本发明属于生物有机农业技术领域，具体涉及富硒有机瓜果类蔬菜基质高效栽培技术。
背景技术：
人类农业有几千年的发展史，其主要特点是“大水漫灌”的施肥方式。由于传统农业土壤栽培，化肥、有机肥要靠水分溶解后，才能被作物根系吸收，作物根系细小吸收率低，因此“大水漫灌”的施肥方式在实际操中，就呈现出三种水溶液。一种是流失水溶液：作物根系无法吸收到而大量流失的水溶液；二种是重力水溶液：地球引力作用产生的直接渗入土壤深处的水溶液；三种是游离水溶液：游离于土壤颗粒间隙中的水溶液。即根系真正吸收到的养分是极少的土壤颗粒间隙中容纳的氧气和游离水溶液(含养分水溶液)，而大量流失的含盐分水溶液，污染了环境；含盐分重力水溶液则造成土壤板结而使土壤颗粒间隙越来越少，加速了土壤贫瘠化。由于作物根系吸收率低和土壤板结，空隙小，无法容纳满足作物生长对水、肥、气的营养需求，无法保持作物最佳长生状态，导致农作物产量低、抗逆性差，导致化肥、农药使用逐年增多而农作物产量和质量不断降低的恶性循环；并且由于化肥、农药大量使用违背了生态系统物质循环与生态平衡发展规律(植物利用光合作用和根部吸收养分转化为有机物—植物生产；动物利用有机物生育繁殖—动物生产；人和动物不能直接利用的有机残渣的制造—有机肥料生产，这三者互为循环规律)，导致农业面源污染和生态环境破坏，疑难杂症患者逐年上升，食物中毒现象频见报道，严重威胁到人类生存与健康。
硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和有机硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，无机硒吸收和利用不是很理想，其生物有效性低，毒性较大，中毒量与需要量之间范围小，因而被严格限制其使用量。后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，依循蛋氨酸代谢途径代谢，参与蛋白的合成，容易在组织内储存、吸收；被人体吸收后可迅速的被人体利用，有效改善人体内血硒状况，有效防治癌症、肝病、心脑血管等疑杂症。中国微量元素科学研究会副理事长梁东东教授介绍说，硒是人体必需的微量元素，而中国有七成地区缺硒。针对人体缺硒的状况，如今各国专家建议继续大力发展富硒产品的开发研制。同无机硒强化剂相比，生物有机硒安全性高，不易发生中毒，易被人体吸收利用，补硒效率高，特别受欢迎。因此，如何在巳有专利“有机果蔬基质栽培技术”的基础上，研发适量有机硒与农业废弃物配制成适合各类别富硒有机果蔬所需养分的栽培基质，代替富硒土壤与化肥，栽培出利于人们保健的优质农品产—富硒有机果蔬(优质活性有机硒和有机产品结合体)成为本发明关键技术。
技术实现要素：
本发明针对现有技术的不足，提供一种富硒有机瓜果类蔬菜基质高效栽培技术，本发明充分利用农业废弃物、畜禽粪便及有机硒配制能满足富硒有机瓜果类蔬菜生长所需的养分的栽培基质，代替富硒土壤、化肥及其配制的营养液；利用已有专利“有机果蔬基质栽培技术”的水、肥施用标准化栽培管理系统及操作规程，形成一种富硒有机瓜果类蔬菜基质高效栽培技术。达到提高产品质量，将产品转化成功能性保健商品，从而提高产品附加值，进一步提高有机农业效益的目的。运用该技术生产的产品既是有机产品，又是富硒产品(产品通过有机认证机构的检测，各项技术指标达到国家有机产品-gb/t1963.1-2011标准；通过上海农科院检测，达到富硒果蔬-gb/t5009.93标准)。
为解决上述问题，本发明采用的技术方案为：
一种富硒有机瓜果类蔬菜基质的配制方法，包括：
利用太阳能和生物质厌氧发酵技术，将农业废弃物、畜禽粪便及有机硒按照下列指标要求配方配制，将配制好的基质混匀，喷水进行堆制，堆高1m，宽2m，盖上薄膜，每10天翻堆1次，发酵40～50天；腐熟好的富养栽培基质，无异味，松散，以手捏成团，手松能散开为度。
所述指标为：容重在0.4～0.6克/cm3，ph值为6～7，高效有机质占45％～75％，最大持水量240～320％，总孔隙度85％，c/n＜30)；总养分含量8～12千克/m3，粗基质粒径1～2cm，基质用量35m3/亩，每m3基质所含的肥料量包括：全氮为3.2～4.2kg，全磷为1.2～2.5kg，全钾为2.2～3.2kg，有机硒10～30g。
进一步，所述农业废弃物包括：农作物秸杆、废菇渣及锯末。
进一步，所述全磷包括：p2o5，所述全钾包括：k2o。
本发明的有益效果在于：
1、简易型
(1)省工、省力
本发明省去了传统土壤栽培，作物轮作一次须耕地、作畦、除草、施肥、喷药等劳动强大的工作和时间。
(2)省时(缩短了产品生产周期)
本发明基质栽培只需1年就能生产出合格的富硒有机瓜果类蔬菜，较之传统土壤栽培富硒有机瓜果类蔬菜至少节省了2年时间(传统有机产品认证须3年土壤转换期)。
(3)易操作
①本发明突破了传统有机蔬菜栽培基地的固定性和富硒蔬菜栽培土壤含硒
的制约性
无论是传统有机瓜果类蔬菜栽培，其基地受土壤及环境的影响，因而其栽培基地是固定的；还是富硒瓜果类蔬菜栽培，受栽培基地土壤是否含硒的制约，其栽培基地也是固定的。本发明以富硒有机基质作为供应栽培作物所需营养基础，代替富硒土壤、化肥及其配制的营养液，因而，传统有机蔬菜栽培基地的固定性和富硒蔬菜栽培土壤含硒的制约性。
