一种彭泽鲫生态高产高效养殖方法与流程

1.本发明涉及淡水鱼养殖技术领域，特别是涉及一种彭泽鲫生态高产高效养殖方法。


背景技术：

2.彭泽鲫背部呈深灰黑色，腹部灰白色，各鳍条呈青黑色，奇鳍颜色较偶鳍更深，体形长，头短小，吻钝，唇较厚，眼中等大，无须，尾柄高大于眼后头长，是五种淡水鱼之一，具有生长快、个体大，抗病性、适应性强，养殖环境要求不高等特点，肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，含人体所必需的八种氨基酸。鲫鱼蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白；肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化；脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(epa)具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用；是维生素a、维生素d和维生素b2的重要来源，维生素e、维生素b1、烟酸的含量也很高。
3.近年来，随着彭泽鲫养殖的大量兴起，在养殖的过程中发现，养殖技术还主要以高投入高产出来实现一定的经济效益且有一定的风险，由于向养殖水体投入生产资料过高，养殖废物长时间积累集聚、腐化滋生大量致病菌，如病害频发、水体富营养化，甚至水质恶化，破坏了生态环境，造成养殖户经济损失，有时甚至导致绝产。为了提高彭泽鲫产量，使用大量化学类的合成物、抗生素类药物等防治致病菌，虽然有效的控制了病虫害的影响，但采用化学类药物或是抗生素后，药物残留在彭泽鲫的体内，会在人们食用的过程中转移至人体内，对人们的健康造成影响，而且化学类药物或抗生素的使用会对环境带来污染，不利于生态环保。


技术实现要素：

4.本发明的目的是提供一种彭泽鲫生态高产高效养殖方法，以解决上述现有技术存在的问题，通过多种手段结合达到了彭泽鲫生态高产高效、生态养殖的目的，为彭泽鲫的养殖推广提供了一定的基础。
5.为实现上述目的，本发明提供了如下方案：
6.本发明提供一种彭泽鲫生态高产高效养殖方法，包括以下步骤：
7.(1)选址建池：选择坐南朝北、排灌方便、阳光充足的地方建立养殖池；
8.(2)养殖环境的准备：将淤泥与微生物菌剂混合均匀后，铺设在池底，厚度为20～25cm，并在淤泥中种植水生植物进行培养；
9.(3)鱼苗投放：在养殖池中注水后，投放经过消毒处理的彭泽鲫鱼苗、花鲢鱼苗、白鲢鱼苗；
10.(4)投喂饲料：放苗当天开始投喂复合饲料a，早晚各一次；养殖1个月后投喂复合饲料b，早晚各一次；
11.(5)水质调控：每15d换注一次新水，每次注水20cm左右；
12.(6)收获：放苗210～240d后即可收获。
13.进一步地，所述养殖池的面积为4～10亩，池深为2～2.5m；所述养殖池采用生石灰进行消毒，用量为150～250kg/亩。
14.进一步地，步骤(2)中所述微生物菌剂包括假单胞菌、微球菌、枯草芽孢杆菌、固氮菌、硅酸盐细菌、硝化细菌中的一种或多种。
15.更进一步地，步骤(2)中所述淤泥与微生物菌剂的质量比为1000kg：10～50g。
16.进一步地，步骤(2)中所述水生植物包括芦苇、蒲草、粉绿狐尾藻中的一种或多种。
