一种家用无菌接种装置及其接种方法与流程

本发明属于菌种培育技术领域，具体涉及一种家用无菌接种装置及其接种方法。

背景技术：

食用菌是不仅营养丰富，味道鲜美，而且肉质细腻，是人类喜爱的食物。袋装栽培技术具有原料来源广泛、生产周期短、产量高、收益大等优点，成为目前食用菌栽培的主要生产方式。袋装栽培在生产过程中大体上可以分为制袋灭菌接种，脱袋转色和出菇管理几个方面，但是由于将培养基装在培养袋中进行灭菌，会影响灭菌效果造成灭菌不彻底感染杂菌，同时由于食用菌的生产一般都是集中化生产，想在家庭内进行食用菌的栽培缺少必要的灭菌设备，使得食用菌的接种成功率很低。

技术实现要素：

本发明目的在于针对现有技术所存在的不足而提供一种家用无菌接种装置及其接种方法的技术方案，利用家中的高压锅和旧易拉罐瓶进行对培养木粉的灭菌，既能够节约设备成本，又能使灭菌效果达到接种要求，培养周期短，培养成本低，劳动强度低，能够实现家庭对食用菌的培育。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种家用无菌接种装置，包括高压锅和易拉罐瓶，其特征在于：还包括工作台，工作台放置在高压锅的内部，工作台包括底盘、支撑柱和分隔盘，支撑柱竖直固定在底盘的中部，分隔盘安装在底盘上，分隔盘共设置有4组，分隔盘上设置有安装槽，易拉罐瓶放置在安装槽内，支撑柱上设置有防倒环，防倒环的上下两侧均设置有固定环，固定环与支撑柱固定连接；利用高压锅自身的性质，能够产生高温高压的环境，将特制的工作台放置在高压锅内，高压锅能够将内部的水相当紧密的封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，从而对放置在高压锅内的工作台进行全面透彻的灭菌，底盘用于支撑整个装置，能够放置分隔盘，分隔盘上设置的安装槽用于安装易拉罐瓶，安装槽的尺寸略大于易拉罐瓶的尺寸，易拉罐瓶既能够轻松的放置在安装槽内，又不会在蒸汽的作用下在安装槽内晃动，相邻的分隔盘之间设置有间隙，能够使每一个放置在安装槽内的易拉罐瓶均为独立存在的个体，不会因其他的状态改变而改变，防倒环能够从易拉罐瓶的一侧将易拉罐瓶抵靠住，能在一定程度上防止因蒸汽、沸水等外力因素而造成易拉罐瓶发生倾倒，固定环与支撑柱固定连接，能够从防倒环的上下两侧将其固定在支撑柱的某一高度上，使得防倒环能够转动而不能进行上下移动。

进一步，底盘的尺寸小于高压锅的内径尺寸，高压锅包括锅体、锅盖和气阀；底盘的尺寸小于高压锅的内径尺寸，保证了工作台能够顺利放置在高压锅的内部，通过高压锅自身的结构，能够在加热的过程中内部产生大量的热蒸汽，从而对放置在高压锅内部的工作台进行灭菌处理。

进一步，底盘的下方设置有调节柱，调节柱包括上固定件、中套筒和下旋转件，上固定件与中套筒的上部固定连接，中套筒的内部设置有内螺纹，下旋转件的外部设置有外螺纹，下旋转件安装在中套筒的下部；将下旋转件沿中套筒向下旋转可使调节柱的高度增加，根据对工作台的需求高度对下旋转件与中套筒的连接部位进行调节，但各个下旋转件的旋动需保持一致，以保证调节柱的底面位于同一水平面上。

进一步，安装槽的直径为70mm，安装槽的深度为30mm；安装槽的直径略大于易拉罐瓶的直径，能够轻易的将易拉罐瓶放置在安装槽中，并且安装槽具有一定深度，能够防止易拉罐瓶倾倒。

进一步，支撑柱的顶部设置有拉环；通过支撑柱顶部的拉环能够实现对整个工作台的控制，通过手持拉环能够将工作台放置在高压锅中或者从高压锅中取出。

进一步，底盘上设置有透气孔，透气孔均匀设置在相邻两组分隔盘之间的缝隙处；透气孔能够使蒸汽和沸水从中穿过，防止因高压锅锅底的水沸腾而对底盘产生较大的冲击力，从而将底盘向上托起造成工作台上下跳动，产生较大的噪音。

