专利名称：制作快餐食品“阿福和合”的模具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种制作快餐食品“阿福和合”的模具，属日常生活食品制作模具技术领域。
随着我国经济建设突飞猛进的发展，人们的生活节奏也在加快，在饮食方面，对快餐的需求，也在提高，即除对糕点、“小吃”、面包的需求外，对采用科学的复式配料和调料、分类单项加工成成品后，再搭配组装成为卫生的低脂低糖低盐的、具有营养保健提高人体素质的快餐食品的需求更加迫切，而解决这种快餐食品的制作模具，就成为当务之急。
本实用新型设计的目的采用制作快餐食品“阿福和合”的模具制作出的单一食品，再经搭配组合包装，可制成复式快餐食品，达到生产制作容易、外形美观、组合包装方便的目的。
本实用新型的结构设计我国民间有一种逗趣又吉祥的欣赏品“胖阿福”，还流传有神话中的吉祥神“和合”二仙，为祝福大家“和气生财”、“和合安定”，取名快餐食品为“阿福和合”。快餐食品“阿福和合”为采用科学的复式配料和调料、分类单项加工成成品后，再搭配组装成为卫生的低脂低糖低盐的、具有营养保健提高人体素质的快餐食品，由合底、鱼肉并、豆沙蛋卷并、合盖组合而成，其中鱼肉并为经蒸、炸而制成，豆沙蛋卷并为经烙、卷、切而制成，合底与合盖均为经发酵、烘烤而制成，本实用新型是为烘烤制作合底与合盖而设计。
制作快餐食品“阿福和合”的模具，包括合盖模具和合底模具，合盖模具均为凹形的圆形、梅花形、方形、三角形结构，其中方形合盖模具和三角形合盖模具的角均为弧形；合底模具由合底上模具和合底下模具经合底上模具卡条卡在合底下模具边沿上组合而成；合底下模具为其上周边均加工成水平的合底下模具边沿、整体成凹形的圆形、方形、三角形结构，其中方形合底下模具的角为弧形，三角形合底下模具的角和边均成弧形；合底上模具为其上周边均加工有合底上模具卡条、中间下凹的、与合底下模具形状相对应的圆形、方形、三角形结构；合底上模具和合底下模具间有透汽缝。
本实用新型的优点、特点及积极效果1、结构简单、生产制作容易，每种模具均可一次冷压成型；2、适合制作快餐食品“阿福和合”的合盖和合底，也可用于制作其它复式糕点；3、可使制作出的单一食品进行多种组合包装，满足人们的营养、保健需求并付以人们美的享受。
图1、圆形合盖模具俯视图及正视图；图2、梅花形合盖模具俯视图及正视图；图3、方形合盖模具俯视图及正视图；图4、三角形合盖模具俯视图及正视图；图5、圆形合底模具俯视图及正视图；图6、方形合底模具俯视图及正视图；图7、三角形合底模具俯视图及正视图；图8、快餐食品“阿福和合”的纵剖面图。图中1圆形合盖模具，2梅花形合盖模具，3方形合盖模具，4三角形合盖模具，5圆形合底下模具，6圆形合底上模具，7方形合底下模具，8方形合底上模具，9三角形合底下模具，10三角形合底上模具，11合底下模具边沿，12合底上模具卡条，13透汽缝，14合底，15鱼肉并，16豆沙蛋卷并，17合盖。
以下结合附图叙述本实用新型的最佳实施例我国民间有一种逗趣又吉祥的欣赏品“胖阿福”，还流传有神话中的吉祥神“和合”二仙，为祝福大家“和气生财”、“和合安定”，取名快餐食品为“阿福和合”。快餐食品“阿福和合”为采用科学的复式配料和调料、分类单项加工成成品后，再搭配组装成为卫生的低脂低糖低盐的、具有营养保健提高人体素质的快餐食品，由合底、鱼肉并、豆沙蛋卷并、合盖组合而成(如图8所示)，其中鱼肉并为经蒸、炸而制成，豆沙蛋卷并为经烙、卷、切而制成，合底与合盖均为经发酵、烘烤而制成，本实用新型是为烘烤制作合底与合盖而设计。
制作快餐食品“阿福和合”的模具，包括合盖模具和合底模具，合盖模具均为凹形的圆形、梅花形、方形、三角形结构，其中方形合盖模具和三角形合盖模具的角均为弧形(如图1、图2、图3、图4所示)；合底模具由合底上模具和合底下模具经合底上模具卡条卡在合底下模具边沿上组合而成；合底下模具为其上周边均加工成水平的合底下模具边沿、整体成凹形的圆形、方形、三角形结构，其中方形合底下模具的角为弧形，三角形合底下模具的角和边均成弧形；合底上模具为其上周边均加工有合底上模具卡条、中间下凹的、与合底下模具形状相对应的圆形、方形、三角形结构；合底上模具和合底下模具间有透汽缝(如图5、图6、图7所示)。
制作合盖将发酵好的合盖配料放到合盖模具上，经烘烤即可制成圆形、梅花形、方形、三角形的快餐食品“阿福和合”的合盖。
制作合底将发酵好的合底配料放到合底下模具里，均匀摊在合底下模具的底和侧壁上，盖上合底上模具，并将合底上模具卡条卡在合底下模具边沿上，经烘烤即可制成中间下凹的圆形、方形、三角形的可盛装鱼肉并和豆沙蛋卷并的快餐食品“阿福和合”的合底。
权利要求1.一种制作快餐食品“阿福和合”的模具，包括合盖模具和合底模具，其特征在于a、合盖模具均为凹形的圆形、梅花形、方形、三角形结构；b、合底模具由合底上模具和合底下模具经合底上模具卡条卡在合底下模具边沿上组合而成；合底下模具为其上周边均加工成水平的合底下模具边沿、整体成凹形的圆形、方形、三角形结构；合底上模具为其上周边均加工有合底上模具卡条、中间下凹的、与合底下模具形状相对应的圆形、方形、三角形结构。
2.如权利要求1所述的制作快餐食品“阿福和合”的模具，其特征还在于合底上模具和合底下模具间有透汽缝。
3.如权利要求1所述的制作快餐食品“阿福和合”的模具，其特征还在于方形合盖模具和三角形合盖模具的角均为弧形；方形合底下模具的角为弧形，三角形合底下模具的角和边均为弧形；
专利摘要一种制作快餐食品“阿福和合”的模具，包括合盖模具和合底模具，合盖模具均为凹形的圆形、梅花形、方形、三角形结构；合底模具由合底上模具和合底下模具扣合而成，合底上模具和合底下模具均为中间下凹的圆形、方形、三角形结构，本实用新型适合制作快餐食品“阿福和合”的合盖和合底，也可用于制作其它复式糕点；具有结构简单、生产制作容易、使用方便的特点。
文档编号A23P1/10GK2217889SQ95210499
公开日1996年1月24日 申请日期1995年5月19日 优先权日1995年5月19日
发明者贾琦 申请人:贾琦