一种藕塘套养虾蟹的生态种养方法与流程

1.本发明属于农业种植养殖技术领域，具体涉及一种藕塘套养虾蟹的生态种养方法。


背景技术：

2.莲藕(nelumbo nucifera gaertn)为睡莲科莲属多年生大型水生草本植物，莲藕以藕或莲子为主产品，藕节、荷叶、莲芯(胚芽)、花、莲须(雄蕊)、莲梗等均可入药，已经有大量的研究表明莲藕的提取物具有广泛的药理作用：抗氧化和清除自由基、抗衰老、护肝作用、抗艾滋病病毒活性、抗炎作用、自身免疫性疾病抑制、退热潜力、减肥作用、降血糖和精神药理作用，因此，莲藕具有极好的药用价值和食用价值。莲藕一般种植在池塘中，如何提高莲藕的产量一直是研究的重点。小龙虾又名克氏原螯虾(procambarus clarkii)，成虾，体色深红，双鳌强大，并有鲜艳深色斑点，生性好斗，有一定观赏价值。小龙虾是高蛋白、低脂肪、低热量的优质水产品，其味道鲜美，营养丰富，含蛋白质16～20％，干虾米含有蛋白质高达50％，高于一般鱼类，超过鸡蛋的蛋白质含量。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品，且肌肉纤维细嫩，易于人体消化吸收，特别是占体重5％左右的小龙虾肝脏(俗称虾黄)中，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、微生物、微量元素等，还有很高的药用价值。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。
3.种养结合就是种植业和养殖业相结合的生态农业模式，与传统种植业和养殖业分离的养殖模式相比，不仅养殖业污水、污粪排放问题得到解决，还可以再利用于种植业，一举两得。目前，水产品和农作物的混合种养模式已经被广泛使用，例如：水稻和小龙虾的混养，莲藕、水稻和蟹的混合种养等等。中国专利文献cn 113099988 a公开了一种虾、水稻、莲藕组合生态种养方法，该技术方案通过更加科学合理的肥料施用，保证套种田的土壤结构、养分和水质，实现稻藕套作的稳定高产，提高了虾养殖的成活率和产量。但是存在着饵料的配方和投喂不合理，导致小龙虾的产品产量偏低等问题。
4.有鉴于此，有必要提供一种藕塘套养虾蟹的生态种养方法来解决上述技术问题。


技术实现要素：

5.本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种藕塘套养虾蟹的生态种养方法。解决现有的虾、河蟹、莲藕组合生态种养方法中，存在着饵料的配方和投喂不合理，导致小龙虾和河蟹的产量偏低等问题。
6.为解决现有技术中存在的上述问题，本发明是通过如下技术方案来实现的：
7.一种藕塘套养虾蟹的生态种养方法，包括如下步骤：
8.s1、藕田的改造与预处理：选择水源充足、地势平坦的位置进行藕田改造并开挖环形沟，然后在池子平田内撒生石灰进行消毒，之后加入茶籽饼清除野杂鱼，最后在藕田四周
田埂上围上防逃网；
9.s2、河蟹苗的投放及投喂管理：在1月中下旬，向步骤s1中所述藕田中的环形沟中注水，然后投放幼蟹，之后每日投喂1～2次复合饲料，投喂量为蟹苗总重的2～4％；
10.s3、莲藕的种植：在3月中下旬，向步骤s1中所述藕田施基肥，然后进行莲藕栽植，之后向藕田中注水，使得田底水位为10～13cm；
11.s4、小龙虾虾苗的投放及投喂管理：在4月中下旬，向步骤s2中所述的藕田投放幼虾，然后每日投喂1～2次复合饲料，投喂量为虾苗总重的2～4％；
12.s5、水质调节及改良底质：在养殖期间，保持水体透明度为20～30cm；同时，每隔15～20d，向步骤s3中的藕田喷洒1～3kg/亩的过硫酸氢钾进行改底；
13.s6、小龙虾、河蟹的捕捞及莲藕的采收：在6～8月份，对藕田中的小龙虾进行捕捞；在9～10月份，对藕田中的莲藕进行采收；在10～11月份，对藕田中的河蟹进行捕捞。
