1.一种紫薄荷根茎种苗的越冬育苗方法，其特征在于，具体步骤包括如下：
(1)在秋季前茬薄荷收割后，翻耕土地，拾取薄荷根茎，并将拾取的薄荷根茎经挑选出无病虫害，粗壮、肥大的根茎，截成15-20cm长的节段作种苗，培育在培育床上过冬；
(2)先将土地深翻30-36cm深，整细耙平，作成畦床，畦床宽1-1.2m，畦床高15-18cm，畦床间沟宽40-50cm，在畦床上冲种植沟，种植沟呈V型，深为20-24cm，种植沟顶宽28-32cm，在种植沟内填铺厚度为10-14cm的营养土，使种植沟的变浅、变小，种植沟间距为16-20cm；
(3)将截成15-20cm薄荷根茎种苗置入到消毒液中浸泡10-15min后取出，再放入到10-14g/L的无碘食盐水中浸泡48-52h，促进薄荷根茎种苗生根；
(4)将经步骤(3)处理后的薄荷根茎种苗放置在填铺有营养土的种植沟内，薄荷根茎间距为4-6cm，然后将沟两侧的营养土覆盖住薄荷根茎种苗，其覆盖厚度为4-6mm，其上再覆盖厚度为3-5mm的沙土与碎秸秆的混合物，通过喷淋水调节，使营养土的含水量为35-40%；
(5)在畦的长度方向上搭建拱形架，拱形架的设置间距为80-100cm，然后在拱形架上覆盖保湿薄膜。
2.根据权利要求1所述的一种紫薄荷根茎种苗的越冬育苗方法，其特征在于，步骤(2)中所述的营养土由如下重量份原料制成：菌糠40-60份、沙土10-20份、蛭石粉5-8份、草木灰10-20份、添加剂1-3份；所述营养土的含水量为24-28%。
3.根据权利要求2所述的一种紫薄荷根茎种苗的越冬育苗方法，其特征在于，所述的添加剂由如下重量份原料组成：螯合铁0.5-1份、过磷酸钙5-8份、尿素1-3份、氮磷钾含量为15-14-12复合肥3-5份。
4.根据权利要求1所述的一种紫薄荷根茎种苗的越冬育苗方法，其特征在于，步骤(3)中所述的消毒液由如下重量份原料制成：艾叶14-20份、砂仁10-16份、朱砂3-6份、鱼腥草8-11份、贯众6-10份，其消毒液的制备步骤为将上述原料中除朱砂以外的原料加入10-14倍重量份的水经二次煎煮后，合并药液得到初始药液，再将其煮沸后再加入朱砂并搅拌，使其充分混合均匀，即得消毒液。
5.根据权利要求1所述的一种紫薄荷根茎种苗的越冬育苗方法，其特征在于，步骤(4)中所述的沙土与碎秸秆的混合重量比为2：1，所述碎秸秆为小麦秸秆或水稻秸秆，通过破碎机破碎成长度为5-8mm的碎秸秆。
6.根据权利要求1所述的一种紫薄荷根茎种苗的越冬育苗方法，其特征在于，步骤(4)中所述的营养土含水量调节是在未覆盖沙土与碎秸秆的混合物前，通过喷淋水来调节营养土的含水量。