一种有机蔬菜种植及保鲜方法与流程

本发明属于种植及保鲜技术领域，尤其是涉及一种有机蔬菜种植及保鲜方法。

背景技术：

随着人们对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的绿色蔬菜受到更多市民喜爱。阳台蔬菜兼顾观赏性与食用性，且在种植过程中，具可控可视等特点，故越来越被消费者所认可。但是居民在家自己育苗配土较不方便，且阳台阳光相对不足，很容易造成植株的徒长，所以，一般情况下，“自给自足”的阳台蔬菜很难种植成功。

快节奏的城市生活中，很多人为了方便省事，通常将超市里的蔬菜一次买很多，回家放至冰箱内。殊不知，几天后，蔬菜中的营养元素会因此损失80％以上，所以大多数人群吃不到健康、营养丰富的绿色蔬菜。购买盆栽蔬菜可以保证家人吃到新鲜的蔬菜，但是由于盆栽蔬菜价格较普通蔬菜贵很多，而且容易弄脏自己的家居环境，对于农场而言，配送蔬菜与回收土壤尤为繁琐，如果遇上没有电梯的高层用户，则显得更加困难，极大地制约了盆栽蔬菜的推广。

盆栽蔬菜通常是由农业公司在农场种植一段时间，待蔬菜长至20～30cm高度时，运送至客户家中，市民只需每天浇水1到2次即可，真正做到现摘现吃，营养不流失。但是，由于是连土带盆运送，企业物流成本很大，企业为了盈利，必然提高蔬菜价格。如果将盆栽蔬菜剪割下来，运输成本是降下来了，但蔬菜的保鲜时间则会受到极大的缩减，这是因为蔬菜在采收后，由于根系的丢失，水分、矿物质及有机物的吸收均已停止，加上贮运条件下缺少光线，其光合作用亦趋于停止，具体表现为蔬菜不断褪绿。另外，切口处容易受到细菌、霉菌等有害微生物的侵染，造成采后贮藏运输过程中的腐烂变质。

技术实现要素：

本发明的目的是提供成本较低、易于运输和保鲜的一种有机蔬菜种植及保鲜方法。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

所述一种蔬菜的种植及保鲜方法，包括以下步骤：

1)挑选育苗盘中的菜苗并移栽至装有基质的种植盆内，种植盆底壁设有数个小孔；

2)把种植盆埋进外界土壤中，使种植盆内的基质表面与外界土壤表面的高度齐平，相邻种植盆之间的距离大于2cm；

3)按照常规方法种植养护，待蔬菜成熟后，将种植盆取出，剪断露出盆底的须根；

4)然后将种植盆运至用户处后，用户可继续埋入土壤延续种植，也可放进冰箱内冷藏；食用时，从种植盆处割下蔬菜或从冰箱内取出蔬菜即可；如果只需保鲜3～5天，则只要将种植盆放置阴凉处，每天浇水少许，或将其置于盛有少量水液的敞口容器内。

在步骤1)中，所述菜苗一般选择生长周期较短的40～60天的叶菜类菜苗；所述种植盆最好为尺寸较小柱形种植盆，其直径可为1～6cm；所述基质按质量百分比的组份可为：

泥炭土25％～35％、椰砖15％～35％、蛭石10％～15％、麦饭石0～10％、黄腐植酸0～10％、凹凸棒石0～10％、有机肥5％～15％，总量为100％。

在步骤2)中，所述相邻种植盆之间的距离可为5～10cm；所述土壤可为一般的园土，或与种植盆内的基质相同的基质，所述土壤可盛放于托盘内，或直接为园地。

与现有技术比较，本发明具有如下突出优点：

本发明采用基质组份及上述种植和保鲜方法，可使种植盆内的菜苗根系穿过盆底的小孔进入土壤中吸收水分和营养。这种“带根蔬菜”种植模式，可培养出健康绿色的蔬菜，既可以节省运输成本、简化配送方式，又可以有效地提高蔬菜的保鲜期。送入用户家后埋入土壤延续种植的带根蔬菜在1～2天后即可恢复生机，放入冰箱内的“带根蔬菜”则可以在20～30天内仍可色泽如初。操作简便，对设备要求不高。