14.进一步地，步骤s1中，所述藕田改造的具体方法如下：沿藕田四周田埂外缘向藕田内7～8m处，开挖环形沟，所述环形沟上口宽8～10m，下口宽4～6m，深1.5～2m，田埂高于平田1.0～1.2m；同时，在所述藕田的两端分别设有进水口和排水口，在所述排水口处设置6～8孔/cm的网片，在所述田埂上设置防逃网，所述防逃网的高度为60～80cm，所述进水口处放置20～30目网袋。
15.进一步地，步骤s1中，所述生石灰的投放量为50～100kg/亩。
16.进一步地，步骤s1中，所述茶籽饼的投放量为25～30kg/亩。
17.更进一步地，所述茶籽饼经过浸泡处理，具体方法如下：将茶籽饼、食用盐和生石灰按质量比为(9～10)：(0.2～0.3)：0.1放入水中浸泡8～12h。
18.进一步地，步骤s2中，所述投喂管理具体如下：投放幼蟹后，进行喂食管理，在4月中下旬投放幼虾之前，将河蟹转移出来进行饲养，待6～8月份，小龙虾捕捞完后，种植水草，然后将之前转移出来的河蟹继续投放至藕田中进行饲养。
19.更进一步地，所述水草为轮叶黑藻，所述水草种植密度为行距8～10m；株距4～5m。
20.进一步地，步骤s3中，所述莲藕栽植具体如下：按藕种每亩30～40团、每团用藕3～4支做好栽植团，团内保持3～4cm浅水层进行栽植；所述基肥为有机肥，施用量为150kg/亩。
21.进一步地，步骤s2中，所述幼蟹的投放量为20～25kg/亩；步骤s4中，所述幼虾的投放量为25～30kg/亩；以重量份计，步骤s2或s4中，所述复合饲料的配方如下：改性霹雳籽20～25份、河蚌肉泥10～15份、发酵血粉8～12份、鱼肉泥8～10份、玉米粉10～15份、豆麸10～15份、米糠10～15份、复合维生素4～6份、复合矿物质2～3份；
22.所述复合饲料的制备方法如下：将改性霹雳籽、河蚌肉泥、发酵血粉、鱼肉泥、玉米粉、豆麸、米糠、复合维生素和复合矿物质按比例混合，并粉碎过 80～100目筛，然后加水混合，进行烘干制粒，得到复合饲料。
23.更进一步地，所述改性霹雳籽的制备方法如下：将霹雳籽溶于水中，加入植物蛋白水解酶、纤维素水解酶和果胶甲酯酶的混合酶液，所述混合酶液的添加量为30～40u/ml，然后置于超声仪中进行超声酶解1～2h，所述超声仪设置的参数如下：间隔30～40s，功率50～60w，温度为20℃；酶解完成后，进行高压均质处理，均质压力为120～150mpa，得到均质溶液，最后将所述均质溶液经喷雾干燥后，即可制得改性霹雳籽。
24.与现有技术相比，本发明具有如下优点：
25.1)本发明中，藕塘套养虾蟹的生态种养方法是一种利用接近于原生态的水域环境，既种莲藕，又套养小龙虾和河蟹的生态立体种养殖模式，在莲藕田里进行淡水小龙虾和河蟹的养殖，主要是利用莲藕田里天然且丰富的饵料资源，在小龙虾和河蟹养殖育苗过程中大大减少了小龙虾和河蟹的养殖成本，同时小龙虾也可以为莲藕田生态除草、除害虫，从而少施化肥、少用药，提高了莲藕田单位面积效益；
26.2)本发明综合考虑小龙虾、河蟹的养殖周期及生活习性，通过生物互补的关系，有效利用养殖空间，减少化肥动保等投入品的使用，促进池塘稳产稳收，增加养殖效益；
27.3)本发明中，对复合饲料的配方和用量进行了改进，其中，选用霹雳籽并进行改性处理，由于霹雳籽富含纤维素、果胶和蛋白质，当加入植物蛋白水解酶、纤维素水解酶和果胶甲酯酶的混合酶液，并结合超声条件，使得上述大分子物质降解为小分子物质，从而对霹雳籽进行初步改性，进一步地，采用高压均质处理对上述初步改性的霹雳籽进行改性，得到的改性霹雳籽能和饲料配方中的玉米粉、豆麸和米糠紧密的结合，使制得的复合饲料在水中的分散时间更长，提高了饲料的利用率，缩短了小龙虾和河蟹的培育周期，另外，分散的饲料溶解于水中，也可以作为莲藕的生长肥料。
具体实施方式
28.下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
29.本发明所使用的常规试剂和设备，如无特殊说明，均可市售获得。
30.实施例1
31.一种藕塘套养虾蟹的生态种养方法，包括如下步骤：
