本发明属于作物种植技术领域，具体涉及一种提高李属水果含糖量的种植方法。
背景技术
李属(prunusl.)水果，属于蔷薇科李亚科灌木或乔木植物。为温带的重要果树之一，除生食外，还可做李脯、李干或酿成果酒和制成罐头。早春开鲜艳的花朵，亦可做庭园观赏植物和绿化树种，也是优良的蜜源植物。木材也可做家具等物。李属包括杏仁、杏李(红李、秋根李)、樱桃、桃和李，全部都被作为商品化水果生产而发展的栽培品种。
李属水果的种植过程中大量使用化学肥料导致土壤酸化严重，李属水果根系吸收养分能力变差，果农为追求高的利润，在开花和挂果期使用大量的生物调节物质，甚至大量激素被使用，导致李属水果几乎是被化学物质催熟而成，现在种植的李属水果周期短，养分及糖分积累不够，口感干涩，果汁少，品质下降；更为严重的是，为保证李属水果能顺利生长，不受病虫害的为害，果农大量使用化学药剂防治病虫害，如李属水果在生长期和果期容易感染炭疽病，在挂果期容易受到蚜虫和食心虫的为害，果农主要依赖化学农药进行防治，在很多地区的农药残留抽检中，不符合农药残留标准，加大了使用者的风险。
为进一步规范李属水果的种植技术，提高李属水果品质，进一步推广安全种植、安全食品的重要性，本发明针对李属水果中的李子、杏和桃子提出了一种安全、有效提高含糖量、增加口感、提升品质的种植方法。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种提高李属水果含糖量的种植方法，通过本发明种植方法，得到的李属水果甜度高、口感好、着色好、皮薄汁多，商品价值高，含糖量相对于传统种植方法显著提高。
本发明的技术方案是这样实现的：
提高李属水果含糖量的种植方法，包括育苗、移栽、整枝、水肥管理、病虫害防治的步骤，
（1）在4月下旬至5月上旬，使用壮果肥，所述壮果肥由如下重量份的原料组成：有机肥800~1200份、草木灰8~12份、花生麸3~8份、豆粕8~15份、硫酸钾3~8份、钙镁磷肥3~7份和生物菌1份。
（2）每年的3~4月份花期和5~6月份果期每隔5~7天喷施一次增糖肥，所述增糖肥由如下重量份的原料组成：罗汉果水提液200~300份、糖蜜50~100份、麦芽糖30~80份、硫酸钾50~80份、腐殖酸钾200~300份和水1000份。
所述壮果肥的制备方法为：将上述重量配比的有机肥、草木灰、花生麸、豆粕、硫酸钾、钙镁磷肥和生物菌放在发酵池中，搅拌均匀，发酵45~60天，条件控制：水分66~68%，温度55~60℃，温度上升至60℃时翻堆，发酵过程翻堆2~3次；所述壮果肥使用方法为：在李属水果茎基部距离主干20~30cm处挖环沟，深度为15~25cm，施入壮果肥后回填土壤。
所述增糖肥中罗汉果水提液的制备方法如下：将罗汉果粉碎，加入12~15倍重量份的水，加热煮沸2~4h，待自然冷却后，滤去残渣，得过滤液；重复上述步骤2~3次，混合过滤液，即得罗汉果水提液。
所述增糖肥的喷施浓度为100倍液，喷施叶片和果实。
所述生物菌为em生物菌，有效活菌数≥150亿/g；所述em生物菌在使用前需要活化，活化过程为：将em生物菌按重量比1:60~80放入25~30℃温水中，封闭静置8~12h，即得到活化的em生物菌。