进一步，防倒环包括中央环、连接条和弧形挡环，中央环套设在支撑柱上，中央环的上下两端均与固定环相接触，连接条安装在中央环的侧壁上，弧形挡环分别安装在连接条端部的左右两侧，弧形挡环设置在分隔盘的上方；中央环套能够相对支撑柱进行转动，通过转动中央环，使弧形挡环分别与对应位置的易拉罐瓶相接触，从而实现该方向上对易拉罐瓶的抵靠作用，能够防止易拉罐瓶被蒸汽喷倒的现象发生。

根据如上述的一种家用无菌接种装置的接种方法，其特征在于：包括如下步骤：

1)装罐：

(1)首先准备洗净的铝制易拉罐瓶至少4组，将易拉罐瓶切掉瓶口部分后备用；将易拉罐瓶口部切掉能够使培养木粉的装入更加方便；

(2)然后将准备好的将培养木粉移入切掉瓶口的易拉罐瓶中，压实后在易拉罐瓶的侧壁和底部扎上小孔，相邻小孔之间的间隙不超过3mm；使得蒸汽能够通过小孔进入易拉罐瓶中，确保易拉罐瓶内的培养木粉均能在蒸汽的作用下实现灭菌效果；

2)入锅：

(1)首先将底盘下方的每组调节柱进行调节，通过将下旋转件沿中套筒向上旋转可使调节柱的高度减小，反之将下旋转件沿中套筒向下旋转可使调节柱的高度增加，根据对工作台的需求高度对下旋转件与中套筒的连接部位进行调节，但各个下旋转件的旋动需保持一致，以使调节柱的底面位于同一水平面上；

(2)然后向高压锅的锅体中注入水，保证水的液面高度不超过50mm；适量的水能够在高压锅加压的过程中形成蒸汽，对放置在高压锅内的培养木粉进行灭菌，同时加入适当的水也能防止高压锅内水量过多；

(3)接着提拉支撑柱上方的拉环将整个工作台提起，并从高压锅的口部将工作台放入，若水面高度超过底盘的顶部，将工作台取出重新调整下旋转件与中套筒的连接部位，使调节柱的高度增加，再重新将工作台放入锅体中；通过调节柱的高度调整能够调节水面与底盘的位置关系，既能够保证高压锅内能够存放足量的水用来蒸发，又能保证水面不超过底盘的上表面，从而能够防止水沸腾时不会溅至易拉罐瓶上，造成易拉罐瓶内的培养木粉过于潮湿；

(4)最后将装入培养木粉的易拉罐瓶放入安装槽中，然后旋转中央环，使弧形挡环紧贴在易拉罐瓶的侧壁上；由于高压锅内的水在沸腾时会沿高压锅的四周向上溅起，更有水沸腾产生的蒸汽会对易拉罐瓶产生冲击作用，利用弧形挡环能够从一侧对易拉罐瓶起到支撑作用，防止易拉罐瓶在蒸汽的冲击作用下发生倾倒，造成培养木粉的流失；

3)灭菌：

(1)首先将高压锅的锅盖放置在锅体上，使两者之间留有空隙，然后加热高压锅使高压锅内的水沸腾后，再将锅盖盖紧，并确保气阀处于正确的位置上；通过使水沸腾能够排出锅内的冷空气；

(2)控制热源，使高压锅持续加热25min后，关掉热源，让高压锅内温度自然下降，放置15min后，松开气阀并打开锅盖，将易拉罐瓶取出；关掉电源后不直接松开气阀，是因为加热刚结束时高压锅内的气压较高，直接打开气阀会造成锅体内的水喷溅而对易拉罐瓶产生污染，或者易拉罐瓶被强气流冲击而倾倒，造成培养木粉洒落；

4)接种：

(1)选用尺寸与培养袋相匹配的塑料罐，首先对其进行高温消毒，然后将培养袋烘干后将其放入塑料罐中，并使培养袋的底部和侧壁与塑料罐贴合，再将培养袋的袋口弯折在塑料罐的外侧；通过将塑料罐与培养袋组合使用，能够增强培养袋的抗压能力，在对培养木粉进行压实的过程中，不会造成培养袋胀裂；