17.进一步地，所述彭泽鲫鱼苗的投放量为2000～3000尾/亩，鱼苗体重为50～70g/尾；所述彭泽鲫鱼苗为彭泽鲫冬片；所述花鲢鱼苗的投放量为100～200尾/亩，鱼苗体重为100～110g/尾；所述白鲢鱼苗的投放量为300～500尾/亩，鱼苗体重为100～110g/尾。
18.本发明通过在彭泽鲫养殖池中套养花鲢和白鲢可以起到改善养殖水质的作用。
19.进一步地，步骤(3)中所述消毒具体包括：将鱼苗用质量分数为3～5％的食盐水洗浴10～15min。
20.进一步地，步骤(3)中所述注水深度为1.5～1.8m。
21.进一步地，步骤(4)所述复合饲料a，包括以下质量份数的组分：100～200份大豆粉、50～60份鱼粉、30～40份蟹壳粉、20～25份芝麻粕、5～10份石榴籽蛋白、3～5份脱水韭菜粉、2～3份杜仲粉、2～3份鲜姜汁、1～2份桂皮粉、2～3份螺旋藻粉、1～2份桔梗、1～2份金银花。
22.进一步地，所述石榴籽蛋白的制备具体包括：在脱脂石榴籽饼粕加入水研磨至粒径为100～150μm，调ph值至9.5～10.5，静置30～60min，离心取分离液，调ph值至3.5～4.0，加入硫酸铵，静置30～60min，离心取分离液，调ph值至6.5～7.5，喷雾干燥得到所述石榴籽蛋白。
23.进一步地，步骤(4)所述复合饲料b，包括以下质量份数的组分：50～80份稻糠微粉、40～45份玉米芯、20～35份豆粕、10～20份紫花苜蓿、15～20份硅藻、10～15份燕麦壳、3～8份紫苏叶、3～5份橄榄油、2～3份石粉、1～2份磷酸氢钙、0.1～0.2份色氨酸、0.1～0.5份苏氨酸。
24.本发明公开了以下技术效果：
25.本发明通过将淤泥与微生物菌剂混合后种植水生植物，可以达到净化水体的目的，淤泥中的微生物在为水生植物提供营养物质的同时，还能降解水体中的有毒有机物，抑制水体中病原菌的生长繁殖，可以为彭泽鲫的生长提供更加优质的环境；通过饲喂本发明的复合饲料a和复合饲料b，不仅可以减少饲料的投喂量，还能提高彭泽鲫抵抗病害的能力，同时可以提高彭泽鲫的营养成分的含量，培养期间无需使用大量的化学药剂，达到了彭泽鲫生态高产高效、生态养殖的目的，为彭泽鲫的养殖推广提供了一定的基础。
26.本发明的微生物菌剂中含有假单胞菌、微球菌、枯草芽孢杆菌、固氮菌、硅酸盐细菌、硝化细菌，多种菌剂相结合，可以有效的降低水体中亚硝酸盐和氨氮的浓度，同时枯草芽孢杆菌生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质，对致病菌有明显的抑制作用，还可以提高彭泽鲫的肠道健康。
27.本发明的复合饲料a中含有大豆粉、鱼粉、蟹壳粉、芝麻粕、石榴籽蛋白、脱水韭菜粉、杜仲粉、鲜姜汁、桂皮粉、螺旋藻粉、桔梗、金银花等成分，其中大豆粉、鱼粉、蟹壳粉、芝
麻粕、螺旋藻粉为基础营养物质，石榴籽蛋白被鱼类食用后分解成多种氨基酸，能够加速鱼的生长增重，水韭菜粉、杜仲粉、鲜姜汁、桂皮粉、桔梗、金银花可以提高彭泽鲫抵抗病害的能力，增强彭泽鲫的体质，饲喂该饲料可以显著提高彭泽鲫的生长速度，得到健壮的彭泽鲫幼鱼、成鱼。
28.本发明的复合饲料b中含有稻糠微粉、玉米芯、豆粕、紫花苜蓿、硅藻、燕麦壳、紫苏叶、橄榄油、石粉、磷酸氢钙、色氨酸、苏氨酸等成分，其中稻糠微粉的蛋白质含量较高，且含有大量的硫氨酸、赖氨酸；豆粕中粗蛋白质含量约45％，其消化率高达85～92％；硅藻中含有大量的不饱和脂肪酸；本发明通过营养物质的合理配比得到的复合饲料b可以显著提高彭泽鲫的营养成分含量，提高彭泽鲫的食用价值，更加提升彭泽鲫肉质鲜美。
