有机富硒肉猪的养殖方法
【专利摘要】有机富硒肉猪的养殖方法，包括以下步骤：(1)EM发酵料的制备：将EM原露、红糖或糖蜜、清水混合，密闭培养即制得母液，将母液与VE硒基础日粮饲料混合，调整水分含量至手捏成团触地即散的程度后密闭发酵4—10天即制得所述EM发酵料；(2)肉猪的饲喂：将EM发酵料掺合到VE硒基础日粮饲料中即得肉猪日粮饲料，肉猪日粮饲料的饲喂量不限，日喂4次，任猪自由采食；(3)饮水及喷舍：用500—800倍的EM原露稀释液作为肉猪的日常饮用水和猪舍内外每隔10—15天喷舍一次的喷舍用水。本发明具有采食速度快、猪增重速度快、饲料报酬高、环境质量显著较好、所得的有机富硒肉猪皮薄肉嫩肉质鲜美、无激素、抗生素及各种兽药残留、含硒量高这七大优点。
【专利说明】有机富硒肉猪的养殖方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及肉猪养殖领域，具体地说涉及一种有机富硒肉猪的养殖方法。
【背景技术】
[0002] 研究原因：
[0003] -是因为，有机食品是社会的呼唤
[0004] 现代畜牧业虽然为人民提供了丰富的肉类食品，极大地提高了人们的生活水平， 但因为肉类食品中激素、抗生素、药物等有害物质残留超标而日益威胁着人们的健康。例 如，为了加快生猪尽快出栏，像"三月肥"、"四月肥"等类的猪饲料品种不断涌现，这些猪饲 料尽管大幅度地加快了育肥进度，却因大量地使用了激素、抗生素类等添加剂和各种药物， 使得肉猪体内的激素、抗生素和药物等残留超标，食用后，会严重地影响人体健康。因此，迫 切地呼唤着有机肉猪上市。
[0005] 二是因为，补硒是时代的强音
[0006] 如今，硒已经被国际公认为"抗癌之王"、"心脏的守护神"、"肝病的天敌"、"降糖能 手"、"明亮的使者"、"解毒专家"、"抗衰老明星"等等，享有众多殊荣。我国是世界上缺硒最 严重的国家。补硒，不仅是我国国民生活中的一件大事，而且也是世界很多缺硒国家国民生 活中的大事；既是全国关注的热点，也是举世瞩目的话题。应该说，补硒是我们整个时代人 体保健的强音。
[0007] 三是因为,粮食补硒及肉食补硒具有最大的补硒优势
[0008] 饮用富硒茶当然可以补硒，但并不具有补硒优势，因为人们每天饮用的茶叶不多， 加上有机硒是水不溶性的，茶汤里含硒量自然甚少，而且人们又还没有喝茶吃叶的习惯。另 夕卜，章丘富硒大葱虽然久负盛名，但也不具备补硒优势，不仅其硒含量不高，还因为葱仅是 用来做调味品的，食用量少，人们总不能用它来当饭吃。
[0009] 只有作为主食的粮食及肉食才具有最大的补硒优势。为了给人体补硒：在种植业 上，当然是以提高稻麦等主食中的含硒量属首选；而在养殖业上，因为猪肉是人类消费量最 大的肉制品，占肉类消费的63%以上，无疑地研究和生产有机健康的富硒猪肉便成了当前 的研究热点。
【发明内容】
[0010] 本发明所要解决的技术问题是提供一种饲料报酬高、增重速度、绿色环保的有机 富硒肉猪的养殖方法，通过该方法所得的有机富硒肉猪具有无激素、抗生素及各种兽药残 留、含硒量高、肉质鲜美等的优点。
[0011] 为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：有机富硒肉猪的养殖方法，包 括以下步骤：
[0012] (I)EM发酵料的制备
[0013] 将EM原露、红糖或糖蜜、清水按质量比10- 20 :10- 20 :1的比例混合，密闭培养 48- 72小时即制得母液，将母液与VE硒基础日粮饲料按质量比4. 2 - 8. 2 :1的比例混合， 调整水分含量至手捏成团触地即散的程度后密闭发酵4一 10天即制得所述EM发酵料；
[0014] (2)肉猪的饲喂
[0015] 将EM发酵料掺合到VE硒基础日粮饲料中即得肉猪日粮饲料，其中EM发酵料的比 重为10%-30%，肉猪日粮饲料的饲喂量不限，日喂4次，任猪自由采食，每次肉猪日粮饲 料饲喂完后，再饲喂青饲料，青饲料的饲喂量不限，任猪自由采食；