所述育苗为：春季采集李属作物硬枝，截成长度为20cm小段，消毒处理后，在0.01ppm吲哚丁酸钾溶液中浸1~2s后，在苗圃中扦插，深度为3~5cm，苗圃土壤为有机质含量较高的沙壤土，每亩使用30~50kg壮梢肥，苗圃管理注重水分和光照，扦插完毕后，浇足水分，遮阴处理，待7~10天后，扦插枝条生根，撤去阴棚，但不能让阳光直射；所述移栽为：待根长8~10cm，选择健壮扦插苗移栽至种植地，亩种植30~50株；所述整枝为：将主树整枝成杯状或自然开心型，定干高度约45~50cm，主枝开张角度50~60°，每主枝酌留1~2副主枝，在主枝和副主枝上尽量少留小枝；所述水肥管理为：1龄、2龄李属水果树使用脲甲醛控释氮肥，在盛果期增加氮肥使用量，增强树势，同时增加钾肥使用量，促进果实生长，结果树年施肥4~5次，以有机肥为主；所述病虫害防治为：在李属水果追肥时添加5~10kg硝酸铵钙，能有效减轻果树生理性病害，同时在冬季将多菌灵、甲基托布津调成糊状涂抹在茎基部以上20~30cm处，在春天防治蚜虫和红蜘蛛，施用药剂为噻虫嗪和螺螨酯。
所述李属水果为桃、李子和杏。
增糖肥配方成分分析：
罗汉果水提液：本发明选择以罗汉果水体液作为增糖肥的主物质，是基于以下理论：罗汉果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙ⅴ及ⅳ，甙ⅴ的甜度是蔗糖的256~344倍，甙ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，次要的是d-甘露醇，其甜度为蔗糖的0.55~0.65倍，添加到喷施肥中，喷施到叶面和果实表面，能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，促进作物体内各种生理过程的进展，显著提高光合作用强度，提高酶的活性，促进有机物的合成、转化和运输，有利于干物质的积累，从而增加水果的糖分，使得水果品尝起来更甜味，增加口感，改善果实品质，提高果实产量，从而解决了目前技术种植出的果实偏酸性的问题。此外，本发明通过水提方法提取罗汉果有效成分，得到的水提液中罗汉果甙的含量最高，有利于植物吸收利用。
糖蜜：是制糖工业将压榨出的甘蔗汁液，经加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等工序制糖后所剩下的浓稠液体，俗称糖稀。其成分有：全糖分46~52%（蔗糖28~32%、还原糖18~20%、非发酵性糖类2~4%）、非糖有机物9~12%、可溶性树胶及其它碳水化合物4%、乌头酸3%、其它植物酸等少量，另外还含有蛋白质及钠、钾、钙、氯等多种营养元素。糖蜜在配方中除了辅助增糖外，其粘度大，喷施到李属水果叶片和果实后，能减少果实表面的水分摄入，提高糖分，另外多种植物酸及营养元素还能持续供给果实，补充营养，提高产量和品质。
麦芽糖：由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3。另外，麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收。麦芽糖营养分析：麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。麦芽糖属双糖，在配方中添加既可以辅助增糖，另外能提高李属水果甜味和口感，大大提高品质。
硫酸钾：及时补充果期需要钾肥，溶解快，吸收迅速，叶面喷施硫酸钾相比于底部施肥更能迅速补钾，提高利用率，与增糖成分配合使用，可以起到明显的相互促进的效果。