32.s1、藕田的改造与预处理：选择水源充足、地势平坦的位置进行藕田改造，所述藕田改造的具体方法如下：沿藕田四周田埂外缘向藕田内7～8m处，开挖环形沟，所述环形沟上口宽8～10m，下口宽4～6m，深1.5～2m，田埂高于平田1.0～1.2m；同时，在所述藕田的两端分别设有进水口和排水口，在所述排水口处设置6～8孔/cm的网片，在所述田埂上设置防逃网，所述防逃网的高度为 60～80cm，所述进水口处放置20～30目网袋；然后在池子平田内撒50～100kg/ 亩的生石灰进行消毒，之后加入25～30kg/亩的茶籽饼清除野杂鱼，所述茶籽饼经过浸泡处理，具体方法如下：将茶籽饼、食用盐和生石灰按质量比为(9～10)： (0.2～0.3)：0.1放入水中浸泡8～12h，最后在藕田四周田埂上围上防逃网；
33.s2、河蟹苗的投放及投喂管理：在1月中下旬，向步骤s1中所述藕田中的环形沟中注水，然后投放幼蟹，所述幼蟹的投放量为25kg/亩，之后每日投喂1～ 2次复合饲料，投喂量为蟹苗总重的4％；投放幼蟹后，进行喂食管理，在4月中下旬投放幼虾之前，将河蟹转移出来进行饲养，待6～8月份，小龙虾捕捞完后，种植水草，然后将之前转移出来的河蟹继续投放至藕田中进行饲养；
34.s3、莲藕的种植：在3月中下旬，向步骤s1中所述藕田施基肥，所述基肥为有机肥，施用量为150kg/亩，然后进行莲藕栽植，所述莲藕栽植具体如下：按藕种每亩40团、每团用藕4支做好栽植团，团内保持3～4cm浅水层进行栽植；之后向藕田中注水，使得田底水位为
10～13cm；
35.s4、小龙虾虾苗的投放及投喂管理：在4月中下旬，向步骤s2中所述的藕田投放幼虾，所述幼虾的投放量为30kg/亩，然后每日投喂1～2次复合饲料，投喂量为虾苗总重的4％；
36.s5、水质调节及改良底质：在养殖期间，保持水体透明度为20～30cm；同时，每隔15～20d，向步骤s4中的藕田喷洒1～3kg/亩的过硫酸氢钾进行改底；
37.s6、小龙虾、河蟹的捕捞及莲藕的采收：在6～8月份，对藕田中的小龙虾进行捕捞；在9～10月份，对藕田中的莲藕进行采收；在10～11月份，对藕田中的河蟹进行捕捞；
38.以重量份计，步骤s2或s4中，所述复合饲料的配方如下：改性霹雳籽25 份、河蚌肉泥15份、发酵血粉12份、鱼肉泥10份、玉米粉10份、豆麸10份、米糠10份、复合维生素6份、复合矿物质3份；
39.所述复合饲料的制备方法如下：将改性霹雳籽、河蚌肉泥、发酵血粉、鱼肉泥、玉米粉、豆麸、米糠、复合维生素和复合矿物质按比例混合，并粉碎过 80～100目筛，然后加水混合，进行烘干制粒，得到复合饲料；
40.所述改性霹雳籽的制备方法如下：将霹雳籽溶于水中，加入植物蛋白水解酶、纤维素水解酶和果胶甲酯酶的混合酶液，所述混合酶液的添加量为40u/ml，然后置于超声仪中进行超声酶解2h，所述超声仪设置的参数如下：间隔30～40s，功率50～60w，温度为20℃；酶解完成后，进行高压均质处理，均质压力为 150mpa，得到均质溶液，最后将所述均质溶液经喷雾干燥后，即可制得改性霹雳籽。
41.实施例2
42.一种藕塘套养虾蟹的生态种养方法，包括如下步骤：
43.s1、藕田的改造与预处理：选择水源充足、地势平坦的位置进行藕田改造，所述藕田改造的具体方法如下：沿藕田四周田埂外缘向藕田内7～8m处，开挖环形沟，所述环形沟上口宽8～10m，下口宽4～6m，深1.5～2m，田埂高于平田1.0～1.2m；同时，在所述藕田的两端分别设有进水口和排水口，在所述排水口处设置6～8孔/cm的网片，在所述田埂上设置防逃网，所述防逃网的高度为 60～80cm，所述进水口处放置20～30目网袋；然后在池子平田内撒50～100kg/ 亩的生石灰进行消毒，之后加入25～30kg/亩的茶籽饼清除野杂鱼，所述茶籽饼经过浸泡处理，具体方法如下：将茶籽饼、食用盐和生石灰按质量比为(9～10)： (0.2～0.3)：0.1放入水中浸泡8～12h，最后在藕田四周田埂上围上防逃网；