具体实施方式
29.现详细说明本发明的多种示例性实施方式，该详细说明不应认为是对本发明的限制，而应理解为是对本发明的某些方面、特性和实施方案的更详细的描述。
30.应理解本发明中所述的术语仅仅是为描述特别的实施方式，并非用于限制本发明。另外，对于本发明中的数值范围，应理解为还具体公开了该范围的上限和下限之间的每个中间值。在任何陈述值或陈述范围内的中间值以及任何其他陈述值或在所述范围内的中间值之间的每个较小的范围也包括在本发明内。这些较小范围的上限和下限可独立地包括或排除在范围内。
31.除非另有说明，否则本文使用的所有技术和科学术语具有本发明所述领域的常规技术人员通常理解的相同含义。虽然本发明仅描述了优选的方法和材料，但是在本发明的实施或测试中也可以使用与本文所述相似或等同的任何方法和材料。本说明书中提到的所有文献通过引用并入，用以公开和描述与所述文献相关的方法和/或材料。在与任何并入的文献冲突时，以本说明书的内容为准。
32.在不背离本发明的范围或精神的情况下，可对本发明说明书的具体实施方式做多种改进和变化，这对本领域技术人员而言是显而易见的。由本发明的说明书得到的其他实施方式对技术人员而言是显而易见的。本技术说明书和实施例仅是示例性的。
33.关于本文中所使用的“包含”、“包括”、“具有”、“含有”等等，均为开放性的用语，即意指包含但不限于。
34.以下实施例所述的“份”均为“质量份”。
35.实施例1
36.一种彭泽鲫生态高产高效养殖方法：
37.(1)选址建池：选择坐南朝北、排灌方便、阳光充足的地方建立单个面积为4亩、池深为2.5m的养殖池，将生石灰(生石灰用量为150kg/亩)和水以质量比1：2混合均匀后，趁热立即全池泼洒并晾晒2d。
38.(2)养殖环境的准备：将淤泥与微生物菌剂以质量比1000kg：20g混合均匀后，铺设在池底，厚度为22cm左右；在淤泥中种植水生植物(芦苇)，每亩养殖池种植25m2的水生植物，且25m2的水生植物分散在养殖池内，每块水生植物的种植面积为5m2(即每亩养殖池种植5块5m2的水生植物)，然后在池内注入深度为22cm左右的水，培养20d，增加养殖池内的水深至60cm，继续培养30d，完成养殖环境的准备。
39.微生物菌剂由1份假单胞菌、1份微球菌、2份枯草芽孢杆菌、3份固氮菌、2份硅酸盐细菌、5份硝化细菌组成。
40.(3)鱼苗投放：向养殖池内注水，使养殖池内的水深为1.8m左右，然后投放提前在质量分数为3％的食盐水洗浴15min的彭泽鲫鱼苗、花鲢鱼苗和白鲢鱼苗；彭泽鲫鱼苗(彭泽鲫冬片)的投放量为2000尾/亩，鱼苗体重为50～70g/尾；花鲢鱼苗的投放量为200尾/亩，鱼苗体重为100～110g/尾；白鲢鱼苗的投放量为300尾/亩，鱼苗体重为100～110g/尾。
41.(4)投喂饲料：放苗当天开始投喂复合饲料a，投喂量为2g/尾左右，早晚各一次；养殖1个月后开始投喂饲料b，投喂量为鱼体重的4％左右，早晚各一次。
42.复合饲料a的制备方法为：将100份大豆粉、50份鱼粉、30份蟹壳粉、20份芝麻粕、5份石榴籽蛋白、3份脱水韭菜粉、2份杜仲粉、2份鲜姜汁、1份桂皮粉、2份螺旋藻粉、1份桔梗、1份金银花混合均匀后造粒，得到复合饲料a。