[0016] 在小猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括60份的玉米、5份的高粱、 12份的麦麸、16份的豆柏、4份的谷糠、1. 6份的骨粉、0. 6份的食盐、0. 35份的小苏打、0. 1 份的赖氨酸、〇. 2 - 0. 35份的VE硒；
[0017] 在中猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括58份的玉米、6份的高粱、 13份的麦麸、12份的豆柏、8. 2份的谷糠、1. 5份的稻谷粉、0. 6份的食盐、0. 25份的小苏打、 〇. 1份的赖氨酸、〇. 2 - 0. 35份的VE硒；
[0018] 在大猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括55份的玉米、8份的高粱、 14份的麦麸、7. 5份的豆柏、13. 2份的谷糠、I. 1份的骨粉、0. 6份的食盐、0. 25份的小苏打、 0? 3 - 0? 35 份的 VE 硒；
[0019] (3)饮水及喷舍
[0020] 用500- 800倍的EM原露稀释液作为肉猪的日常饮用水和猪舍内外每隔10 -15 天喷舍一次的喷舍用水。
[0021] 所述小猪阶段，指肉猪体重在35kg以下；中猪阶段，指肉猪体重在36-60kg之间； 大猪阶段，指肉猪体重在60kg以上。
[0022] 本发明中，所述EM原露稀释液的稀释溶剂为水。
[0023] 所述青饲料为猪养殖领域中可以用作饲料的植物新鲜茎叶等，如叶菜和瓜、荚、根 类的藤蔓等可食部分，还包括人工栽培的牧草和其它植物，如紫花苜蓿、三叶草、草木樨、沙 打旺等，常用的有甘蓝、白菜、甜菜叶、胡萝卜缨、鲁梅克斯、俄菜、菜叶、甘薯藤蔓、花生茎 叶、豌豆茎叶、各种瓜蔓菜皮等。
[0024] 所述EM发酵料应密封保存，可以保存3个月，开封后应尽快用完，如一时用不完， 应立即封实。
[0025] 本发明所述的EM原露，是指禽畜专用型EM原露，为EM原露的系列产品之一。EM 是英文（Effective Microorganisms)的缩写语，中文译为"有效微生物群"，EM原露是一种 以光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、醋酸杆菌等为主的多种有效微生物经复合培养而成 的多功能活菌剂。
[0026] 为简洁描述起见，以下本发明所述的有机富硒肉猪的养殖方法简称为本方法。
[0027] 在本方法中，EM原露一方面用于饲料发酵，以生成糖类、氨基酸类、蛋白质类等大 量营养物质，能直接增加肉猪机体营养；第二方面，EM菌群在进入肉猪肠道后可在肉猪肠 道内形成有益活菌的优势种群，从而能够改善肉猪肠道微生物的生态系统，而且各种有益 微生物在良好的条件下又通过一系列的生理生化反应，能产生生理活性物质，如各种消化 酶、代谢酶、内分泌激素等物质，这些物质既能增强肉猪的抗病免疫能力，使其减少疾病，甚 至不生病，又能加快肉猪对饲料营养成分的消化吸收，促进生长、增加体重、提高饲料报酬； 第三方面，EM原露稀释液作为喷舍用水，可使猪舍内臭味减轻，环境卫生质量得到改善，从 而也有利于肉猪的健康成长。
[0028] VE硒是既含有机硒又含维生素E的新的复合富硒制剂，该制剂具有安全、高效等 优点。其中的硒：一方面具有营养作用，硒参与辅酶A、Q的合成，影响蛋白、糖、脂肪等的代 谢过程，硒是动物机体三碘甲腺原氨酸（T 3)合成酶的重要辅助因子和活化剂，可使甲状腺 激素由低生物活性的四碘甲腺原氨酸（T4)转化为高生物活性的T 3，同时促进生长激素（GH) 的合成与分泌从而加快动物生长和蛋白质合成；第二方面，硒能提高免疫力，如增强吞噬细 胞和自然杀伤细胞（NK)活性，加速免疫功能的健全等，因此可以增强机体的免疫力，而且 本方法使用的是有机硒，相对于无机硒而言，有机硒提高机体免疫功能的作用更为显著，不 仅对肉猪本身的健康与生长有利，也可大大降低疾病发生；第三方面，硒具有抗氧化作用， 