本发明属于水产养殖
技术领域：
，具体涉及一种南美白对虾养殖方法。
背景技术：
：南美白对虾，学名凡纳对虾，penaeusvannamei。是广温广盐性热带虾类，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目，原产于南美太平洋沿岸水域，是世界公认的三大优良虾种之一。外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。我国自上世纪90年代引进以来，南美白对虾的养殖发展迅速，养殖规模和产量不断增长。特别是近年来，随着养殖技术和配套设施的不断完善，南美白对虾养殖的集约化程度有了很大提高。根据据国家农业部渔业局的统计，2007年，中国海水养殖虾产量70.99万吨，占中国养殖虾类总量的37.6％，其中南美白虾产量50.99万吨，占海水养殖虾总的比重71.82％。2011年中国海水养殖对虾产量为89.5万吨，其中南美白对虾产量占73％，出口量为21.6万吨，出口额为18.87亿美元，占养殖水产品出口额的10.6％，成为水产品出口第一大品种。中国海水养殖南美白对虾主产区在中国南方沿海广东、广西、海南省。南美白对虾不耐低温，水温低于15℃时停止生长，在我国长江中下游地区养殖时间只有4个月左右。因此，普通养殖时，养殖密度小，南美白对虾生长速度慢，体重小，达到市售标准的时间长，产量低。技术实现要素：为了克服现有技术中所存在的问题，本发明的目的在于提供一种能够提高南美白对虾养殖密度、生长速度、产量及肉质的养殖方法。为了实现上述目的以及其他相关目的，本发明采用如下技术方案：本发明的第一方面，提供一种南美白对虾养殖方法，包括如下步骤：(1)虾苗放养：选择品质优良的南美白对虾仔虾作为虾苗，置于养殖池系统中进行放养，所述养殖池系统包括水池单元和大棚，所述大棚覆盖整个水池单元；(2)养殖温度、盐度、溶氧控制；(3)养殖喂料：在南美白对虾养殖过程中，采用水溞作为投喂饵料或投喂饵料之一。优选地，步骤(1)中，如果虾苗选用海水苗，则养殖水池中的养殖用水的初始盐度控制在5～7‰，接下来每天换水进行淡化。进一步优选地，每天将总量5～10％养殖用水换为新鲜淡水，进行淡化。优选地，步骤(1)中，如果虾苗选用淡水苗，则养殖池中的养殖用水的盐度控制在1～3‰即可。优选地，步骤(1)中，虾苗放养的密度为40万～60万尾/亩。优选地，步骤(1)中，所述水池单元包括若干个整齐排列的独立的养殖水池。进一步优选地，每个所述养殖水池的面积为16～80㎡，所述水池的深度为0.3～1.0m。优选地，步骤(1)中，所述养殖水池中还设有水草。优选地，所述水草选自金鱼藻、轮叶黑藻或者伊乐藻中的任意一种。优选地，所述水草占整个水池面积的30％～50％。优选地，所述水草设置在秧盘中。优选地，所述秧盘的面积为0.1～0.15㎡，且采用塑料制成。优选地，步骤(2)中，养殖过程中，温度控制在26～28℃；养殖水体的盐度控制在1～3‰之间；养殖用水的溶氧量控制在8～12mg/l。优选地，步骤(3)中，所述水溞属于枝角类或桡足类。优选地，所述水溞为大型溞。优选地，所述大型溞成体平均个体大小在5.0mm以上。进一步优选地，所述大型溞成体平均个体大小在5.0～6.5mm之间。可滤食最大直径约80-160um的食物颗粒。所述大型溞的获得方式可以通过市售途径获得。也可通过驯化途径获得。本发明对于获得途径没有特殊要求，只要所得所述大型溞成体平均个体大小在5.0mm以上即可。优选地，步骤(3)中，养殖喂料的方法包括以下步骤：1)在养殖前期，南美白对虾体长为1～5公分，投喂水溞和南美白对虾专用配合饲料作为饵料；2)在养殖中期，南美白对虾体长为5～8公分，投喂水溞、田螺和南美白对虾专用配合饲料作为饵料；3)在养殖后期，南美白对虾体长为8公分以上，投喂田螺和南美白对虾专用配合饲料作为饵料。优选地，步骤1)中，饵料的总投喂量为池虾总重量的1～2％。优选地，步骤1)中，投喂时，以所述水溞为主，南美白对虾专用配合饲料为辅。