43.石榴籽蛋白的制备方法为：在1份脱脂石榴籽饼粕加入10份水研磨至粒径为100μm左右，加naoh调ph值至9.5～10.5，静置60min，离心取分离液，加盐酸调ph值至3.5～4.0，加入0.2份硫酸铵，静置60min，离心取分离液，加naoh调ph值至6.5～7.5，喷雾干燥得到所述石榴籽蛋白。
44.复合饲料b的制备方法为：50份稻糠微粉、40份玉米芯、20份豆粕、10份紫花苜蓿、15份硅藻、10份燕麦壳、3份紫苏叶、3份橄榄油、2份石粉、1份磷酸氢钙、0.1份色氨酸、0.1份苏氨酸混合均匀后造粒，得到复合饲料b。
45.(5)水质调控：每15d换注一次新水，每次注水20cm左右，并泼洒生石灰，用量为10kg/亩。
46.(6)收获：放苗后240d后即可收获。
47.实施例2
48.(1)选址建池：选择坐南朝北、排灌方便、阳光充足的地方建立单个面积为4亩、池深为2m的养殖池，将生石灰(生石灰用量为250kg/亩)和水以质量比1：2混合均匀后，趁热立即全池泼洒并晾晒2d。
49.(2)养殖环境的准备：将淤泥与微生物菌剂以质量比1000kg：50g混合均匀后，铺设在池底，厚度为25cm左右；在淤泥中种植水生植物(芦苇)，每亩养殖池种植25m2的水生植物，且25m2的水生植物分散在养殖池内，每块水生植物的种植面积为5m2(即每亩养殖池种植5块5m2的水生植物)，然后在池内注入深度为25cm左右的水，培养30d后，增加养殖池内的水深至60cm，继续培养30d，完成养殖环境的准备。
50.微生物菌剂由1份假单胞菌、1份微球菌、2份枯草芽孢杆菌、3份固氮菌、2份硅酸盐细菌、5份硝化细菌组成。
51.(3)鱼苗投放：向养殖池内注水，使养殖池内的水深为1.5m左右，然后投放提前在质量分数为5％的食盐水洗浴10min的彭泽鲫鱼苗、花鲢鱼苗和白鲢鱼苗；彭泽鲫鱼苗(彭泽鲫冬片)的投放量为3000尾/亩，鱼苗体重为50～70g/尾；花鲢鱼苗的投放量为200尾/亩，鱼苗体重为100～110g/尾；白鲢鱼苗的投放量为300尾/亩，鱼苗体重为100～110g/尾。
52.(4)投喂饲料：放苗当天开始投喂复合饲料a，投喂量为2g/尾，早晚各一次；养殖1个月后开始投喂饲料b，投喂量为鱼体重的4％左右，早晚各一次。
53.复合饲料a的制备方法为：将200份大豆粉、60份鱼粉、40份蟹壳粉、25份芝麻粕、10
份石榴籽蛋白、5份脱水韭菜粉、3份杜仲粉、3份鲜姜汁、2份桂皮粉、3份螺旋藻粉、2份桔梗、2份金银花混合均匀后造粒，得到粒径在8mm左右的复合饲料a。
54.石榴籽蛋白的制备方法为：在1份脱脂石榴籽饼粕加入10份水研磨至粒径为100μm左右，加naoh调ph值至9.5～10.5，静置60min，离心取分离液，加盐酸调ph值至3.5～4.0，加入0.2份硫酸铵，静置60min，离心取分离液，加naoh调ph值至6.5～7.5，喷雾干燥得到所述石榴籽蛋白。
55.复合饲料b的制备方法为：将80份稻糠微粉、45份玉米芯、35份豆粕、20份紫花苜蓿、20份硅藻、15份燕麦壳、8份紫苏叶、5份橄榄油、3份石粉、2份磷酸氢钙、0.2份色氨酸、0.5份苏氨酸混合均匀后造粒，得到粒径在15mm左右的复合饲料b。
56.(5)水质调控：每15d换注一次新水，每次注水20cm左右，并泼洒生石灰，用量为10kg/亩。
