1.一种水果去蒂剪刀，其特征在于，包括：两个刀柄(1)、两个半椭圆刀头壳(2)、第一固定块(3)、第一刀头(4)、第二固定块(5)、第二刀头(6)、两个第一弹簧(7)、定位孔(8)、弹性防护层(9)、定位柱(10)和铰接孔(11)；
所述两个刀柄(1)和两个半椭圆刀头壳(2)一一对应一体成型，两个刀柄(1)的前部通过定位销穿过铰接孔(11)铰接，两个半椭圆刀头壳(2)的上端和下端均对称开设有半圆形开孔，第一刀头(4)可拆卸固定在第一固定块(3)上，第二刀头(6)可拆卸固定在第二固定块(5)上，第一固定块(3)和第二固定块(5)分别通过第一弹簧(7)一一对应对称固定在两个半椭圆刀头壳(2)内侧的下部，靠近两个半椭圆刀头壳(2)下端的半圆形开孔处，第一刀头(4)和第二刀头(6)的刀刃面相吻合，两个刀柄(1)的中部对称设有定位柱(10)，定位柱(10)上均设有通孔，两个通孔之间连接有第二弹簧；
两个半椭圆刀头壳(2)下部的外侧面为内凹面，内凹面上开设有多个定位孔(8)，弹性防护层(9)的内侧面上设有多个与定位孔(8)对应的带卡头的橡胶凸柱(12)。
2.如权利要求1所述的水果去蒂剪刀，其特征在于，所述两个半椭圆刀头壳(2)内侧凹面上，位于第一弹簧(7)的外侧设有多个用于对第一固定块(3)和第二固定块(5)进行限位的限位柱(13)或限位凸起。
3.如权利要求1所述的水果去蒂剪刀，其特征在于，所述第一刀头(4)的刀刃面为三角凹面，第二刀头(6)的刀刃面维与三角凹面对应的三角凸面。
4.如权利要求1所述的水果去蒂剪刀，其特征在于，所述弹性防护层(9)为海绵层。
5.如权利要求1所述的水果去蒂剪刀，其特征在于，所述第一固定块(3)和第一刀头(4)上对应设有多个螺纹孔，第一刀头(4)和第一固定块(3)通过多个螺栓穿过螺纹孔可拆卸连接；所述第二固定块(5)和第二刀头(6)上对应设有多个螺纹孔，第二刀头(6)和第二固定块(5)通过多个螺栓穿过螺纹孔可拆卸连接。
6.如权利要求1所述的水果去蒂剪刀，其特征在于，所述第一固定块(3)和第二固定块(5)均为硬橡胶材质，第一刀头(4)和第二刀头(6)均为不锈钢材质。
7.如权利要求1所述的水果去蒂剪刀，其特征在于，所述两个半椭圆刀头壳(2)为硬橡胶材质，两个刀柄(1)为硅胶或工程塑料材质。