本发明涉及生物技术领域，尤其是涉及一种安全持久的降低食用菌废料中ph值的方法。
背景技术：
食用菌废料又叫菌糠、菌渣、废菌筒，是栽培食用菌后培养料的下脚料。随着食用菌产业的蓬勃发展，食用菌废料量也在迅速增加，如果随意丢弃或堆放，不仅浪费资源，还会造成霉菌和害虫滋生，既污染环境，也给食用菌生产带来极大的隐患。
食用菌废料中含有丰富的蛋白质及其它营养成份，在农业生产上具有较高的利用价值，现在多用于有机肥生产原料或蔬菜、花卉栽培的基质。由于食用菌多数喜欢碱性，生产配料中需要加石灰调成碱性原料，因此食用菌废料中的ph值较高，一般在7以上，高者达到8.5左右。而多数蔬菜花卉要求的ph值却较低，一般要求ph值在6.0-6.5，个别作物的ph值仅为5.5-6.0。用食用菌废料制作的有机肥和基质中如果ph值过高，常造成作物出现生长发育不良，影响根系对营养物质的吸收，出现缺素症，品质下降，产量降低，甚至植株死亡。具体的，高ph值的基质和肥料，会造成植株缺铁，叶色失绿，生长不良；而番茄ph值高时，则会出现缺钙，出现脐腐病，降低品质和产量。对此，需要对食用菌废料进行改良，其中主要的内容就是调低ph值。
降低食用菌废料中ph值的方法很多，目前大面积生产常用的方法是采用盐酸、硫酸铝、过磷酸钙等进行中和。由于盐酸是强酸，虽然能达到较为理想的ph值，但氯离子本身对植物有一定毒害作用，此外，过磷酸钙、硫酸铝也可以降低废料的ph值，但是过磷酸钙、硫酸铝中含重金属多，且价格偏贵，成本偏高，使用后3-6个月还会出现还原，持久性差。最主要的是，盐酸、过磷酸钙和硫酸铝都是化学合成的产品，在有机和绿色农产品生产中是禁止使用的原料。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对现有技术中存在的缺陷，提供一种安全持久的降低食用菌废料中ph值的方法，该方法经济实用，操作简单，环保无污染。
为实现上述目的，本发明可采取下述技术方案：
本发明所述的安全持久的降低食用菌废料中ph值的方法，选用400~500目硫磺粉，按下述比例进行添加：
当食用菌废料的ph值为6±0.5，目标ph值为5时，每立方食用菌废料中添加300~400g硫磺粉；
当食用菌废料的ph值为7±0.5，目标ph值为6时，每立方食用菌废料中添加600~700g硫磺粉；目标ph值为5时，每立方食用菌废料中添加1100~1400g硫磺粉；
其具体操作步骤为：
第一步，将废弃的食用菌菌袋清理干净，然后将其压碎，喷水湿润后堆砌成规则的梯形废料堆；
第二步，实测食用菌废料的ph值，依据目标ph值，按以上比例称量出硫磺粉，并均匀的撒在梯形废料堆表面，然后浇稍许清水；1~2天后，翻动废料堆，使硫磺粉和食用菌废料混合均匀；
第三步，采用塑料薄膜将混合后的废料堆遮盖严实，密封发酵20~30天，测量废料堆的ph值，达到目标值即处理结束。
本发明的优点在于处理方法简单，所用的硫磺粉来源丰富，价格低廉，处理成本低；由于硫磺在自然状态下无污染，无腐蚀作用，对环境和作物均安全，更加环保；同时硫是非化学合成的单质物质，属于有机物，硫又是植物必须的营养元素之一，硫酸根离子是可被植物利用的形态，可用于有机和绿色农产品生产。
采用硫磺粉降低ph值的原理是：由于食用菌废料中大量的存在着天然微生物--硫化菌，硫化菌可以把硫磺分解成硫磺酐，再变成稀硫酸，使食用菌废料变酸性，达到快速降低食用菌废料ph值的目的。
具体实施方式
本发明所述的安全持久的降低食用菌废料中ph值的方法，采用的原料为400~500目的硫磺粉，正常情况下可以按下述比例进行添加：
当食用菌废料的ph值为6±0.5，目标ph值为5时，每立方食用菌废料中添加300~400g硫磺粉；纤维含量高的食用菌废料如棉籽壳、锯末取上限，含糖量高的如玉米芯、草本植物秸秆取下限。
当食用菌废料的ph值为7±0.5，目标ph值为6时，每立方食用菌废料中添加600~700g硫磺粉；目标ph值为5时，每立方食用菌废料中添加1100~1400g硫磺粉；同理，纤维含量高的食用菌废料如棉籽壳、锯末取上限，含糖量高的如玉米芯、草本植物秸秆取下限。
其处理时的具体操作步骤为：
第一步，选择洁净的场所，将废弃的食用菌菌袋清理干净，然后将其压碎，喷水湿润后堆砌成规则的梯形废料堆；
第二步，实测食用菌废料的ph值，依据设计的目标ph值，按以上比例称量出硫磺粉用量，并将其均匀的撒在梯形废料堆表面，然后浇稍许清水（将硫磺粉打湿即可）；1~2天后，翻动废料堆，使硫磺粉和食用菌废料混合均匀；
第三步，采用塑料薄膜将混合后的废料堆遮盖严实，四周压严，密封发酵20~30天（夏季20~25天，春秋季25~30天），发酵至两周左右可翻动一次，发酵结束，测量废料堆的ph值，达到目标值即处理结束，物料可直接作为有机肥生产原料或蔬菜、花卉栽培的基质使用；若经测试，废料堆的ph值仍高，可以再翻动一次物料，继续密闭发酵，直至达到目标值为止，期间不需要添加硫磺粉。
经过处理的食用菌废料安全无毒副作用，持效期长（一次调整，30~36个月内不还原），同时由于硫是植物必须的营养元素之一，作为有机肥生产原料或蔬菜、花卉栽培的基质使用时还能给植物提供可利用的硫（硫酸根离子）。