硒的抗氧化作用主要是通过谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px)来实现的，硒位于GSH-Px的活 性中心，它的含量直接影响该酶的活性，否则，如果硒缺乏，细胞内GSH-Px活性降低，造成 过氧化物的积累，生物膜流动性降低，通透性增大，造成邻近细胞的损伤；第四方面，硒还与 维生素E起协同作用，共同维护机体的抗氧化体系，维生素E能促进机体对硒的吸收，提高 硒的利用率，与此同时，硒也能促进维生素E的吸收，从而提供双重抗氧化途径，使细胞得 到双重保护，这一黄金组合的结果，使得功效叠加，能更有效地抗氧化、清除自由基、提高免 疫力、斩断病原、健体祛病，其所具有的抗氧化功能，也使肉猪的肉质更加鲜美和细嫩。
[0029] 综上，本方法操作简单、实用性强，通过EM原露和VE硒的合理应用，避免了激素、 抗生素和兽药等有害原料的使用，因此最终获得的有机富硒肉猪无激素、抗生素及各种兽 药残留，其食用安全性得到大大地提升，而且其含硒量高，肉质鲜美。另外本方法还可加快 肉猪的采食速度和增重速度，有效增高了饲料报酬，是一种非常环保的养殖方法。
【具体实施方式】
[0030] 下面结合实施例对本发明作进一步描述：
[0031] 以下实施例所用的EM原露，是指禽畜专用型EM原露，为EM原露系列产品之一，由 江西天意生物工程公司生产，含菌数大于或等于IO 8个/ml ;VE硒则由安徽凤阳应用生物化 学研究所及南京兴广源微量元素应用技术研究所联合研制，每350g内含30- 50mg硒酵母 的有机硒及30- 50g的维生素E ;供试肉猪为二元杂交一代猪，其中公猪为长白猪，母猪为 成华猪，购进时体重在20kg左右，并在断奶前进行去势和免疫注射。
[0032] 实施例1
[0033] 有机富硒肉猪的养殖方法，包括以下步骤：
[0034] (I)EM发酵料的制备
[0035] 将EM原露、红糖、清水按质量比15 :15 :1的比例混合，密闭培养60小时即制得母 液，将母液与VE硒基础日粮饲料按质量比6. 2 :1的比例混合，调整水分含量至手捏成团触 地即散的程度后密闭发酵7天即制得所述EM发酵料；
[0036] (2)肉猪的饲喂
[0037] 将EM发酵料掺合到VE硒基础日粮饲料中即得肉猪日粮饲料，其中EM发酵料的比 重为10%，肉猪日粮饲料的饲喂量不限，日喂4次，任猪自由采食，每次肉猪日粮饲料饲喂 完后，再饲喂青饲料，青饲料的饲喂量不限，任猪自由采食；
[0038] 在小猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括60份的玉米、5份的高粱、 12份的麦麸、16份的豆柏、4份的谷糠、I. 6份的骨粉、0. 6份的食盐、0. 35份的小苏打、0. I 份的赖氨酸、0.35份的VE硒；
[0039] 在中猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括58份的玉米、6份的高粱、 13份的麦麸、12份的豆柏、8. 2份的谷糠、1. 5份的稻谷粉、0. 6份的食盐、0. 25份的小苏打、 〇. 1份的赖氨酸、〇. 2份的VE硒；
[0040] 在大猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括55份的玉米、8份的高粱、 14份的麦麸、7. 5份的豆柏、13. 2份的谷糠、I. 1份的骨粉、0. 6份的食盐、0. 25份的小苏打、 〇. 3份的VE硒；
[0041] (3)饮水及喷舍
[0042] 用500倍的EM原露稀释液作为肉猪日常饮用水和猪舍内外每隔12天喷舍一次的 喷舍用水。
[0043] 实施例2
[0044] 有机富硒肉猪的养殖方法，包括以下步骤：
[0045] (I)EM发酵料的制备
[0046] 将EM原露、糖蜜、清水按质量比10 :20 :1的比例混合，密闭培养48小时即制得母 液，将母液与VE硒基础日粮饲料按质量比8. 2 :1的比例混合，调整水分含量至手捏成团触 地即散的程度后密闭发酵4天即制得所述EM发酵料；
[0047] (2)肉猪的饲喂
