 3、采用本发明大葱专用肥及施肥方法，获得的大葱可溶性糖含量、Vc含量显著增 商，从而提商大葱品质。
[0037] 4、本发明的施肥方法在大葱不同生育期进行不同的肥料配比，可促进大葱营养生 长与生殖生长的平衡，减少肥料投入的同时，显著提高肥料生产效率，提高大葱产量，具有 显著的经济效益。
【专利附图】
【附图说明】
[0038] 图1为施钙量与丙酮酸含量关系图；
[0039] 图2为施镁量与丙酮酸含量关系图；
[0040] 图3为施硫量与丙酮酸含量关系图；
[0041] 图4为施硅量与丙酮酸含量关系图；
[0042] 图5为不同施肥方式对大葱品质的影响。
【具体实施方式】
[0043] 实施例1. 一种大葱专用肥，包括以下组分：有机肥10000kg/hm2、尿素1000kg/ hm2(N467kg/hm2)、憐酸二按 300kg/hm2(P205168kg/hm2)、硝酸钟 1000kg/hm2(K20467kg/hm2)、 钙肥 220kg/hm2、镁肥 40kg/hm2、硫肥 40kg/hm2、硅肥 180kg/hm2。
[0044] 施肥方法：
[0045] 步骤一：育苗期施足基肥，培育壮苗，育苗床选好后结合整地施足基肥，苗期施有 机肥 3000kg/hm2、尿素 250kg/hm2(N116. 75kg/hm2)、磷酸二铵 60kg/hm2(P20533. 6kg/hm2)、硝 酸钟 2501^/]11112 (1(20116.751^/]11112);
[0046] 步骤二：苗期结束后选择壮苗进行定植，在定植前要结合整地施足基肥，有机肥 7000kg/hm 2 和尿素 300kg/hm2(N140. lkg/hm2)、憐酸二按 40kg/hm2(P20522. 4kg/hm2)、硝酸钟 300kg/hm2(K20140. lkg/hm2)做底肥一次施入；
[0047] 步骤三：分别于定植后两个月（一般为8月上、中旬、9月上旬、10月上旬）进行 三次追肥，每次追施尿素 150kg/hm2(N70. 05kg/hm2)、磷酸二铵 66. 7kg/hm2(P20537. 352kg/ hm2)、硝酸钾 150kg/hm2(K2070. 05kg/hm2)，钙肥 73. 3kg/hm2,镁肥 13. 3kg/hm2,硫肥 13. 3kg/ hm2,娃肥 60kg/hm2。
[0048] 实施例2. -种大葱专用肥，包括以下组分：有机肥12000kg/hm2、尿素1200kg/ hm2(N560. 4kg/hm2)、憐酸二按 400kg/hm2(P205224kg/hm2)、硝酸钟 1200kg/hm2(K20560. 4kg/ hm2)、|丐肥 240kg/hm2、镁肥 60kg/hm2、硫肥 60kg/hm2、娃肥 200kg/hm2。
[0049] 施肥方法：
[0050] 步骤一：育苗期施足基肥，培育壮苗，育苗床选好后结合整地施足基肥，苗期施有 机肥 4000kg/hm2、尿素 350kg/hm2(N163. 45kg/hm2)、憐酸二按 80kg/hm2(P20544. 8kg/hm2)、硝 酸钟 350kg/hm2 (Κ20163· 45kg/hm2);
[0051] 步骤二：苗期结束后选择壮苗进行定植，在定植前要结合整地施足基肥，有机肥 8000kg/hm 2 和尿素 350kg/hm2(N163. 45kg/hm2)、憐酸二按 60kg/hm2(P20533. 6kg/hm2)、硝酸 钾 300kg/hm2 (K20140. lkg/hm2)做底肥一次施入；
[0052] 步骤三：分别于定植后两个月（一般为8月上、中旬、9月上旬、10月上旬）进行三 次追肥，每次追施尿素 166. 67kg/hm2 (N77. 83kg/hm2)、磷酸二铵 86. 67kg/hm2 (Ρ20548· 53kg/ hm2)、硝酸钾 183. 3kg/hm2 (Κ2085· 6kg/hm2)，|丐肥 80kg/hm2,镁肥 20kg/hm2,硫肥 20kg/hm2,娃 肥 66. 67kg/hm2。
[0053] 实施例3. -种大葱专用肥，包括以下组分：有机肥10500kg/hm2、尿素 1050kg/hm2(N490. 35kg/hm2)、憐酸二按 345kg/hm2(P205193. 2kg/hm2)、硝酸钟 1050kg/ hm2(K20490. 35kg/hm2)、|丐肥 230kg/hm2、缓肥 50kg/hm2、硫肥 50kg/hm2、娃肥 190kg/hm2。
[0054] 施肥方法：
[0055] 步骤一：育苗期施足基肥，培育壮苗，育苗床选好后结合整地施足基肥，苗期施有 机肥 3000kg/hm2、尿素 300kg/hm2(N140kg/hm2)、磷酸二铵 75kg/hm2(P20542kg/hm2)、硝酸钾 300kg/hm 2(K20140kg/hm2);
