喀斯特石漠化山地杨桃树的栽培方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及经济植物的栽培方法，特别是高产杨桃的杨桃树栽培方法。
【背景技术】
[0002] 杨桃树(学名：Averrhoacarambola)又称洋桃、五敛子，是酢衆草科洋桃属的常绿 灌木或小乔木。原产于热带亚洲、盛产于中国大陆南部和台湾、从热带到亚热带的菲律宾 等。闽人称为杨桃，英文称它为"星星果"（starfruit)。其果实大小约直径6-8厘米，可 作食用，以水果或当料理的食材来吃，如沙拉、西式咸菜、蜜饯等，味道像梨。
[0003] 灌木或小乔木，高可达8米。羽状复叶长10~15厘米，有小叶5~9枚，叶柄及 总轴被柔毛；小叶卵形至椭圆形，长3~6厘米，先端渐尖，基部偏斜，下面近无毛或薄被柔 毛，具短柄。总状花序小，腋生，长约3厘米；花长5~6毫米，近钟形；萼红紫色，长约为花 瓣之半；花瓣白色至淡紫色；雄蕊10,其中5枚较短的无药；子房5裂，5室，每室有胚珠多 颗，花柱5。浆果卵状或椭四状，长5~8厘米，3~5棱，绿色或绿黄色。
[0004] 杨桃果形奇特、风味可口，营养价值高。杨桃鲜果含糖量在各种鲜果中居首位，内 含蔗糖、果糖、葡萄糖，其含各种营养成分，对于人体有助消化，滋养，保健功能。经分析，杨 桃的营养成分主要有水分91. 7%、蛋白质0. 72%、脂肪0. 75%、粗纤维0. 23%、灰分0. 42%、糖 类3. 4%、并含苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命A、B1、B2、C等。中医研宄发现，杨桃根、枝、叶、 花、果均可供药用。
[0005]《本草纲目》记载杨桃主风热，生津，止渴。具有清热降火、润喉爽声、利尿、解毒、醒 酒、止血、拔毒生肌、助消化等功效。
[0006] 我国南方很多省市自治区，如广西、贵州、云南、广东、江西等地都有很多喀斯特石 山地区。喀斯特石山地区的特点是是具有溶蚀力的水对可溶性岩石进行溶蚀等作用所形成 的地表和地下形态的总称，又称岩溶地貌。除溶蚀作用以外，还包括流水的冲蚀、潜蚀，以及 坍陷等机械侵蚀过程。几百年前，我国南方的喀斯特石山地区雨量充沛，水源充足，原始森 林覆盖率高，资源丰富，风景优美，但随着入口的增长，人类在喀斯特石山地区快速活动，就 引起了石山地区森林的破坏，目前我国西南喀斯特地区的岩溶石漠化已经是当今全球最严 重的环境与社会经济问题之一，当我们在领略千姿百态的喀斯特峰林和石林奇观、惊叹大 自然的鬼斧神工之余，殊不知喀斯特石漠化正渐渐吞噬着我们的家园，威胁着我们的生产 和生活。在喀斯特地区的脆弱生态环境下，由于当地人对土地资源的不合理开发，导致植被 破坏、水土流失、土地生产能力衰退或丧失，岩石逐渐裸露，地表呈现类似荒漠景观。目前， 我国近70%以上的石漠化灾害主要分布在以贵州高原为中心的贵州、云南、广西、湖南、湖 北、重庆、四川、广东等南方8省（区、市），石漠化面积达12. 96万平方公里，每年大约吞噬 1856平方公里的土地面积，总体呈加剧趋势。
[0007] 对于强度石漠化地区，由于人与环境的关系严重失调，人类缺乏基本的生存条件， 因此对石漠化的治理主要采取以自然恢复为主的生态战略，除了有计划、有步骤地开展生 态移民，采取封山育林等措施逐步恢复植被，并合理开发喀斯特生态旅游。对于中度石漠化 地区，主要采取以治理为主的生态战略，通过退耕还林、发展混农林业等措施积极治理。对 于轻度石漠化地区，主要采取治理为主、加强预防的生态战略，进行生态农业、庭院经济的 生态综合防治，加强农田基本建设、农村能源建设和人畜饮水工程建设，保护好现有的土地 和林草植被，防止产生新的石漠化土地。
[0008] 在我国西南的广西河池、宜州和贵州省的一些地区，已经有成功种植杨桃树取得 了较好的成绩，但是，怎样在石漠化较严重的地区种植优质杨桃树获得优质水果杨桃，还没 有规模化实施。
【发明内容】
[0009] 本发明的目的是提供一种适合在喀斯特石漠化山地的获得优质水果杨桃的栽培 方法，使之成为绿化荒山，防风固土的先锋树种，获得优质水果杨桃，能够给喀斯特石山地 区带来恢复生态环境和给农民群众增加收入。