②易管理
本发明通过建立一整套水、肥一体化的施用标准系统和操作规程管理体系，使繁杂的有机农业变成简易的傻瓜式操作管理。
(4)易复制推广
本发明是可移动的栽培模式。它不论是盐碱滩涂，还是无硒的土地，只需构建一整套栽培系统就能生产出合格的产品，因而，易复制推广，如千家万户的阳台，舰船，无硒的土地，乃至于不适宜一般农作物生产的盐碱滩涂，矿质荒山野岭等地均可生产。
2、高效性
(1)高抗逆
本发明以富硒有机基质作为供应栽培作物所需营养基础。有机硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，依循蛋氨酸代谢途径代谢，参与蛋白的合成，容易在组织内储存、吸收，增强了基质抗逆性，包括提高作物抗病性。
(2)高产、质高
本发明以富硒有机基质作为供应栽培作物所需营养，使其达到最佳生长状态，从而提高产品产量和质量：尤其是达到提高产品质量，将产品转化成功能性保健商品，从而提高产品附加值，进一步提高有机农业效益的目的。运用该技术生产的产品既是有机产品，又是富硒产品(产品通过有机认证机构的检测，各项技术指标达到国家有机产品-gb/t1963.1-2011标准；通过上海农科院检测，达到富硒果蔬-gb/t5009.93标准)。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合具体实施例对本发明作进一步的详细说明。请注意，下面描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。实施例中未注明具体技术或条件的，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。
本发明依据有机农业生产体系的标准，基质理化性质和农作物在基质高养分含量缓释平衡状态下获得高产量的原理；依据农业与生态环境发展规律；农作物生长发育以及作物根系与栽培基质的微生态环境规律。利用厌氧发酵技术，将农村废弃物(作物秸杆、菇渣、畜禽粪便等)与硒元素发酵腐熟，配制成能满足作物生长所需养分的富硒栽培基质，代替富硒土壤与化肥及其配制的营养液；建立依据不同类蔬果在不同环境条件下基质不同的含水量，探索水、肥、气协调地适合保持作物最佳生长状态的水、肥管理系统及其定量施用的标准，达到降低作物生产成本及提高作物产量与品质，达到富硒有机果蔬生产的简易高效目的。实现自然生态与经济相协调的高效有机农业可持续发展。
根据多次实践操作研究得出：在无土栽培的条件下，利用基质有机养分释放慢的优良性能，基本上可以取代传统的营养液循环方式，降低了高昂的无土栽培投资成本，简化了繁琐的操作管理过程，为简易高效基质栽培有机果蔬技术中关键技术的水、肥施用标准化管理奠定了基础。
根据本发明的一个方面，本发明提供了一种富硒有机瓜果类蔬菜基质的配制方法，其特征在于，包括：利用太阳能和生物质厌氧发酵技术，将农业废弃物、畜禽粪便、有机硒等按照下列指标要求配方配制，将配制好的基质混匀，喷水进行堆制，堆高1m，宽2m，盖上薄膜，每10天翻堆1次，发酵40～50天；腐熟好的富养栽培基质，无异味，松散，以手捏成团，手松能散开为度。所述指标为：容重在0.4～0.6克/cm3，ph值为6～7，高效有机质占45％～75％，最大持水量240～320％，总孔隙度85％，c/n＜30)；总养分含量8～12千克/m3，粗基质粒径1～2cm，基质用量35m3/亩，每m3基质所含的肥料量包括：全氮为3.2～4.2kg，全磷为1.2～2.5kg，全钾为2.2～3.2kg，硒10～30g。
根据本发明的具体实施例，所述农业废弃物包括：农作物秸杆、废菇渣、锯末。
根据本发明的具体实施例，所述全磷包括：p2o5，所述全钾包括：k2o。
根据本发明的具体实施例，基质配制好后，按一定的施肥标准进行作物栽培，例如，以一茬瓜果类蔬菜(黄瓜)10周氮、钾为例，氮3.2kg×35m3×16.9％＝19kg,钾2.2kg×35m3×65％＝50kg，硒42～126g，这－供肥水平，足够一茬瓜果类蔬菜亩产10000kg的养分需要量，以及瓜果类蔬菜(黄瓜)含硒量达0.00918mg/kg的需要量。
根据本发明的具体实施例，利用已有技术“有机果蔬基质栽培技术”的水、肥施用标准化栽培管理系统及操作规程，形成一种富硒有机瓜果类蔬菜基质高效栽培技术。
实施例
用本发明生产的黄瓜经通标标准技术服务(上海)有限公司检测，达到国家有机产品(gb/t1963.1-2011)标准，见下表：表1
用本发明生产的黄瓜经上海市农科院农产品质量标准与检测技术研究所检测，达到富硒(gb/t5009.93)果蔬标准。见下表：
黄瓜检验报告报告编号：2016—w1816
本项目和其它栽培方式优势对比分析表
本项目和其它富硒蔬菜栽培方式优势对比分析表
本项目和其它栽培方式的效益对比分析表单位：万元/亩
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型，同时，对于本领域的一般技术人员，依据本申请的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处。