[0056] 步骤二：苗期结束后选择壮苗进行定植，在定植前要结合整地施足基肥，有机 肥 7500kg/hm2 和尿素 300kg/hm2(N140kg/hm2)、憐酸二按 45kg/hm2(P20525kg/hm2)、硝酸钟 300kg/hm 2(K20140kg/hm2)做底肥一次施入；
[0057] 步骤三：分别于定植后两个月（一般为8月上、中旬、9月上旬、10月上旬）进行 三次追肥，每次追施尿素 150kg/hm2(N70kg/hm2)、磷酸二铵 75kg/hm2(P20542kg/hm2)、硝酸 钾 150kg/hm2 (K2070kg/hm2)，钙肥 76. 67kg/hm2,镁肥 16. 67kg/hm2,硫肥 16. 67kg/hm2,硅肥 63. 3kg/hm2。
[0058] 实施例4. 一种大葱专用肥，包括以下组分：有机肥10500kg/hm2、尿素 1050kg/hm2(N490. 35kg/hm2)、憐酸二按 345kg/hm2(P205193. 2kg/hm2)、硝酸钟 1050kg/ hm2(K20490. 35kg/hm2)、|丐肥 230kg/hm2、缓肥 50kg/hm2、硫肥 50kg/hm2、娃肥 190kg/hm2、硼 40kg/hm2、猛 20kg/hm2、锋 60kg/hm2。
[0059] 施肥方法与实施例3相同，只是在大葱生长后期增施硼40kg/hm2、锰20kg/hm 2、锌 60kg/hm2。
[0060] 实验例
[0061] 实验例1不同Ca、Mg、S、Si四种矿质元素的用量对大葱丙酮酸含量的影响
[0062] 采取4因素3水平9处理正交设计（表1)，每个处理有3次重复，对照不施Ca、Mg、 S、Si肥料，仅施用NPK三元复合肥。
[0063] 表1正交试验表[L9(34)]
[0064]
【权利要求】
1. 一种大葱专用肥，其特征在于，包括以下组分： 有机肥 10000-12000kg/hm2 尿素 1000-1200kg/hm2 磷酸二铵 300-400kg/hm2 硝酸钾 1000-1200kg/hm2 钙肥 220-240kg/hm2 镁肥 40-60kg/hm2 硫肥 40_60kg/hm2 娃肥 180_200kg/hm2。
2. 如权利要求1所述的一种大葱专用肥，其特征在于，所述钙肥、镁肥、硫肥、硅肥优选 为隹丐肥 230kg/hm2,镁肥 50kg/hm2,硫肥 50kg/hm2,娃肥 190kg/hm2。
3. 如权利要求1或2所述的一种大葱专用肥，其特征在于，包括以下组分： 有机肥 10500kg/hm2 尿素 1050kg/hm2 憐酸二按 345kg/hm2 硝酸钟 l〇50kg/hm2 钙肥 230kg/hm2 镁肥 50kg/hm2 硫肥 50kg/hm2 娃肥 190kg/hm2。
4. 如权利要求1或2所述的一种大葱专用肥，其特征在于，还可包括硼40kg/hm2、锰 20kg/hm 2、锋 60kg/hm2。
5. 如权利要求3所述的一种大葱专用肥，其特征在于，还可包括硼40kg/hm2、锰20kg/ hm2、锋 60kg/hm2。
6. 如权利要求1所述的一种大葱专用肥，其特征在于，所述钙肥可以由硝酸钙、生石 灰、过磷酸钙等提供；所述镁肥可以由硝酸镁、氯化镁、钾镁肥等提供；所述硫肥可以由升 华硫、液态二氧化硫、硫酸钾等提供；所述硅肥可以由硅酸钠、炉渣硅肥等提供。
7. 权利要求1所述一种大葱专用肥的施肥方法，其特征在于，包括如下步骤： 步骤一：育苗期施足基肥，培育壮苗，育苗床选好后结合整地施足基肥，苗期施有机肥 3000-4000kg/hm2、尿素 250-350kg/hm2、磷酸二铵 60-80kg/hm2、硝酸钾 250-350kg/hm2 ; 步骤二：苗期结束后选择壮苗进行定植，在定植前要结合整地施足基肥，有机肥 7000-8000kg/hm2 和尿素 250-350kg/hm2、磷酸二铵 40-60kg/hm2、硝酸钾 250-350kg/hm2 做 底肥一次施入； 步骤三：分别于定植后两个月进行三次追肥，每次追施尿素100-200kg/hm2、磷酸二铵 66. 7-100kg/hm2、硝酸钾 100-200kg/hm2,钙肥 73. 3-80kg/hm2,镁肥 13. 3-20kg/hm2,硫肥 13. 3_20kg/hm2,娃肥 60-66. 67kg/hm2。
8. 如权利要求7所述一种大葱专用肥的施肥方法，其特征在于，在大葱生长后期增施 硼 40kg/hm2、猛 20kg/hm2、锌 60kg/hm2。
【文档编号】C05G1/06GK104098366SQ201410374982
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年7月31日 优先权日:2014年7月31日
【发明者】董飞, 王长君, 高莉敏, 陈运起, 王传增, 徐国鑫, 赵霄晨, 李佳颐 申请人:山东种业集团股份有限公司