进一步优选地，所述水溞与南美白对虾专用配合饲料之间的重量份数比例为：(90～95)：(10～5)。进一步优选地，所述南美白对虾专用配合饲料为0#料。优选地，步骤2)中，饵料的总投喂量为池虾总重量的2～3％。优选地，步骤2)中，投喂时，以所述水溞和田螺为主，南美白对虾专用配合饲料为辅。进一步优选地，所述水溞、田螺、与南美白对虾专用配合饲料之间的重量份数比例为：(45～50)：(40～50)：(10～5)。进一步优选地，所述南美白对虾专用配合饲料为1#料。优选地，步骤3)中，饵料的总投喂量为池虾总重量的3～5％。优选地，步骤3)中，投喂时，以南美白对虾专用配合饲料为主，田螺为辅。进一步优选地，所述田螺、与南美白对虾专用配合饲料之间的重量份数比例为：(10～5)：(90～95)。进一步优选地，所述南美白对虾专用配合饲料为2#料。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明采用独立的养殖水池养殖虾，可防止虾病的传染。在捕捞时，可随时捕捞，需要捕捞的量也容易控制，由于水池面积较小，因此捕捞方便，无需花费大的人力。采用本发明的上述养殖方法，能够一年四季，循环殖南美白对虾，而无需受到自然条件的限制。并且，采用所述方法，能够进行高密度养。此外，采用本发明的上述养殖方法，仅需要现有技术中普通养殖方法一半的养殖时间即可达到上市标准，且产量更高，品质更好。具体实施方式本发明中所述大型溞可以通过市售途径获得。也可以通过驯化获得。本发明对于大型溞的获得方式没有特殊限制。例如，可以采用申请号为2015101455719的发明专利《一种大型溞的驯化方法及其应用》中的驯化方式获得大型溞。但不并限制于这种获得方式。其发明的构思是：将大型溞投放到驯化池中，采用特定的驯化食料培养一段时间，取优势种进行重复驯化、提纯、复壮，最终将大型溞驯化成为蓝藻的天敌。本发明的大型溞驯化改良有三层含义：对消化吸收蓝藻肠道改良；对摄食蓝藻团块口径改良；咸水种群稳定性淡水改良。经驯化，大型溞成体平均个体大小在5.0～6.5mm之间，最大个体体长6.7mm，最大体重可达8.8mg，可滤食最大直径约80-160um的食物颗粒。具体的，所述大型溞由以下驯化方法获得，所述方法包括以下步骤：(1)驯化食料投喂：将大型溞投入驯化池水中，每天投喂驯化食料；(2)筛选：从步骤(1)驯化食料投喂后的大型溞中选择出优势种，所述优势种为生长形势优良且个体相对较大的大型溞。(3)将经步骤(2)选出的大型溞多次循环重复采用步骤(1)和步骤(2)进行驯化食料投喂及再筛选，直至投喂驯化食料总天数至少为60天；(4)稳定：将步骤(3)得到的大型溞投放在特定水体50天以上，每天投喂驯化食料，以进行驯化改良特性的稳定及复壮。步骤(1)中，驯化池中的水体为一般水体。驯化池水温控制为适宜大型溞存活的温度，大型溞适宜存活的温度范围一般为4℃-30℃。较佳为15-26℃。步骤(1)中，大型溞驯化的密度最大可达50万个/m3，折合成载虫量2.5kg/m3。大型溞投放密度低并不会影响驯化效果，考虑到经济效益，一般可控制为30-40万个/m3。驯化食料的每次投放量一般为：20-40g/㎡，每天投喂3-5次。投喂时间为7-15天。较佳的，步骤(1)最初选育的大型溞为长度为2-4mm的个体大、有活力的健康野生大型溞。步骤(2)中，所述优势种生长状况好、蓝藻水体适应能力强、个体一般在3-6mm之间。一般情况下，可选出占待选大型溞总数量的20-40％的大型溞作为优势种。步骤(3)中，采用步骤(1)-(2)进行投喂筛选的循环总次数一般至少在5次以上。步骤(4)中，所述大型溞投放浓度范围为30-50万个/m3，优选为30-40万个/m3。所述特定水体是指ph值在5-10之间，溶解氧在2-8mg/l，温度范围为4℃到30℃的水体。驯化食料的投放量维持每次20-40g/㎡，每天投喂3-5次。稳定的时间在50天以上，可以为50-60天。用于驯化大型溞的驯化食料包含下列重量份的原料成分：较佳的，所述蓝藻为铜绿微囊藻(microcystisaeruginosa)。