1.一种切削机构，包括固定模块与切削模块，所述固定模块用于对接穗或砧木进行固定，所述切削模块设置在所述固定模块上，其特征在于，所述切削模块包含：直线驱动机构、第一刀架(12)、转轴(13)、调姿组件、刀座(14)、第一刀具(15)与第一扭簧(16)；
2.如权利要求1所述切削机构，其特征在于，所述调姿组件包含：涡轮(171)、蜗杆(172)与驱动切口(173)；
3.如权利要求1所述切削机构，其特征在于，所述切削模块还包含：第二刀架(18)、刀鞘(19)、第二扭簧、第二刀具(20)、伸缩壳体(21)与若干个支撑弹簧(22)；
4.如权利要求3所述切削机构，其特征在于，所述固定模块包含：承载壳体(31)、视窗(32)、定位支架(33)、承载支架(34)、两对第一摩擦轮(35)、两对第二摩擦轮(36)、按压组件与支撑组件；
5.如权利要求4所述切削机构，其特征在于，所述按压组件包含：一对螺孔(371)、一对第一导向孔(372)、一对第一螺杆(373)、一对第一导杆(374)、传动机构(375)与驱动手柄(376)；
6.如权利要求4所述切削机构，其特征在于，所述支撑组件包含：一对第二导向孔、一对第二导杆(381)与一对复位弹簧(382)；
7.一种果树嫁接用的削楔装置，其特征在于，包含：周向定位模块与权利要求1～6中任一项所述的切削机构，所述周向定位模块设置在所述承载壳体(31)上，所述周向定位模块与所述接穗或所述砧木相连，用于对所述接穗或所述砧木进行周向定位。
8.如权利要求7所述果树嫁接用的削楔装置，其特征在于，所述周向定位模块包含：转盘(41)、第二螺杆(42)、内螺纹套(43)、工字轮(44)、固定带(45)、第一电机(46)、第二电机(47)与扭力传感器；
9.如权利要求8所述果树嫁接用的削楔装置，其特征在于，还包含：轴向定位模块，所述轴向定位模块设置在所述承载壳体(31)上，所述轴向定位模块与所述接穗或所述砧木相连，所述轴向定位模块与所述周向定位模块相连，用于对所述接穗或所述砧木进行轴向定位。
10.如权利要求8所述果树嫁接用的削楔装置，其特征在于，所述：承载块(51)、定位块(52)、容置槽(53)、定位槽(54)与若干个第三弹簧(55)；