腐植酸钾：腐植酸钾是一种高效有机钾肥，因为其中的腐植酸是一种生物活性制剂，可提高土壤速效钾含量，减少钾的损失和固定，增加作物对钾的吸收和利用率，也具有改良土壤、促进作物生长、提高作物抗逆能力、改善作物品质的效果。腐植酸钾在配方中添加的效果为：刺激生长、降低叶片气孔的张开度，减少水分蒸腾丧失，增加植物抗旱能力，提高李属水果果实生长周期，提高糖分积累，辅助硫酸钾补充钾肥。
本发明的有益效果为：
1.本发明提高李属水果含糖量的种植方法，使用罗汉果水提液作为主要增糖物质，其原理为：罗汉果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙ⅴ及ⅳ，甙ⅴ的甜度是蔗糖的256~344倍，甙ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，次要的是d-甘露醇，其甜度为蔗糖的0.55~0.65倍，添加到喷施肥中，喷施到叶面和果实表面，能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，促进作物体内各种生理过程的进展，显著提高光合作用强度，提高酶的活性，促进有机物的合成、转化和运输，有利于干物质的积累，从而增加水果的糖分，使得水果品尝起来更甜味，增加口感，改善果实品质，提高果实产量。据统计，使用本发明种植方法得到的李属水果，平均糖度相对于普通种植方法高出15%，市售价格高出10%。
2.本发明提高李属水果含糖量的种植方法，使用的壮果肥中含有的钙镁磷肥能改良土壤，提高土壤含磷量，利于李属水果根系生长，而配合有机肥及草木灰、花生麸、硫酸钾中含有钾肥的各种型态，利于李属水果从根系吸收钾肥，直达果实，长期供给不脱肥；以上肥料使用中国农科院em生物菌种发酵而成，施入土壤后不破坏土壤结构，相反，能大大提高土壤中有益菌群的数量，提高李属水果根部透气性，利于根部吸收土壤中更多营养物质。这样，壮果肥营养被根部吸收后，将含糖养分输送到叶面，从而提高叶片中叶绿素的含量及叶片的净光合速率，与增糖肥相辅相成，进一步提高果树产量及糖分含量。
具体实施方式
实施例1壮果肥的制备方法
壮果肥配方
所述壮果肥的制备方法为：将上述重量配比的有机肥、草木灰、花生麸、豆粕、硫酸钾、钙镁磷肥和生物菌放在发酵池中，搅拌均匀，发酵45~60天，条件控制：水分66~68%，温度55~60℃，温度上升至60℃时翻堆，发酵过程翻堆2~3次，即得。所用生物菌为em生物菌，有效活菌数≥150亿/g；所述em生物菌在使用前需要活化，活化过程为：将em生物菌按重量比1:60~80放入25~30℃温水中，封闭静置8~12h，即得到活化的em生物菌。所述壮果肥使用方法为：在李属水果茎基部距离主干20~30cm处挖环沟，深度为15~25cm，施入壮果肥后回填土壤。
实施例2增糖肥配方
所述增糖肥中原料罗汉果水提液的制备方法如下：将罗汉果粉碎，加入12~15倍量水分，加热煮沸2~4h，待自然冷却后，滤去残渣，得过滤液；重复上述步骤2~3次，混合过滤液，即得罗汉果水提液。所述增糖肥的喷施浓度为100倍液。
实施例3
提高桃的含糖量的种植方法，包括如下步骤：
（1）育苗：春季采集3~4年生桃树硬枝，截成长度为20cm小段，消毒处理后，在0.01ppm吲哚丁酸钾溶液中浸1~2s后，在苗圃中扦插，深度为3~5cm，苗圃土壤为有机质含量较高的沙壤土，每亩使用30~50kg壮梢肥，苗圃管理注重水分和光照，扦插完毕后，浇足水分，遮阴处理，待7~10天后，扦插枝条生根，撤去阴棚，但不能让阳光直射。
（2）移栽：待根长8~10cm，选择健壮扦插桃树幼苗移栽至种植地，亩种植30~50株。