所述蜂蜜对品种没有特定要求，可采用各种常规蜂蜜。所述驯化食料的制备方法包括下列步骤：1)将鲜香蕉皮、铁皮石斛鲜茎打成浆糊状；2)将酵母菌干粉活化；3)按配比，将活化的酵母菌、打成浆糊状的鲜香蕉皮、铁皮石斛鲜茎与其他原料混匀，在适宜酵母菌发酵的条件下发酵获得驯化食料。步骤2)中，所述酵母菌干粉活化为现有技术，可采用常规方法活化，如采用葡糖糖水活化。如本发明实例具体列举的，每450g酵母菌干粉可用葡萄糖150克及35℃纯水10升活化。较佳的，步骤3)中，所述发酵条件为：35-38℃下密封发酵1-10小时。采用所述的驯化方法，可获得能在野外稳定生长的大个体大型溞。其以水体中的藻类为其主要食物来源，每天可呑食体积相当于数十倍于自身的藻类，并将其它消化分解成为水和无机盐，使水体中的藻类大幅降低，失去种群优势。本发明首次采用上述大型溞作为南美白对虾的天然饵料，所述大型溞能够把水体中的藻类、有机颗粒等富营养物质转化为动物蛋白，进而被南美白对虾摄食。同时，驯化的大型溞摄食消化蓝藻后，可产生弱酸性排泄物，有效降低水体ph值，反过来又可抑制蓝藻的生长和繁殖，促进水体生态系统的健康与稳定。另外，由于驯化后的大型溞本身作为一种大型枝角类浮游动物，是一种广布种，不存在外来物种入侵等风险。在进一步描述本发明具体实施方式之前，应理解，本发明的保护范围不局限于下述特定的具体实施方案；还应当理解，本发明实施例中使用的术语是为了描述特定的具体实施方案，而不是为了限制本发明的保护范围。下列实施例中未注明具体条件的试验方法，通常按照常规条件，或者按照各制造商所建议的条件。当实施例给出数值范围时，应理解，除非本发明另有说明，每个数值范围的两个端点以及两个端点之间任何一个数值均可选用。除非另外定义，本发明中使用的所有技术和科学术语与本
技术领域：
技术人员通常理解的意义相同。除实施例中使用的具体方法、设备、材料外，根据本
技术领域：
的技术人员对现有技术的掌握及本发明的记载，还可以使用与本发明实施例中所述的方法、设备、材料相似或等同的现有技术的任何方法、设备和材料来实现本发明。除非另外说明，本发明中所公开的实验方法、检测方法、制备方法均采用本
技术领域：
常规的分子生物学、生物化学、染色质结构和分析、分析化学、细胞培养、重组dna技术及相关领域的常规技术。这些技术在现有文献中已有完善说明，具体可参见sambrook等molecularcloning：alaboratorymanual，secondedition，coldspringharborlaboratorypress，1989andthirdedition，2001；ausubel等，currentprotocolsinmolecularbiology，johnwiley&sons，newyork，1987andperiodicupdates；theseriesmethodsinenzymology，academicpress，sandiego；wolffe，chromatinstructureandfunction，thirdedition，academicpress，sandiego，1998；methodsinenzymology，vol.304，chromatin(p.m.wassarmananda.p.wolffe，eds.)，academicpress，sandiego，1999；和methodsinmolecularbiology，vol.119，chromatinprotocols(p.b.becker，ed.)humanapress，totowa，1999等。实施例(1)准备工作：采用养殖池系统以及淡水养殖方法养殖南美白对虾；养殖池系统包括但是不限于：水池单元和大棚，所述大棚覆盖整个水池单元。所述水池单元包括若干个独立的互不相通的养殖水池排列在一起，每个所述养殖水池的面积为16～80㎡，所述养殖水池的深度为0.3～1.0m。在本实施例中养殖水池共有9个，每个水池的面积都为20㎡，每个养殖水池的水深为0.3～1.0m不等。