本发明涉及家畜选育技术领域，具体涉及一种肉用型油鸡的选育方法。
背景技术：
油鸡是北京地区特有的地方优良品种，距今已有300余年。原产地在北京城北侧安定门和德胜门外的近郊一代，以朝阳区所属的大屯和洼里两个乡最为集中。北京油鸡是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种，具特殊的外貌，肉质细致、肉味鲜美、蛋质佳良，且生活力强、遗传性能稳定。
已有北京油鸡选育方法没有分开蛋用型和肉用型选育，选育方法比较通用，不具有针对性。
技术实现要素：
为解决现有技术存在的不足，本发明提供了一种肉用型油鸡的选育方法，包括如下步骤：
步骤s1：确定出栏日龄、出栏体重和其它肉质指标；
步骤s2：按照家系测定种蛋数和活胚率，淘汰种蛋数和活胚率低于预定值的家系；
步骤s3：测定各家系初生的油鸡的平均体重和标准差，淘汰初生平均体重值小于预定值对应的整个家系，并且，对公鸡和母鸡分开饲养；
步骤s4：于达到出栏日龄时，每个家系随机选择相同预定数量的公鸡和母鸡进行屠宰解剖；
步骤s5：从留种的母鸡和公鸡中选择进一步繁育的油鸡。
其中，所述步骤s4中，从屠宰的油鸡中随机选择相同预定数量的公鸡和母鸡进行屠宰解剖后，测定相关指标，相关指标包括但不限于活体重、屠宰重、净膛重、单侧胸肌重、单侧腿肌重以及腹脂重。
其中，所述步骤s5中，选择进一步繁育的油鸡时所测定的体尺指标包括龙骨长、胸宽及体长。
其中，所述步骤s5包括：
步骤s51：在250-280日龄时，测定公鸡的精液品质及受精率，淘汰受精率低于预定值的公鸡；
步骤s52：在280-300日龄时，测定母鸡的个体体重值、连续三天平均蛋重及蛋形指数，淘汰指标不属于预定值范围的母鸡；测定公鸡的个体体重值，淘汰指标不属于预定值范围的公鸡；
步骤s53：在300日龄时，测定母鸡和公鸡的体尺指标，根据繁殖性能、体重指标和体尺指标，重新组建家系，继代选育。
本发明提供的肉用型油鸡的选育方法，提高了种鸡的均匀度，有助于优化育种方案，使得育种方法有数据可依。
具体实施方式
为了对本发明的技术方案及有益效果有更进一步的了解，下面详细说明本发明的技术方案及其产生的有益效果。
本发明的肉用型油鸡的选育方法，主要基于体重进行肉用型油鸡的筛选，同时结合受精率、产蛋数等产蛋指标，进行下一步的育种留选，主要步骤如下：
步骤s1：确定出栏日龄或出栏体重。
步骤s2：按照家系测定种蛋数和活胚率，淘汰种蛋数和活胚率低于预定值的家系；具体的，例如淘汰在一个或整个产蛋期内产蛋数小于3枚的母鸡的后代，且淘汰活胚率低于50%所对应的家系。
步骤s3：测定各家系初生的油鸡的平均体重和标准差，淘汰初生平均体重值小于预定值对应的整个家系，并且，对公鸡和母鸡分开饲养。
步骤s4：于出栏日龄或出栏体重达到时，每个家系随机选择相同预定数量的公鸡和母鸡进行屠宰解剖，总屠宰数约占出栏日龄或出栏体重时总油鸡的10%左右，测定其活体重、屠宰重、净膛重、单侧胸肌重、单侧腿肌重以及腹脂重，这些均为肉用型鸡的重点测定指标，是反应其产肉能力的指标，通过对这些指标的测定，可间接反应所屠宰的油鸡所在家系的产肉能力，从而为后期重新组建家系提供依据。
步骤s5：在250-280日龄时，测定进一步育种的公鸡的精液品质及受精率，淘汰受精率低于预定值（如85%）的公鸡。
步骤s6：在280-300日龄时，测定进一步育种的母鸡的个体体重值、连续三天平均蛋重及蛋形指数，淘汰指标不属于预定值范围的母鸡；测定公鸡的个体体重值，淘汰指标不属于预定值范围的公鸡；；
步骤s7：在300周日龄时，测定留选的育种母鸡和公鸡的龙骨长、胸宽及体长等体尺指标，根据繁殖性能、体重指标和体尺指标重新组建家系，继代选育；具体的体尺指标可根据育种目标制定，具体可通过