[0048] 将EM发酵料掺合到VE硒基础日粮饲料中即得肉猪日粮饲料，其中EM发酵料的比 重为20 %，肉猪日粮饲料的饲喂量不限，日喂4次，任猪自由采食，每次肉猪日粮饲料饲喂 完后，再饲喂青饲料，青饲料的饲喂量不限，任猪自由采食；
[0049] 在小猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括60份的玉米、5份的高粱、 12份的麦麸、16份的豆柏、4份的谷糠、1. 6份的骨粉、0. 6份的食盐、0. 35份的小苏打、0. 1 份的赖氨酸、〇. 2份的VE硒；
[0050] 在中猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括58份的玉米、6份的高粱、 13份的麦麸、12份的豆柏、8. 2份的谷糠、1. 5份的稻谷粉、0. 6份的食盐、0. 25份的小苏打、 〇. 1份的赖氨酸、〇. 28份的VE硒；
[0051] 在大猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括55份的玉米、8份的高粱、 14份的麦麸、7. 5份的豆柏、13. 2份的谷糠、I. 1份的骨粉、0. 6份的食盐、0. 25份的小苏打、 〇. 35份的VE硒；
[0052] (3)饮水及喷舍
[0053] 用800倍的EM原露稀释液作为肉猪日常饮用水和猪舍内外每隔10天喷舍一次的 喷舍用水。
[0054] 实施例3
[0055] 有机富硒肉猪的养殖方法，包括以下步骤：
[0056] (I)EM发酵料的制备
[0057] 将EM原露、红糖、清水按质量比20 :10 :1的比例混合，密闭培养72小时即制得母 液，将母液与VE硒基础日粮饲料按质量比4. 2 :1的比例混合，调整水分含量至手捏成团触 地即散的程度后密闭发酵10天即制得所述EM发酵料；
[0058] (2)肉猪的饲喂
[0059] 将EM发酵料掺合到VE硒基础日粮饲料中即得肉猪日粮饲料，其中EM发酵料的比 重为30 %，肉猪日粮饲料的饲喂量不限，日喂4次，任猪自由采食，每次肉猪日粮饲料饲喂 完后，再饲喂青饲料，青饲料的饲喂量不限，任猪自由采食；
[0060] 在小猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括60份的玉米、5份的高粱、 12份的麦麸、16份的豆柏、4份的谷糠、1. 6份的骨粉、0. 6份的食盐、0. 35份的小苏打、0. 1 份的赖氨酸、〇. 28份的VE硒；
[0061] 在中猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括58份的玉米、6份的高粱、 13份的麦麸、12份的豆柏、8. 2份的谷糠、1. 5份的稻谷粉、0. 6份的食盐、0. 25份的小苏打、 〇. 1份的赖氨酸、〇. 35份的VE硒；
[0062] 在大猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括55份的玉米、8份的高粱、 14份的麦麸、7. 5份的豆柏、13. 2份的谷糠、I. 1份的骨粉、0. 6份的食盐、0. 25份的小苏打、 0. 32份的VE硒；
[0063] (3)饮水及喷舍
[0064] 用650倍的EM原露稀释液作为肉猪日常饮用水和猪舍内外每隔15天喷舍一次的 喷舍用水。
[0065] 实施例4
[0066] 应用效果对比实验
[0067] 实验分处理组及对照组，每组肉猪数量均为16头，处理组按本发明实施例2提供 的有机富硒肉猪的养殖方法进行养殖操作，对照组除将肉猪日粮饲料改为不含VE硒的基 础日粮饲料，且以清水作为饮用水和喷舍用水外，其它处理同实施例2。
[0068] 实验准备：实验前，选择日龄相同或相近、体重大小基本一致、生长发育正常的健 康猪。