（3）整枝：将主树整枝成杯状或自然开心型，定干高度约45~50cm，主枝开张角度50~60°，每主枝酌留1~2副主枝，在主枝和副主枝上尽量少留小枝。
（4）水肥管理：1龄、2龄桃树使用脲甲醛控释氮肥，在盛果期增加氮肥使用量，增强树势，同时增加钾肥使用量，促进果实生长，结果树年施肥4~5次，以有机肥为主。在4月下旬至5月上旬，使用壮果肥，所述壮果肥为实施例1配方1~2。每年的3~4月份花期和5~6月份果期每隔5~7天喷施一次增糖肥，所述增糖肥为实施例2配方1~2。
（5病虫害防治：在桃树追肥时添加5~10kg硝酸铵钙，能有效减轻果树生理性病害，同时在冬季将多菌灵、甲基托布津调成糊状涂抹在茎基部以上20~30cm处，在春天防治蚜虫和红蜘蛛，施用药剂为噻虫嗪和螺螨酯。
实施例4
提高李子的含糖量的种植方法，包括如下步骤：
（1）育苗：春季采集3~4年生李子树硬枝，截成长度为20cm小段，消毒处理后，在0.01ppm吲哚丁酸钾溶液中浸1~2s后，在苗圃中扦插，深度为3~5cm，苗圃土壤为有机质含量较高的沙壤土，每亩使用30~50kg壮梢肥，苗圃管理注重水分和光照，扦插完毕后，浇足水分，遮阴处理，待7~10天后，扦插枝条生根，撤去阴棚，但不能让阳光直射。
（2）移栽：待根长8~10cm，选择健壮扦插李子树幼苗移栽至种植地，亩种植30~50株。
（3）整枝：将主树整枝成杯状或自然开心型，定干高度约45~50cm，主枝开张角度50~60°，每主枝酌留1~2副主枝，在主枝和副主枝上尽量少留小枝。
（4）水肥管理：1龄、2龄李子树使用脲甲醛控释氮肥，在盛果期增加氮肥使用量，增强树势，同时增加钾肥使用量，促进果实生长，结果树年施肥4~5次，以有机肥为主。在4月下旬至5月上旬，使用壮果肥，所述壮果肥为实施例1配方6。每年的3~4月份花期和6~8月份果期每隔5~7天喷施一次增糖肥，所述增糖肥为实施例2配方7~10。
（5）病虫害防治：在李子树追肥时添加5~10kg硝酸铵钙，能有效减轻果树生理性病害，同时在冬季将多菌灵、甲基托布津调成糊状涂抹在茎基部以上20~30cm处，在春天防治蚜虫和红蜘蛛，施用药剂为噻虫嗪和螺螨酯。
实施例5
提高杏的含糖量的种植方法，包括如下步骤：
（1）育苗：春季采集3~4年生杏树硬枝，截成长度为20cm小段，消毒处理后，在0.01ppm吲哚丁酸钾溶液中浸1~2s后，在苗圃中扦插，深度为3~5cm，苗圃土壤为有机质含量较高的沙壤土，每亩使用30~50kg壮梢肥，苗圃管理注重水分和光照，扦插完毕后，浇足水分，遮阴处理，待7~10天后，扦插枝条生根，撤去阴棚，但不能让阳光直射。
（2）移栽：待根长8~10cm，选择健壮扦插杏树幼苗移栽至种植地，亩种植30~50株。
（3）整枝：将主树整枝成杯状或自然开心型，定干高度约45~50cm，主枝开张角度50~60°，每主枝酌留1~2副主枝，在主枝和副主枝上尽量少留小枝。
（4）水肥管理：1龄、2龄杏树使用脲甲醛控释氮肥，在盛果期增加氮肥使用量，增强树势，同时增加钾肥使用量，促进果实生长，结果树年施肥4~5次，以有机肥为主。在4月下旬至5月上旬，使用壮果肥，所述壮果肥为实施例1配方3~5。每年的3~4月份花期和5~6月份果期每隔5~7天喷施一次增糖肥，所述增糖肥为实施例2配方3~6。
（5）病虫害防治：在杏树追肥时添加5~10kg硝酸铵钙，能有效减轻果树生理性病害，同时在冬季将多菌灵、甲基托布津调成糊状涂抹在茎基部以上20~30cm处，在春天防治蚜虫和红蜘蛛，施用药剂为噻虫嗪和螺螨酯。