本发明中，在根据体重淘汰公鸡或母鸡时，一般淘汰介于体重平均值上下10%之外的油鸡，或者，淘汰处于平均值上下二倍标准差之外的油鸡。
本发明的肉用型油鸡的选育方法，一个较佳实施例中，用于选育食用型肉鸡并继续留种选育，其具体的选择方法如下：
1、制定选育目标，确定出栏日龄或出栏体重。
2、按照家系测定种蛋数和活胚率，淘汰种蛋数小于3枚和活胚率过低的家系。
3、按照家系戴翅号，按家系进行称重，计算初生的油鸡的平均体重和标准差，淘汰初生平均体重值过小的整个家系的所有鸡，并且，对公鸡和母鸡分开饲养。
4、第0-18周内，每周随机抽测50只公鸡和50只母鸡，绘制平均体重曲线。在计划出栏日龄，随机选择相同预定数量的公鸡和母鸡进行屠宰解剖，测定相关指标，相关指标包括但不限于活体重、屠宰重、净膛重、单侧胸肌重、单侧腿肌重以及腹脂重
5、第18-66周内，记录开产日龄和开产体重。测定270日龄的公鸡的精液品质及受精率，淘汰受精率过低的公鸡。测定300日龄的母鸡的个体体重值、连续三天平均蛋重及蛋形指数，淘汰指标不属于预定值的母鸡，同时，测定公鸡的个体体重值，淘汰指标不属于预定值范围的公鸡。测定母鸡和公鸡的龙骨长、胸宽及体长等体尺指标，根据繁殖性能、体重指标及体尺指标重新组建家系，继代选育。
本发明中，所谓的“活体重”，是指屠宰前停饲12个小时后的重量。
本发明中，所谓的“屠宰重”，是指放血、脱毛后的重量。
本发明中，所谓的“净膛重”，是指放血、脱毛且去除心脏、肝脏、腺胃、肌胃及腹脂后的重量。
本发明中，所谓的“腹脂重”，是指腹部脂肪垫和肌胃周围脂肪的重量。
本发明的有益效果如下：
1、针对体重对种鸡进行选育留种，提高了种鸡的均匀度，解决了北京油鸡均匀度低的难题。
2、通过在产蛋测定继代选育留种前，增加公鸡受精率测定环节，提高了种公鸡的繁殖能力。
3、提出了种鸡公鸡和母鸡分开饲养的方案，有利于提高种鸡均匀度，有利于真实反映种鸡体重变化。
4、通过在计划出栏日龄后继续测定体重，并抽测周体重，有助于优化育种方案，使得育种方法有数据可依。
虽然本发明已利用上述较佳实施例进行说明，然其并非用以限定本发明的保护范围，任何本领域技术人员在不脱离本发明的精神和范围之内，相对上述实施例进行各种变动与修改仍属本发明所保护的范围，因此本发明的保护范围以权利要求书所界定的为准。
1.一种肉用型油鸡的选育方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤s1：确定出栏日龄、出栏体重和其它肉质指标；
步骤s2：按照家系测定种蛋数和活胚率，淘汰种蛋数和活胚率低于预定值的家系；
步骤s3：测定各家系初生的油鸡的平均体重和标准差，淘汰初生平均体重值小于预定值对应的整个家系，并且，对公鸡和母鸡分开饲养；
步骤s4：于达到出栏日龄时，每个家系随机选择相同预定数量的公鸡和母鸡进行屠宰解剖；
步骤s5：从留种的母鸡和公鸡中选择进一步繁育的油鸡。
2.如权利要求1所述的肉用型油鸡的选育方法，其特征在于：所述步骤s4中，从屠宰的油鸡中随机选择相同预定数量的公鸡和母鸡进行屠宰解剖后，测定相关指标，相关指标包括但不限于活体重、屠宰重、净膛重、单侧胸肌重、单侧腿肌重以及腹脂重。
3.如权利要求1所述的肉用型油鸡的选育方法，其特征在于：所述步骤s5中，选择进一步繁育的油鸡时所测定的体尺指标包括龙骨长、胸宽及体长。
4.如权利要求1所述的肉用型油鸡的选育方法，其特征在于：所述步骤s5包括：
步骤s51：在250-280日龄时，测定公鸡的精液品质及受精率，淘汰受精率低于预定值的公鸡；步骤s52：在280-300日龄时，测定母鸡的个体体重值、连续三天平均蛋重及蛋形指数，淘汰指标不属于预定值范围的母鸡；测定公鸡的个体体重值，淘汰指标不属于预定值范围的公鸡；
步骤s53：在300日龄时，测定母鸡和公鸡的体尺指标，根据繁殖性能、体重指标和体尺指标，重新组建家系，继代选育。