57.(6)收获：放苗后240d后即可收获。
58.对比例1
59.常规养殖方法：
60.(1)选址建池：选择坐南朝北、排灌方便、阳光充足的地方建立单个面积为4亩、池深为2.5m的养殖池，将生石灰(生石灰用量为150kg/亩)和水以质量比1：2混合均匀后，趁热立即全池泼洒并晾晒2d。
61.(2)鱼苗投放：向养殖池内注水，使养殖池内的水深为1.8m左右，然后投放提前在质量分数为3％的食盐水洗浴15min的彭泽鲫鱼苗，投放量为2000尾/亩，鱼苗体重为50～70g/尾。
62.(3)投喂饲料：放苗当天开始投喂复合饲料，投喂量为鱼体重的5％左右，早晚各一次。
63.复合饲料的制备方法为：14份鱼粉、23份豆粕、7份花生粕、9份棉粕、10份菜粕、9份米糠、5份菜籽油、0.3份氯化胆碱、0.2份食盐、0.03份维生素e、0.2份维生素c、2份磷酸二氢钙重量份，混合均匀后造粒，得到粒径在10mm左右的复合饲料。
64.(4)病害防治：在发病季节每半月全池泼洒浓度为0.3mg/l的90％晶体敌百虫；在养殖中，出现患病征兆时一次性全池泼洒浓度为0.6mg/l的90％晶体敌百虫+浓度为0.3mg/l的硫酸亚铁合剂。
65.(5)水质调控：每15d换注一次新水，每次注水20cm左右；
66.(6)收获：放苗后240d后即可收获。
67.对比例2
68.同实施例1，区别在于，未进行步骤(2)的处理。
69.对比例3
70.同实施例1，区别在于，步骤(2)的淤泥中未加入微生物菌剂。
71.对比例4
72.同实施例1，区别在于，步骤(4)具体为放苗当天开始投喂饲料a，投喂量为鱼体重的4％左右，早晚各一次。
73.效果例1
74.统计通过实施例1～2和对比例1～4的养殖方法养殖的彭泽鲫的平均体重，结果见
表1。
75.表1彭泽鲫的平均体重
76.分组平均体重(g)实施例1430.2实施例2420.6对比例1400.8对比例2405.6对比例3410.9对比例4403.4
77.从表1中可以看出，本发明的养殖方法，可以显著提高彭泽鲫的平均体重，且从实施例1和对比例1可以看出，本发明降低了饲料的投喂量的同时提高了高彭泽鲫的平均体重，且养殖过程中无需使用大量的化学药剂，达到了高彭泽鲫高产、高效、生态养殖的目的。
78.效果例2
79.测定实施例1～2和对比例1～4的养殖方法养殖的彭泽鲫的营养成分含量，结果见表2。
80.表2彭泽鲫的营养成分含量
[0081][0082][0083]
从表2中可以看出，本发明的养殖方法可以提高彭泽鲫的蛋白质含量，降低脂肪含量，为养殖营养价值更高的彭泽鲫提供了一定的研究基础。
[0084]
效果例3
[0085]
测定实施例1～2和对比例1～4中每次换注新水前水体中总氮、总磷、氨氮和亚硝酸盐的平均浓度，结果见表3。
[0086]
表3
[0087][0088]
从表3可以看出，通过本发明的水生植物和底栖微生物生的共同作用，可以显著降低水体中的总氮、总磷、氨氮和亚硝酸盐浓度，对水体具有较好的净化效果，同时本发明的养殖方法在降低饲料投喂量，不仅有助于可以降低养殖成本，同时可以避免饲料过剩造成的水质污染的现象，各种手段相结合，达到了提升提高彭泽鲫产量的目的。
[0089]
以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。