基质的配方使得基质团粒结构良好，营养丰富，疏松通气，能排水保水，比重小。选择叶菜类菜苗是因为叶菜类生长周期较短，从播种到出菜，一般只需40～60天，降低了种植风险。另外，叶菜的根系相对不发达，可以很好地适应狭窄的种植盆。所选用的基质为天然存在的，不含人工合成的化学物质，且在种植过程中，不使用化学肥料、化学农药、植物生长调节剂，使蔬菜自然生长，确保蔬菜绿色安全。本发明要求条件低，易于实现，不仅适用于大规模农场作业，而且也适用于有一定条件的家庭。种植盆口径小，盆内基质比重轻，十分便于配送。本发明保鲜多样化：基质与“带根蔬菜”的根系组成土坨，市民既可以将其埋进自家的土壤内继续种植，又可以置于冰箱内低温冷藏。如果只需保鲜3～5天，可以将其放置阴凉处，每天浇水少许，也可以将其置于盛有少量水液的敞口容器内。

附图说明

图1为本发明实施例的种植原理示意图。

图1中的各标记表示：1为移栽后的蔬菜菜苗；2为托盘；3为基质；4为种植盆；5为基质或土壤；6为种植盆底部小孔；7为蔬菜根系；8为托盘排水孔。

具体实施方式

实施例1

本实施例提供的基质3，由以下质量份的原料制成，泥炭土(30％)、椰砖(30％)、蛭石(10％)、麦饭石(5％)、黄腐植酸(10％)、凹凸棒石(5％)、有机肥(10％)，置于搅拌机中搅拌均匀，将均匀基质装入种植盆4内，盛满为宜，在育苗穴盘内，挑选健硕、无虫眼的菜苗1，然后用竹签沿穴孔内壁将菜苗轻轻翘出，移栽入种植盆4内，然后将种植盆4埋入盛有土壤(亦可以是基质)的托盘2内，托盘2底壁设有若干排水孔8。种植盆4的顶端与盛于托盘2内的土壤(或基质)5齐平，相邻种植盆4之间的距离需大于2公分，以5～10公分最好，将托盘2放入向阳、通风处，浇水，保持土壤处于微湿状态，必要时，可以在其周围张挂黄色粘板、性诱捕器、捕虫灯等，防止蚜虫、蛾类等害虫的侵害。待蔬菜成熟时，轻轻取出种植盆4，将露出种植盆底部的须根7剪断即可。然后可进行运输，平放入运输框内，经计算，相比于普通的盆栽蔬菜，相同大小的运输框可多装入2～3倍体积的“带根蔬菜”，总重量却减轻10倍以上。运至用户处后，用户可继续埋入土壤延续种植，也可放进冰箱内冷藏；食用时，从种植盆处割下蔬菜或从冰箱内取出蔬菜即可；如果只需保鲜3～5天，则可将种植盆放置阴凉处，每天浇水少许，或将其置于盛有少量水液的敞口容器内，这样可满足保鲜3～5天的要求。

实施例2

与实施例1类似。区别在于，基质为泥炭土35％、椰砖15％、蛭石15％、麦饭石10％、黄腐植酸10％、凹凸棒石10％、有机肥5％。

实施例3

与实施例1和2类似，区别在于，基质为泥炭土25％、椰砖35％、蛭石12.5％、麦饭石7.5％、黄腐植酸5％、凹凸棒石7.5％、有机肥7.5％。

实施例4

与实施例1类似，区别在于，基质为泥炭土35％、椰砖35％、蛭石15％、有机肥15％。

技术特征：

技术总结
一种有机蔬菜种植及保鲜方法，属于种植及保鲜技术领域。挑选育苗盘中的菜苗并移栽至装有基质的种植盆内，种植盆底壁设有数个小孔；把种植盆埋进外界土壤中，使种植盆内的基质表面与外界土壤表面的高度齐平，相邻种植盆之间的距离大于2cm；按照常规方法种植养护，待蔬菜成熟后，将种植盆取出，剪断露出盆底的须根；然后将种植盆运至用户处后，用户可继续埋入土壤延续种植，也可放进冰箱内冷藏；食用时，从种植盆处割下蔬菜或从冰箱内取出蔬菜即可；如果只需保鲜3～5天，则只要将种植盆放置阴凉处，每天浇水少许，或将其置于盛有少量水液的敞口容器内。既可以节省运输成本、简化配送方式，又可以有效地提高蔬菜的保鲜期，操作简便。

技术研发人员：赵福学
受保护的技术使用者：遵义醉美泸江生态农业发展有限公司
技术研发日：2018.11.22
技术公布日：2019.01.25