本发明属于食用菌培养领域，具体涉及一种废弃菌糠再利用栽培食用菌的方法。
背景技术：
我国食用菌产业已得到蓬勃发展，尤其是近二十年来，推广优良品种，更迭栽培原料，改进栽培技术，以及设施技术迅速发展，新材料、自动控制等高新技术在食用菌领域的应用日益广泛，生产力水平大幅提高。已建立有数千个食用菌种植村、数百个食用菌种植基地县，工厂化生产食用菌已逐步形成气候，食用菌的工厂化生产已成为中国农业现代化工厂化生产成功的典范。
技术实现要素：
本发明提供一种废弃菌糠再利用栽培食用菌的方法，本发明通过采用废渣制备的复合肥料粉以及食用废弃菌糠制备活性炭，将营养成分固定在活性炭中，达到缓释的作用，保水保肥，对食用菌发育的促进作用，成本低，绿色环保。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种废弃菌糠再利用栽培食用菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）混合废渣处理
a）将中药废药渣、废弃黄瓜渣、香蕉皮、废弃苹果渣、大蒜，生姜进行热破碎处理得到果蔬浆；
b）将果蔬浆与水混合，得到的混合液在35-45℃下进行酶解，加入水解酶酶解20-30分钟，再用果胶酶酶解20-30分钟，最后用木聚糖酶酶解20-30分钟；酶解后静置；
c）将酶解后的混合物与加入适量比例的氮磷钾肥、中微量元素、天然表面活性剂，混合均匀后加水稀释，调节至中性，搅拌均匀，均质后，喷雾干燥制备成复合肥料粉；
（2）废弃菌糠制备活性炭
a）将状态良好的废弃菌糠进行烘干，粉碎得菌糠粉末，将菌糠粉末用木屑制棒机压缩成带中心孔的棒状，进行炭化，通入水蒸气活化，干蒸热解，冷却，制成活性炭；
b）将复合肥料粉加入淀粉溶液中搅拌均匀，再加入活性炭35-55℃搅拌浸泡8-12小时，过滤得滤渣和滤液，将滤渣风干待用；
c）将滤液在30-40℃低温风干至含水量在25％以下，搅拌均匀，即得液体肥，待用；
（3）栽培料的制备
将步骤（2）所得的风干的活性炭与软质秸秆、木屑、棉籽壳、麸皮及花园土混合物搅拌均匀，进行枯草芽孢杆菌菌剂接种，在发酵室内控制湿度进行堆积发酵后，定时翻堆，装入塑料菌种袋，保持每袋干料重基本一致，121℃连续灭菌3小时，冷却后接入液体菌种，待用；
（4）培养
将步骤（3）接种菌种的袋装培养料送入发菌室,控制空气湿度与温度，避光培养至发菌，调控管理湿度，进行强通风，根据需要进行追肥与病虫害防治喷药，在栽培过程中，喷施步骤（2）所得的液体肥料，出菇与采收按常规方法。
所述中药药渣中主要成分包含枸杞、蒲公英、五味子、甘草、丁香叶、葛根、陈皮、艾绒。
所述喷雾干燥的喷雾压力在3bar，冷风量为5-6m/min，干燥室出风温度为-20--10℃。
所述软质秸秆为麦秸秆、水稻秸秆、茅草和牧草秸秆中的至少一种。
所述病虫害防治中喷药，用药根据病症选择传统防治方法。
本发明的优点是：
本发明将中废药药渣、废弃黄瓜渣等破碎处理得到果蔬浆，加水进行酶解之后加入适量比例的氮磷钾肥等喷雾干燥制备成复合肥料粉，将废弃菌糠粉碎炭化，通入水蒸气活化制成活性炭，将复合肥料粉溶解在淀粉溶液中搅拌均匀，再加入活性炭搅拌浸泡，之后堆积发酵接入液体菌种，常规培养，出菇与采收。本发明以中药药渣制备复合肥料粉培养食用菌,能够满足食用菌菌丝生长和子实体生长发育的营养要求，具有长势强、产量高的特点，采用热破碎处理、酶解、喷雾干燥等工艺，使粉末达到一种微粒状态，且粉末细腻，溶解速度快，生物转化率高，以废弃菌糠为原料，直接转化为活性炭，活性炭表面分布着大量的孔隙结构，增加其比表面积，提高其吸附能力，便于吸附大量的有机质，达到缓慢释放有机氮、磷、钾，又避免了肥料中营养元素的流失，同时菌糠可增强其活性，将有机物和活性炭固定在栽培料中，减少了肥料的生产成本，堆积发酵后，其丰富的菌类次生代谢产物，以及木屑质菌糠中含有的微量元素，对食用菌发育的促进作用。本发明通过采用废渣制备的复合肥料粉以及食用废弃菌糠制备活性炭，将营养成分固定在活性炭中，达到缓释的作用，保水保肥，对食用菌发育的促进作用，成本低，绿色环保。
具体实施方式
一种废弃菌糠再利用栽培食用菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）混合废渣处理
a）将中药废药渣、废弃黄瓜渣、香蕉皮、废弃苹果渣、大蒜，生姜进行热破碎处理得到果蔬浆；
b）将果蔬浆与水混合，得到的混合液在40℃下进行酶解，加入水解酶酶解25分钟，再用果胶酶酶解25分钟，最后用木聚糖酶酶解25分钟；酶解后静置；
c）将酶解后的混合物与加入适量比例的氮磷钾肥、中微量元素、天然表面活性剂，混合均匀后加水稀释，调节至中性，搅拌均匀，均质后，喷雾干燥制备成复合肥料粉；
（2）废弃菌糠制备活性炭
a）将状态良好的废弃菌糠进行烘干，粉碎得菌糠粉末，将菌糠粉末用木屑制棒机压缩成带中心孔的棒状，进行炭化，通入水蒸气活化，干蒸热解，冷却，制成活性炭；
b）将复合肥料粉加入淀粉溶液中搅拌均匀，再加入活性炭45℃搅拌浸泡10小时，过滤得滤渣和滤液，将滤渣风干待用；
c）将滤液在35℃低温风干至含水量在25％以下，搅拌均匀，即得液体肥，待用；
（3）栽培料的制备
将步骤（2）所得的风干的活性炭与软质秸秆、木屑、棉籽壳、麸皮及花园土混合物搅拌均匀，进行枯草芽孢杆菌菌剂接种，在发酵室内控制湿度进行堆积发酵后，定时翻堆，装入塑料菌种袋，保持每袋干料重基本一致，121℃连续灭菌3小时，冷却后接入液体菌种，待用；
（4）培养
将步骤（3）接种菌种的袋装培养料送入发菌室,控制空气湿度与温度，避光培养至发菌，调控管理湿度，进行强通风，根据需要进行追肥与病虫害防治喷药，在栽培过程中，喷施步骤（2）所得的液体肥料，出菇与采收按常规方法。
所述中药药渣中主要成分包含枸杞、蒲公英、五味子、甘草、丁香叶、葛根、陈皮、艾绒。
所述喷雾干燥的喷雾压力在3bar，冷风量为5m/min，干燥室出风温度为-20℃。
所述软质秸秆为麦秸秆、水稻秸秆、茅草和牧草秸秆中的至少一种。
所述病虫害防治中喷药，用药根据病症选择传统防治方法。