[0010] 本发明的喀斯特山地杨桃树栽培方法包括以下步骤： 1、品种选育 选用酸杨桃作砧木进行嫁接育苗。酸杨桃耐寒耐旱性较强，与甜杨桃嫁接亲和力强，对 产量和品质无不良影响。选择果形大而端正，充实饱满的成熟果实，从中取出种子，洗去种 子外部的胶质。杨桃种子的种皮较薄，不宜在阳光下直接暴晒，应将种子摊开放在通风干燥 处阴干。
[0011] 2、整地 选择坡度在5°以下，土层厚度为25厘米以上、土质疏松、排水性与透气性良好、坡向 朝南或东南的土地，种植规格有3X4(cm)、4X4(cm)、4X5(m)三种方式，植前挖80X80X70 (cm)大塘，施有机肥25kg、普钙Ikg作基肥回塘，以种植穴为中心，清除四周的灌丛和杂草， 清理范围根据整地规格的大小而定；可以依山势形成梯田。
[0012] 3、育苗及嫁接 酸杨桃(广西原产地的酸杨桃）是春天2-3月用种子直播，直播的酸杨桃幼苗要高达 70~80厘米，离地面15厘米处的径粗达0. 8~1. 2厘米时才嫁接，采用当年或前一年的直 播苗都可以嫁接，或者扦插育苗1年以后作为砧木；甜杨桃采用扦插育苗，2-3月在肥沃的 平原田地进行扦插，嫁接繁殖的穗条于春节前剪取，嫁接方法可采用靠接和劈接法，接穗选 用树冠外围向阳部分的1~2年生枝。
[0013] (1)靠接清明前后10天进行最适宜。靠接前2~3周，将砧木带泥团挖起，用稻 草或塑料布把泥团扎牢，或直接挖取营养袋苗，放置于阴凉处，待砧木恢复生长后便可进行 靠接。靠接砧木和接穗可以同等大小，也可以不同大小。当砧木和接穗大小相似时，可将砧 木和接穗各削一个伤口，大小基本相同，伤口长约3~4厘米，深入木质部，而后将砧木和接 穗形成层相接，用塑料条捆绑在一起。当砧木粗大而接穗细小时，可以将砧木嫁接部位挖一 个槽，切去树皮，宽度和接穗直径相近，长度约3~4厘米。将接穗在准备嫁接的部位中间 切削一块长约3~4厘米伤口，深达直径的1 / 3,而后嵌入树皮的槽内，使接穗伤口和砧木 形成层相贴。最后用塑料条捆绑在一起，密封接口。接后若泥团干燥，要及时淋水，保持湿 润。为了确保成活，可先将接口上部的砧木剪除，一般经过40~60天即可成活，当接穗生 长加速后再将接口下的接穗剪断。
[0014] (2)劈接在1~2月砧木发芽前进行。取接穗长5~6厘米，带2~3个芽，可 用塑料薄膜包扎，接后约30天便可成活。
[0015] 育苗时要注意配置5-10%的雄株作授粉树，才能结果。
[0016]4、苗木处理：嫁接成活后经15~20天可施稀薄液肥或粪水，每月1次；保留1条 健壮的接穗新梢，其余的剪去。随时抹去砧木长出的萌蘖；接后20~30天解绑，以利于嫁 接位的愈合生长；注意淋水灌溉保持土壤或营养泥湿润；待接穗新梢茎干木栓化部分长约 15厘米时即可出圃定植。
[0017] 5、种植 整地完成后，就可以直接种植了，带状地可以成垄行植，块状地可以单棵或多棵，根据 地块大小进行种植，种植前先挖坑，挖坑深度适当比平原深2-10厘米，主要是石漠山地土 壤少，干旱，适当深度挖坑能够使得桑苗扎根深，耐旱；挖坑后在坑内加入适量农家肥或复 合肥作为基肥，注意桑苗的根部不要直接接触肥料，可以放入肥料后覆盖一层土，然后栽种 桑苗。
[0018] 6、剪枝剪伐 杨桃生长旺盛，抽梢和成枝能力强，应采用疏剪的方法来抑制其生长以增加树体养分 积累，培养优良的结果母枝，促使花芽分化。修剪的对象是密集枝，交叉枝、徒长枝、枯枝及 病虫枝等。
[0019] 杨桃幼树整形以培养3-5条分布均勾的主枝、造成主侧枝分布均勾、结构牢固的 圆伞形树冠为主要任务，故初期应尽量保留枝梢，短截过长的营养枝，以促进多分枝，由于 杨桃梢较细，易下垂，故整形时可用竹粧支撑和用细绳吊缚主枝、分枝，务必分布均匀，主、 分枝不下沉，日后不易出现通顶。杨桃每年开花4次，其修剪时期与方法，直接间接影响开 花与结果。第一次修剪于每年3月左右，果实采收完毕施肥后10-15天举行。第二次修剪 于6月份左右进行。第三次修剪于寒露前20天左右进行。对杨桃树冠内枝条修剪时，一般 不要将整枝删除，而是留2厘米左右的枝粧，使结枝头果，此与其他果树的修剪不同。
[0020] 7、田间管理 栽植后管理，及时淋水、施肥和松土，栽植后，土壤干旱要及时灌