44.s2、河蟹苗的投放及投喂管理：在1月中下旬，向步骤s1中所述藕田中的环形沟中注水，然后投放幼蟹，所述幼蟹的投放量为23kg/亩，之后每日投喂1～ 2次复合饲料，投喂量为蟹苗总重的3％；投放幼蟹后，进行喂食管理，在4月中下旬投放幼虾之前，将河蟹转移出来进行饲养，待6～8月份，小龙虾捕捞完后，种植水草，然后将之前转移出来的河蟹继续投放至藕田中进行饲养；
45.s3、莲藕的种植：在3月中下旬，向步骤s1中所述藕田施基肥，所述基肥为有机肥，施用量为150kg/亩，然后进行莲藕栽植，所述莲藕栽植具体如下：按藕种每亩35团、每团用藕3支做好栽植团，团内保持3～4cm浅水层进行栽植；之后向藕田中注水，使得田底水位为10～13cm；
46.s4、小龙虾虾苗的投放及投喂管理：在4月中下旬，向步骤s2中所述的藕田投放幼
虾，所述幼虾的投放量为27kg/亩，然后每日投喂1～2次复合饲料，投喂量为虾苗总重的3％；
47.s5、水质调节及改良底质：在养殖期间，保持水体透明度为20～30cm；同时，每隔15～20d，向步骤s4中的藕田喷洒1～3kg/亩的过硫酸氢钾进行改底；
48.s6、小龙虾、河蟹的捕捞及莲藕的采收：在6～8月份，对藕田中的小龙虾进行捕捞；在9～10月份，对藕田中的莲藕进行采收；在10～11月份，对藕田中的河蟹进行捕捞；
49.以重量份计，步骤s2或s4中，所述复合饲料的配方如下：改性霹雳籽22 份、河蚌肉泥12份、发酵血粉10份、鱼肉泥9份、玉米粉12份、豆麸12份、米糠12份、复合维生素5份、复合矿物质2.5份；
50.所述复合饲料的制备方法如下：将改性霹雳籽、河蚌肉泥、发酵血粉、鱼肉泥、玉米粉、豆麸、米糠、复合维生素和复合矿物质按比例混合，并粉碎过 80～100目筛，然后加水混合，进行烘干制粒，得到复合饲料；
51.所述改性霹雳籽的制备方法如下：将霹雳籽溶于水中，加入植物蛋白水解酶、纤维素水解酶和果胶甲酯酶的混合酶液，所述混合酶液的添加量为35u/ml，然后置于超声仪中进行超声酶解1.5h，所述超声仪设置的参数如下：间隔30～ 40s，功率50～60w，温度为20℃；酶解完成后，进行高压均质处理，均质压力为135mpa，得到均质溶液，最后将所述均质溶液经喷雾干燥后，即可制得改性霹雳籽。
52.实施例3
53.一种藕塘套养虾蟹的生态种养方法，包括如下步骤：
54.s1、藕田的改造与预处理：选择水源充足、地势平坦的位置进行藕田改造，所述藕田改造的具体方法如下：沿藕田四周田埂外缘向藕田内7～8m处，开挖环形沟，所述环形沟上口宽8～10m，下口宽4～6m，深1.5～2m，田埂高于平田1.0～1.2m；同时，在所述藕田的两端分别设有进水口和排水口，在所述排水口处设置6～8孔/cm的网片，在所述田埂上设置防逃网，所述防逃网的高度为 60～80cm，所述进水口处放置20～30目网袋；然后在池子平田内撒50～100kg/ 亩的生石灰进行消毒，之后加入25～30kg/亩的茶籽饼清除野杂鱼，所述茶籽饼经过浸泡处理，具体方法如下：将茶籽饼、食用盐和生石灰按质量比为(9～10)：(0.2～0.3)：0.1放入水中浸泡8～12h，最后在藕田四周田埂上围上防逃网；
55.s2、河蟹苗的投放及投喂管理：在1月中下旬，向步骤s1中所述藕田中的环形沟中注水，然后投放幼蟹，所述幼蟹的投放量为20kg/亩，之后每日投喂1～ 2次复合饲料，投喂量为蟹苗总重的2％；投放幼蟹后，进行喂食管理，在4月中下旬投放幼虾之前，将河蟹转移出来进行饲养，待6～8月份，小龙虾捕捞完后，种植水草，然后将之前转移出来的河蟹继续投放至藕田中进行饲养；
56.s3、莲藕的种植：在3月中下旬，向步骤s1中所述藕田施基肥，所述基肥为有机肥，施用量为150kg/亩，然后进行莲藕栽植，所述莲藕栽植具体如下：按藕种每亩30团、每团用藕3支做好栽植团，团内保持3～4cm浅水层进行栽植；之后向藕田中注水，使得田底水位为10～13cm；
57.s4、小龙虾虾苗的投放及投喂管理：在4月中下旬，向步骤s2中所述的藕田投放幼虾，所述幼虾的投放量为25kg/亩，然后每日投喂1～2次复合饲料，投喂量为虾苗总重的2％；