根据实际情况养殖水池往往有很多，甚至达到几十个排列在一起。关于养殖水池的形状和大小并不会受到限制。养殖水池中，还可种植有水草。在本实施例中养殖水池采用水泥修建，因此水草是种植在秧盘中的。秧盘为塑料制成的，具有圆形的、类似盘子状结构。为了进一步优化设计方案，可在秧盘中设置隔板将秧盘分割成若干小块。在秧盘中种植的可以是金鱼藻，当然也可选择伊乐藻或者轮叶黑藻，水草占水面的面积30～50％。经测定，当水温为26℃时，水中的溶氧量为10mg/l，能够满足养殖南美白对虾的需求。养殖池及工具的消毒；养殖用水的处理，按照南美白对虾的常规养殖标准进行准备。(2)虾苗选择：选择体长大约在0.8cm～1.2cm的品质优良的南美白对虾仔虾作为虾苗，肉眼观察，所述虾苗个体大小均匀，体色透明，活力强；虾苗的触须要并在一起尖挺向前，尾扇要完全打开，腹节要较长；虾苗体表要干净，无寄生生物和损伤；虾苗的肠胃饱满，胃呈橙红色，腹节肌肉宽度与肠道宽度之比应大于4：1；在静止状态下大部分虾苗呈伏底状态，受到水流刺激后有顶水现象。(3)虾苗放养：以40万-60万尾/亩的放养密度将选择好的品质优良的南美白对虾仔虾作为虾苗，置于步骤(1)中的养殖水池中，放养虾苗。本实施例选用的虾苗是海水苗，养殖水池中的养殖用水的初始盐度控制在5～7‰，接下来每天换水进行淡化。一般，每天将总量5～10％养殖用水换为新鲜淡水，进行淡化，直到养殖水体的盐度控制在1～3‰。(3)养殖温度、盐度、氧气控制：养殖过程中，可调节步骤(1)中的养殖池系统，将温度控制在26～28℃之间。养殖水体的盐度控制在1～3‰。养殖水体的溶解氧始终维持在8～12mg/l。(4)养殖喂料：以全池均匀泼洒方式喂料。在养殖初期，饵料的总投喂量为池虾总重量的1～2％。饵料的总投喂量为池虾总重量的2～3％。养殖后期，饵料的总投喂量为池虾总重量的3～5％。要坚持勤投少喂的原则，每天投饵4-6次。放苗后的第一个月，通常日投喂次数可安排4次，每日6-7点、10-11点、15-16点、20-21点。以后随着对虾的增长，投饵量加大，可以增加投喂次数，每日投喂6次，从早6点到22点，大约三小时投喂一次，下午以后的投喂约占全天投喂量的60％。随天气、温度、水质、虾的活动情况而增减饵料。具体的喂料方法以及饵料投喂时的重量份数比例详见表1。其中，大型溞的平均个体大小在5.0～6.5mm之间。表1喂料方法(5)成虾收捕：按照常规方法收捕成虾，供应市场。具体的养殖效果，如表2所示。表2养殖效果方法1方法2方法3对比例放苗密度(万尾/亩)40506050出池规格(g/尾)100908020成活率(％)95％96％93％72％单位产量(kg/亩)4000440046002000从表中数据可以得知，养殖池系统养殖区的成虾亩产量高4000kg以上，成活率也高达93％以上。在养殖过程中未出现明显的病害；出池成虾体重为80～100g，虾体表面光滑，活力好，无异味，药残检验合格、规格整齐，完全达到规格。而且，采用本发明的上述养殖方法，能够一年四季，循环养殖南美白对虾，而无需受到自然条件的限制。此外，采用本发明的上述养殖方法，仅需要现有技术中普通养殖方法一半的养殖时间即可达到上市标准；在进行高密度养殖的同时，具有较高的存活率且产量更高，品质更好。以上所述，仅为本发明的较佳实施例，并非对本发明任何形式上和实质上的限制，应当指出，对于本
技术领域：
的普通技术人员，在不脱离本发明方法的前提下，还将可以做出若干改进和补充，这些改进和补充也应视为本发明的保护范围。凡熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，当可利用以上所揭示的技术内容而做出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本发明的等效实施例；同时，凡依据本发明的实质技术对上述实施例所作的任何等同变化的更动、修饰与演变，均仍属于本发明的技术方案的范围内。当前第1页12