1.一种锥栗矮化高产以及单果10g以上的种植方法，其特征在于，它包括如下步骤：
a. 选取抗病能力强、挂果多的本地野生锥栗结出的种子，在圃地播种培育成苗，当苗高40～50cm时，选取根系发达、生长健壮、粗度为0.8～1.0cm的苗株，用来作砧木，砧木高度控制在20-30cm；
b. 选取树型矮小、发枝多、果粒大的本地板栗结出的种子，在圃地播种培育成苗，当苗高40～50cm时，选取生长健壮、树干直挺的苗株，苗株粗度为0.8～1.0cm，去掉根部和头部，保留长度为8-15cm的中间段，用来作中间接穗；
c. 在锥栗树11月～2月休眠期，选取5年以上、果粒大于1cm以上、株产大于8kg的福建建瓯油榛作为母树，在母树的树冠外围中上部选取充分成熟、健壮、芽眼饱满的结果枝，作为上端接穗，粗度要求为0.8～1.0cm；
d. 用切接刀在步骤a培育的砧木上端切出内凹的十字形接口，然后用切接刀将步骤b培育的中间接穗的下端切出外凸的十字形接头，再在中间接穗的上端切出内凹的V形接口，将中间接穗下端的外凸十字形接头插入砧木上端的内凹十字形接口中，用嫁接膜进行包扎捆绑；
e. 用切接刀将步骤c中的上端接穗的底部切出外凸的V形接头，将上端接穗的外凸的V形接头插入到中间接穗上端的内凹的V形接口中，并使V形接头的长度大于V形接口的深度8-10mm，然后用嫁接膜进行包扎捆绑；于是砧木、中间接穗、上端接穗一起形成嫁接苗；
f. 当嫁接苗成活三个月后，解除绑带；当嫁接苗长到70cm时，剪掉嫁接苗砧木以下的枝条以便嫁接苗生长，并进行追肥、修剪、防病害的管理，当年11月或次年3月可移栽；
g.嫁接苗移栽的翌年，要进行拉枝，用竹或木枝打桩，用塑料绳将枝条向四周均匀拉开，捆绑在桩上，控制主干生长，使其矮化，枝条向外围生长，提高其产量。
2.根据权利要求1所述的一种锥栗矮化高产以及单果10g以上的种植方法，其特征在于，在步骤e中，选取福建建瓯油榛上的芽苞多的新生嫩枝切段、粉碎、榨汁，提取其中的树胶涂敷在嫁接苗的嫁接切口连接处，再用嫁接膜进行包扎捆绑。
3.根据权利要求1或2所述的一种锥栗矮化高产以及单果10g以上的种植方法，其特征在于，利用上述种植方法培育的嫁接苗进行造林，造林时间应选在秋季落叶后至翌年春芽萌发以前的11～12月栽植较好，采用嫁接苗造林，可以保持母体特性，提早结实，株行距为3m×5m，密度为40～45株/667m2，呈“品”字形栽植。