(2)然后将步骤3中灭菌后的易拉罐瓶中的培养木粉倒入培养袋中，接着将按比例配好的固体和液体菌种加入至培养木粉中，利用消毒过的平板进行搅拌，搅拌均匀后用该平板从上部对混合后的培养木粉进行挤压；将培养木粉压实能够防止后期打孔培养木粉从孔隙中洒出；

(3)扎紧培养袋的袋口，2小时后在培养袋的表面扎10个小孔，继续培养，待菌种生长后根据菌种生长的位置进行重新打孔或者扩孔。

本发明由于采用了上述技术方案，具有以下有益效果：利用高压锅自身的性质，能够产生高温高压的环境，将特制的工作台放置在高压锅内，高压锅能够将内部的水相当紧密的封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，从而对放置在高压锅内的工作台进行全面透彻的灭菌，底盘用于支撑整个装置，能够放置分隔盘，分隔盘上设置的安装槽用于安装易拉罐瓶，安装槽的尺寸略大于易拉罐瓶的尺寸，易拉罐瓶既能够轻松的放置在安装槽内，又不会在蒸汽的作用下在安装槽内晃动，相邻的分隔盘之间设置有间隙，能够使每一个放置在安装槽内的易拉罐瓶均为独立存在的个体，不会因其他的状态改变而改变，防倒环能够从易拉罐瓶的一侧将易拉罐瓶抵靠住，能在一定程度上防止因蒸汽、沸水等外力因素而造成易拉罐瓶发生倾倒，固定环与支撑柱固定连接，能够从防倒环的上下两侧将其固定在支撑柱的某一高度上，使得防倒环能够转动而不能进行上下移动。

本发明提供了一种家用无菌接种装置及其接种方法的技术方案，利用家中的高压锅和旧易拉罐瓶进行对培养木粉的灭菌，既能够节约设备成本，又能使灭菌效果达到接种要求，培养周期短，培养成本低，劳动强度低，能够实现家庭对食用菌的培育。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明：

图1为本发明中锅体与工作台的安装结构示意图；

图2为本发明中高压锅的结构示意图；

图3为本发明中底盘与支撑柱的安装结构示意图；

图4为本发明中下旋转件与中套筒的连接示意图；

图5为本发明中防倒环与支撑柱的连接示意图。

图中：1-高压锅；2-工作台；3-底盘；4-支撑柱；5-分隔盘；6-安装槽；7-防倒环；8-固定环；9-锅体；10-锅盖；11-气阀；12-调节柱；13-上固定件；14-中套筒；15-下旋转件；16-拉环；17-透气孔；18-中央环；19-连接条；20-弧形挡环；21-易拉罐瓶；22-外螺纹。