58.s5、水质调节及改良底质：在养殖期间，保持水体透明度为20～30cm；同时，每隔15～20d，向步骤s4中的藕田喷洒1～3kg/亩的过硫酸氢钾进行改底；
59.s6、小龙虾、河蟹的捕捞及莲藕的采收：在6～8月份，对藕田中的小龙虾进行捕捞；在9～10月份，对藕田中的莲藕进行采收；在10～11月份，对藕田中的河蟹进行捕捞；
60.以重量份计，步骤s2或s4中，所述复合饲料的配方如下：改性霹雳籽20 份、河蚌肉泥10份、发酵血粉8份、鱼肉泥8份、玉米粉15份、豆麸15份、米糠15份、复合维生素4份、复合矿物质2份；
61.所述复合饲料的制备方法如下：将改性霹雳籽、河蚌肉泥、发酵血粉、鱼肉泥、玉米粉、豆麸、米糠、复合维生素和复合矿物质按比例混合，并粉碎过 80～100目筛，然后加水混合，进行烘干制粒，得到复合饲料；
62.所述改性霹雳籽的制备方法如下：将霹雳籽溶于水中，加入植物蛋白水解酶、纤维素水解酶和果胶甲酯酶的混合酶液，所述混合酶液的添加量为30u/ml，然后置于超声仪中进行超声酶解1h，所述超声仪设置的参数如下：间隔30～40s，功率50～60w，温度为20℃；酶解完成后，进行高压均质处理，均质压力为 120mpa，得到均质溶液，最后将所述均质溶液经喷雾干燥后，即可制得改性霹雳籽。
63.对比例1
64.藕塘套养虾蟹的生态种养方法基本同实施例2一致，不同之处在于，步骤 s3中，混合酶液不含植物蛋白水解酶。
65.对比例2
66.藕塘套养虾蟹的生态种养方法基本同实施例2一致，不同之处在于，步骤 s3中，混合酶液不含纤维素水解酶。
67.对比例3
68.藕塘套养虾蟹的生态种养方法基本同实施例2一致，不同之处在于，步骤 s3中，混合酶液不含果胶甲酯酶。
69.对比例4
70.藕塘套养虾蟹的生态种养方法基本同实施例2一致，不同之处在于，步骤 s3中，不添加混合酶液。
71.对比例5
72.藕塘套养虾蟹的生态种养方法基本同实施例2一致，不同之处在于，步骤 s3中，不进行超声处理。
73.对比例6
74.藕塘套养虾蟹的生态种养方法基本同实施例2一致，不同之处在于，步骤 s3中，不进行高压均质处理。
75.对比例7
76.藕塘套养虾蟹的生态种养方法基本同实施例2一致，不同之处在于，步骤s3中，霹雳籽不进行改性处理。
77.实施例4
78.对实施例1～3和对比例1～7制得的复合饲料进行水中分散性测试，同时对所得的小龙虾、河蟹和莲藕的产量进行统计，结构如下表1所示：
79.表1复合饲料分散性、小龙虾、河蟹和莲藕的产量统计结果
[0080][0081]
从表中的数据可以看出，实施例1～3制得的复合饲料在水中的分散时间更长，更有利于小龙虾和河蟹的进食，从而使得虾蟹的产量有了显著的提升；对比例1～3中混合酶液只含有其中的两种，结果发现，制得的复合饲料在水中的分散时间变短，虾蟹的产量有一定程度的下降；对比例4～5中缺少了添加酶液、超声处理和高压均质处理中的一步，结果发现，制得的复合饲料在水中的分散时间变短，虾蟹的产量有一定程度的下降；对比例7中的霹雳籽不进行改性处理，结果发现，制得的复合饲料在水中的分散时间明显变短，虾蟹的产量有明显的下降，上述结果表明，通过对霹雳籽进行改性处理，得到的改性霹雳籽能和饲料配方中的玉米粉、豆麸和米糠紧密的结合，使制得的复合饲料在水中的分散时间更长，提高了饲料的利用率，缩短了虾蟹的培育周期。
[0082]
以上实施例，仅为本发明的具体实施方式，用以说明本发明的技术方案，而非对其限制，本发明的保护范围并不局限于此，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改或可轻易想到变化，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改、变化或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明实施例技术方案的精神和范围，都应涵盖在本发明的保护范围之内。