1.一种空心菜培养系统，其特征在于，包括内填充沙性培养基质的培养袋、输料管和滴箭灌水器；所述输料管连通所述滴箭灌水器，用于向滴箭灌水器输送培养料；所述滴箭灌水器连通所述培养袋，用于向培养基质内输送培养料；所述输料管外接泵送装置。
2.如权利要求1所述的空心菜培养系统，其特征在于，所述培养袋上设置有不少于一个接入孔和不少于一个扦插培植孔；所述输料管上设置有不少于一个输料孔。
3.如权利要求2所述的空心菜培养系统，其特征在于，所述滴箭灌水器包括稳流器、毛管和滴箭；所述滴箭插于所述接入孔内；空心菜菜秧扦插在所述扦插培植孔内；所述稳流器插于所述输料孔内。
4.一种空心菜培养方法，其特征在于，采用了如权利要求1所述的空心菜培养系统。
5.如权利要求4所述的空心菜培养方法，其特征在于，包括以下步骤：
将所述培养基质填充于所述培养袋；
将前茬菜棵上割下的菜秧去叶，剪成小段，得到所述空心菜菜秧；
所述空心菜菜秧采用扦插方式，插入所述扦插培植孔中；
通过所述输料管向所述滴箭灌水器输送培养料；
通过所述滴箭灌水器向培养基质内输送培养料。
6.如权利要求5所述的空心菜培养方法，其特征在于，所述培养基质包括天然沙和肥料，所述肥料与天然沙以体积比计，比例为1:1～1:2。
7.如权利要求6所述的空心菜培养方法，其特征在于，所述天然沙以体积百分比计，粒径小于0.5mm的天然沙含量为40～60％，其余为粒径在0.5～2mm的天然沙。
8.如权利要求7所述的空心菜培养方法，其特征在于，所述肥料包括复合肥和动物粪便，所述复合肥和动物粪便以重量比计，比例为1:500～1:100。