具体实施方式

如图1至图5所示，为本发明一种家用无菌接种装置，包括高压锅1和易拉罐瓶，还包括工作台2，工作台2放置在高压锅1的内部，工作台2包括底盘3、支撑柱4和分隔盘5，支撑柱4竖直固定在底盘3的中部，分隔盘5安装在底盘3上，分隔盘5共设置有4组，分隔盘5上设置有安装槽6，易拉罐瓶21放置在安装槽6内，支撑柱4上设置有防倒环7，防倒环7的上下两侧均设置有固定环8，固定环8与支撑柱4固定连接；利用高压锅1自身的性质，能够产生高温高压的环境，将特制的工作台2放置在高压锅1内，高压锅1能够将内部的水相当紧密的封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅1内，从而对放置在高压锅1内的工作台2进行全面透彻的灭菌，底盘3用于支撑整个装置，能够放置分隔盘5，分隔盘5上设置的安装槽6用于安装易拉罐瓶21，安装槽6的尺寸略大于易拉罐瓶21的尺寸，易拉罐瓶21既能够轻松的放置在安装槽6内，又不会在蒸汽的作用下在安装槽6内晃动，相邻的分隔盘5之间设置有间隙，能够使每一个放置在安装槽6内的易拉罐瓶21均为独立存在的个体，不会因其他的状态改变而改变，防倒环7能够从易拉罐瓶21的一侧将易拉罐瓶21抵靠住，能在一定程度上防止因蒸汽、沸水等外力因素而造成易拉罐瓶21发生倾倒，固定环8与支撑柱4固定连接，能够从防倒环7的上下两侧将其固定在支撑柱4的某一高度上，使得防倒环7能够转动而不能进行上下移动。底盘3的尺寸小于高压锅1的内径尺寸，高压锅1包括锅体9、锅盖10和气阀11；底盘3的尺寸小于高压锅1的内径尺寸，保证了工作台2能够顺利放置在高压锅1的内部，通过高压锅1自身的结构，能够在加热的过程中内部产生大量的热蒸汽，从而对放置在高压锅1内部的工作台2进行灭菌处理。底盘3的下方设置有调节柱12，调节柱12包括上固定件13、中套筒14和下旋转件15，上固定件13与中套筒14的上部固定连接，中套筒14的内部设置有内螺纹，下旋转件15的外部设置有外螺纹22，下旋转件15安装在中套筒14的下部；通过将下旋转件15沿中套筒14向上旋转可使调节柱12的高度减小，反之将下旋转件15沿中套筒14向下旋转可使调节柱12的高度增加，根据对工作台2的需求高度对下旋转件15与中套筒14的连接部位进行调节，但各个下旋转件15的旋动需保持一致，以保证调节柱12的底面位于同一水平面上。安装槽6的直径为70mm，安装槽6的深度为30mm；安装槽6的直径略大于易拉罐瓶21的直径，能够轻易的将易拉罐瓶21放置在安装槽6中，并且安装槽6具有一定深度，能够防止易拉罐瓶21倾倒。支撑柱4的顶部设置有拉环16；通过支撑柱4顶部的拉环16能够实现对整个工作台2的控制，通过手持拉环16能够将工作台2放置在高压锅1中或者从高压锅1中取出。底盘3上设置有透气孔17，透气孔17均匀设置在相邻两组分隔盘5之间的缝隙处；透气孔17能够使蒸汽和沸水从中穿过，防止因高压锅1锅底的水沸腾而对底盘3产生较大的冲击力，从而将底盘3向上托起造成工作台2上下跳动，产生较大的噪音。防倒环7包括中央环18、连接条19和弧形挡环20，中央环18套设在支撑柱4上，中央环18的上下两端均与固定环8相接触，连接条19安装在中央环18的侧壁上，弧形挡环20分别安装在连接条19端部的左右两侧，弧形挡环20设置在分隔盘5的上方；中央环18套能够相对支撑柱4进行转动，通过转动中央环18，使弧形挡环20分别与对应位置的易拉罐瓶21相接触，从而实现该方向上对易拉罐瓶21的抵靠作用，能够防止易拉罐瓶21被蒸汽喷倒的现象发生。

根据如上述的一种家用无菌接种装置的接种方法，包括如下步骤：

1)装罐：

(1)首先准备洗净的铝制易拉罐瓶21至少4组，将易拉罐瓶21切掉瓶口部分后备用；将易拉罐瓶21口部切掉能够使培养木粉的装入更加方便；

(2)然后将准备好的将培养木粉移入切掉瓶口的易拉罐瓶21中，压实后在易拉罐瓶21的侧壁和底部扎上小孔，相邻小孔之间的间隙不超过3mm；使得蒸汽能够通过小孔进入易拉罐瓶21中，确保易拉罐瓶21内的培养木粉均能在蒸汽的作用下实现灭菌效果；

2)入锅：

(1)首先将底盘3下方的每组调节柱12进行调节，通过将下旋转件15沿中套筒14向上旋转可使调节柱12的高度减小，反之将下旋转件15沿中套筒14向下旋转可使调节柱12的高度增加，根据对工作台2的需求高度对下旋转件15与中套筒14的连接部位进行调节，但各个下旋转件15的旋动需保持一致，以使调节柱12的底面位于同一水平面上；

(2)然后向高压锅1的锅体9中注入水，保证水的液面高度不超过50mm；适量的水能够在高压锅1加压的过程中形成蒸汽，对放置在高压锅1内的培养木粉进行灭菌，同时加入适当的水也能防止高压锅1内水量过多；

(3)接着提拉支撑柱4上方的拉环16将整个工作台2提起，并从高压锅1的口部将工作台2放入，若水面高度超过底盘3的顶部，将工作台2取出重新调整下旋转件15与中套筒14的连接部位，使调节柱12的高度增加，再重新将工作台2放入锅体9中；通过调节柱12的高度调整能够调节水面与底盘3的位置关系，既能够保证高压锅1内能够存放足量的水用来蒸发，又能保证水面不超过底盘3的上表面，从而能够防止水沸腾时不会溅至易拉罐瓶21上，造成易拉罐瓶21内的培养木粉过于潮湿；