[0069] 饲养管理：处理组及对照组分舍饲养、统一管理、条件相同。实验时间为 2013-11-06至2014-02-06在成都市南郊四川百株生物工程公司养猪场内进行饲养。预试 期14d，在预试期内进行驱除体内寄生虫及适应性饲养，给料标准以槽内不剩为原则，日喂 4次，计量不限，并保证充足饮水，本实验投喂的青饲料为鲁梅克斯、俄菜、菜叶、菜皮等，喂 量不限，任猪自由采食。
[0070] 饲养注意事项：
[0071] ①EM发酵料应密封保存。可以保存3个月，开封后应尽快用完，如一时用不完，应 立即封实。
[0072] ②切忌煮沸使用。否则会破坏其中有益微生物活菌、维生素、氨基酸、各种酶类，使 其分解、变质或变性失效。
[0073] ③对处理组猪及对照组猪均采用精料湿拌、精青料分开的方法喂养，S卩：先喂精 料，后喂青料，精料即处理组猪饲喂的肉猪日粮饲料和对照组猪饲喂的不含VE硒的基础日 粮饲料，青料即青饲料，处理组猪供给EM原露稀释液作为饮水，而对照组猪则供给清水饮 用，夏天可饮用凉水，冬天最好饮用温水。
[0074] ④饲料材料均采购自有机产地，不含抗生素等。否则EM原露中的有益微生物将部 分失效甚或全部失效。
[0075] ⑤处理组猪饲喂EM发酵料掺合到VE硒基础日料中的肉猪粮饲日粮饲料，对照组 猪饲仅饲喂不含VE硒的基础日粮饲料。饲料材料的粉碎细度以1.2 - 1.8mm为宜。喂前 2 - 4h浸湿饲料，料水比喂1 :1 一 1. 2,拌好的饲料以能挤出水滴为宜。
[0076] 饲养效果比较：
[0077] (1)采食情况比较：
[0078] 处理组由于饲料富含有益微生物富含有益微生物、感官新鲜、酒香浓郁、酸甜纯 正，猪极喜采食，采食速度较快，饲养20d左右皮肤发红、毛色光亮、性情温和、喜睡，基本不 生病，故未用药。对照组肉猪曾拉稀、感冒、用药物进行过治疗。
[0079] (2)增重速度比较：
[0080] 处理组肉猪增重速度加快（见表1)。
[0081] 表1猪增重速度比较
[0082]
【权利要求】
1.有机富硒肉猪的养殖方法，包括以下步骤： (1) EM发酵料的制备 将EM原露、红糖或糖蜜、清水按质量比10- 20 :10- 20 :1的比例混合，密闭培养48- 72小时即制得母液，将母液与VE硒基础日粮饲料按质量比4. 2 - 8. 2 :1的比例混合，调整 水分含量至手捏成团触地即散的程度后密闭发酵4一 10天即制得所述EM发酵料； (2) 肉猪的饲喂 将EM发酵料掺合到VE硒基础日粮饲料中即得肉猪日粮饲料，其中EM发酵料的比重为 10% - 30%，肉猪日粮饲料的饲喂量不限，日喂4次，任猪自由采食，每次肉猪日粮饲料饲 喂完后，再饲喂青饲料，青饲料的饲喂量不限，任猪自由采食； 在小猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括60份的玉米、5份的高粱、12 份的麦麸、16份的豆柏、4份的谷糠、1. 6份的骨粉、0. 6份的食盐、0. 35份的小苏打、0. 1份 的赖氨酸、〇. 2 - 0. 35份的VE硒； 在中猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括58份的玉米、6份的高粱、13 份的麦麸、12份的豆柏、8. 2份的谷糠、1. 5份的稻谷粉、0. 6份的食盐、0. 25份的小苏打、0. 1 份的赖氨酸、〇. 2 - 0. 35份的VE硒； 在大猪阶段，所述VE硒基础日粮饲料，按重量份，它包括55份的玉米、8份的高粱、14 份的麦麸、7. 5份的豆柏、13. 2份的谷糠、I. 1份的骨粉、0. 6份的食盐、0. 25份的小苏打、 0? 3 - 0? 35 份的 VE 硒； (3) 饮水及喷舍 用500- 800倍的EM原露稀释液作为肉猪的日常饮用水和猪舍内外每隔10 -15天喷 舍一次的喷舍用水。
【文档编号】A23K1/18GK104304169SQ201410562469
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年10月19日 优先权日:2014年10月19日
【发明者】印天寿, 李村, 许宗武, 唐玉华, 印兰 申请人:印天寿