一种生产馄饨的方法
【专利摘要】本发明涉及食品加工领域，具体的说是一种生产馄饨的方法，步骤包括：A、水平输送面皮，将长条状面皮切断为矩形；B、将馅料竖直向下捅入至矩形面皮中，捅入后的馅料位于面皮上，且由于向下力的作用，面皮进行第一次折叠，折叠后面皮呈直立状的U形，馅料位于U形结构的底部；C、向呈直立状U形的面皮的侧面施加横向推力，使得面皮形成第二次折叠，折叠后的面皮呈侧躺状的U形；D、将呈侧躺状的U形的面皮的两端围拢后进行压合，形成馄饨。本发明得到的馄饨在其生产的过程中，面皮不易发生损坏，其次经过两次折叠的馄饨比传统设备生产的馄饨外观更接近手工捏合的外观，重叠后的面皮经过捏合以后，也更加紧贴，不易发生面皮脱落的现象。
【专利说明】一种生产馄饨的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工领域，具体的说是一种生产馄饨的方法。
【背景技术】
[0002]现有的馄饨类包馅食品设备在对面皮进行成型处理时，大多都是采用半自动的方式进行生产，这是因为对于面皮和馅在成型时，现有设备均不能达到手工捏合的效果，只有依靠手工来进行后续的捏合成型，这就大大制约了馄饨类包馅食品的生产效率。
[0003]现有针对馄饨生产设备的改进专利有申请号为:CN200510078420.2，申请日:2005-06-12，
【发明者】黄松, 薛博勋 申请人:成都松川雷博机械设备有限公司