(4)最后将装入培养木粉的易拉罐瓶21放入安装槽6中，然后旋转中央环18，使弧形挡环20紧贴在易拉罐瓶21的侧壁上；由于高压锅1内的水在沸腾时会沿高压锅1的四周向上溅起，更有水沸腾产生的蒸汽会对易拉罐瓶21产生冲击作用，利用弧形挡环20能够从一侧对易拉罐瓶21起到支撑作用，防止易拉罐瓶21在蒸汽的冲击作用下发生倾倒，造成培养木粉的流失；

3)灭菌：

(1)首先将高压锅1的锅盖10放置在锅体9上，使两者之间留有空隙，然后加热高压锅1使高压锅1内的水沸腾后，再将锅盖10盖紧，并确保气阀11处于正确的位置上；通过使水沸腾能够排出锅内的冷空气；

(2)控制热源，使高压锅1持续加热25min后，关掉热源，让高压锅1内温度自然下降，放置15min后，松开气阀11并打开锅盖10，将易拉罐瓶21取出；关掉电源后不直接松开气阀11，是因为加热刚结束时高压锅1内的气压较高，直接打开气阀11会造成锅体9内的水喷溅而对易拉罐瓶21产生污染，或者易拉罐瓶21被强气流冲击而倾倒，造成培养木粉洒落；

4)接种：

(1)选用尺寸与培养袋相匹配的塑料罐，首先对其进行高温消毒，然后将培养袋烘干后将其放入塑料罐中，并使培养袋的底部和侧壁与塑料罐贴合，再将培养袋的袋口弯折在塑料罐的外侧；通过将塑料罐与培养袋组合使用，能够增强培养袋的抗压能力，在对培养木粉进行压实的过程中，不会造成培养袋胀裂；

(2)然后将步骤3中灭菌后的易拉罐瓶21中的培养木粉倒入培养袋中，接着将按比例配好的固体和液体菌种加入至培养木粉中，利用消毒过的平板进行搅拌，搅拌均匀后用该平板从上部对混合后的培养木粉进行挤压；将培养木粉压实能够防止后期打孔培养木粉从孔隙中洒出；

(3)扎紧培养袋的袋口，2小时后在培养袋的表面扎10个小孔，继续培养，待菌种生长后根据菌种生长的位置进行重新打孔或者扩孔。

本发明由于采用了上述技术方案，具有以下有益效果：利用高压锅1自身的性质，能够产生高温高压的环境，将特制的工作台2放置在高压锅1内，高压锅1能够将内部的水相当紧密的封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅1内，从而对放置在高压锅1内的工作台2进行全面透彻的灭菌，底盘3用于支撑整个装置，能够放置分隔盘5，分隔盘5上设置的安装槽6用于安装易拉罐瓶21，安装槽6的尺寸略大于易拉罐瓶21的尺寸，易拉罐瓶21既能够轻松的放置在安装槽6内，又不会在蒸汽的作用下在安装槽6内晃动，相邻的分隔盘5之间设置有间隙，能够使每一个放置在安装槽6内的易拉罐瓶21均为独立存在的个体，不会因其他的状态改变而改变，防倒环7能够从易拉罐瓶21的一侧将易拉罐瓶21抵靠住，能在一定程度上防止因蒸汽、沸水等外力因素而造成易拉罐瓶21发生倾倒，固定环8与支撑柱4固定连接，能够从防倒环7的上下两侧将其固定在支撑柱4的某一高度上，使得防倒环7能够转动而不能进行上下移动。

本发明提供了一种家用无菌接种装置及其接种方法的技术方案，利用家中的高压锅1和旧易拉罐瓶21进行对培养木粉的灭菌，既能够节约设备成本，又能使灭菌效果达到接种要求，培养周期短，培养成本低，劳动强度低，能够实现家庭对食用菌的培育。

以上仅为本发明的具体实施例，但本发明的技术特征并不局限于此。任何以本发明为基础，为实现基本相同的技术效果，所作出地简单变化、等同替换或者修饰等，皆涵盖于本发明的保护范围之中。