一种鱼菜共生种养方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及生态种养方法技术领域，具体而言，涉及一种鱼菜共生综合种养方法。
【背景技术】
[0002] 养鱼种菜原本是两项分离的农业技术，但采用鱼菜共生方法实现了两者间的互作 组合，形成了共同促进与效益叠加的效果。同时更重要的是，它是一项综合效益最高的纯 有机耕作模式，种菜不需再施肥，养鱼不需常换水，是一种资源节省型的可循环有机耕作模 式。鱼排泄产生的废弃营养物及饲料残渣是蔬菜生长的最好养料，而蔬菜的根系与微生物 群落又是水质处理净化的最佳生物过滤系统，三者所建立的植物一一微生物一一鱼生态关 系实现了养鱼种菜的可持续发展，是生态农业中一种完美的结合。
[0003] 当前农业生产资源日渐匮乏，土地资源，淡水资源，可利用无污染的农业资源也越 来越少。农业生产面临着生态与资源的危机，如水污染让很多水体养殖对象安全受到危险， 不能进行生产性的规模化养殖。而田地种菜也因化肥、农药的大量运用导致蔬菜的不安全。 可持续性成为当前农业生产的主要问题，而鱼菜共生模式是结合了水产养殖与无土栽培蔬 菜技术，是渔业、种植业的有机结合所形成的边缘优势与综合累加效益，比单独的养殖与种 菜更省空间与资源，更省设备与成本管理投入。更为重要的是生产的鱼、蔬菜皆为安全优质 的，在市场上极具竞争力，是符合现代食品消费趋势的一种最好生产模式之一。
[0004] 上世纪九十年代我国生态农业开始兴盛时，许多地方就开始推广稻萍鱼系统，萍 作为鱼的饲料，而鱼的排泄物又成为肥田的有机养分，三者间的关系也是一种生态共生关 系，直到现在，如浙江省丽水市青田县龙现村已把稻田养鱼技术申报世界遗产保护，并在周 边一带大面积发展该产业，这是鱼与植物共生最成功的技术范例。其实推而广之，水稻是适 水性强的植物能直接在水中生长，所以它最有可能在生产中被农民所利用，但现代科技可 以实现所有植物的水生栽培，这就自然把这技术嫁接到其它的经济植物或粮食作物之上， 形成了以水培技术为支撑的新时期鱼菜共生体，只要把蔬菜改成水培即可。还有较为常见 的就是荷鱼共生，在荷田里放养鱼，也同样实现共生互利关系，其实鱼与植物的共生是一种 自然的生态系统，到处可以见到它的存在。这种自然的模式虽然有良好的生态共生关系，但 它的生产效率较低，难以在生产上作为高效型农业推广使用。于是，人们又得找到一个新的 结合点或突破点来完善与提高这种朴素的自然模式。这又得从当前水资源的匮乏及生态危 机的角度出发，为鱼菜共生系统的完善发展创造了诞生的条件与必然。
[0005] 工业发展，城市化推进，以及生态破坏环境污染，使水资源成为当前人类最为宝贵 的资源，特别是无污染的水更是不可多得的财富。农业生产中养殖业是用水量较大的产业， 而且是以池水或自然水体为生产场所，它的生产性污染也是极大，再加上工业污染与化肥 农药的污染，就使水成为地球污染的重要传播者，如养殖水的污染是富营养化造成的水质 恶化，与地面径流造成的二次生物污染；河水、地下水、湖泊等养殖水，又因化肥农药的大量 使用及工业空气污染或排放对自然水体造成了极大的污染，而这些水又成为养殖鱼类的水 休环境，从而又导致鱼产品的终极污染，所以现在看似许多地方有丰富的淡水资源，但许多 水体已不再适合鱼的养殖。于是，人们开始进行环境相对可控型的工厂化养鱼的研宄，以提 高单位鱼体的用水量减少珍贵水资源的利用提高生产率与降低养殖废水的污染面。
[0006] 从上世纪九十年代起工厂化养鱼技术在许多地方掀起，但最终未能得以推广，这 主要是因为其投入大，运行成本高，设备设施要求较高等因素，而未能得以普及，特别是养 殖水的循环利用过程中，要涉及较多的水处理设备，而这些工业设备大多是运行成本高，让 许多有兴趣的企业、农民望而却步。
[0007] 目前我国淡水渔业养殖，主要利用的是自然环境下的池塘，传统池塘占地面积大， 影响其他农作物的种植及耕地的使用；现有技术中，没有专门针对池塘表面的鱼菜共生生 态的种养技术，池塘水面上利用率低下，不能实现水生植物和鱼类共生的生态发展。
[0008] 有鉴于此，特提出本发明。
【发明内容】
[0009] 本发明的第一目的在于提供一种鱼菜共生种养方法，所述的鱼菜共生种养方法具 有方法简单、无污染、可循环利用等优点。
[0010] 为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：
[0011] 一种鱼菜共生种养方法，在池塘中设置生态浮床，在生态浮床上种植蔬菜，在池塘 中养殖鱼类。基于共生原理，在同一水体中把水产养殖与蔬菜种植有机结合，实现养鱼不换 水、种菜不施肥的资源可循环利用的生态种养模式。
[0012] 池塘养殖鱼类以池塘"一改五化"技术为核心，"一改"指改造池塘基础设施；"五 化"包括水质环境洁净化、养殖品种良种化、饲料投喂精细化、病害防治无害化、生产管理现 代化等，实行规范化养殖生产，以高产、高效和无公害为技术要点，实施一系列配套技术，包 括品种选择、池塘准备、饲料选择、投饲技术、病害综合防治、水质调控、渔业机械等标准化 养殖生产。
[0013] 具体包括以下几个方面：
[0014] (一）改造池塘基础设施：
[0015] 1.小塘改大塘：将用于成鱼养殖不规范的小塘并成大塘，池塘以优选为长方形东 西向（长宽约比为2 :1~3 :1)，面积优选为10~20亩。
[0016] 2.浅塘改深塘：通过塘坎加高、清除淤泥实现在养殖过程中池塘由浅变深，使成 鱼塘水深为2. 0~2. 5米，鱼种池水深1. 3~1. 7米，鱼苗池水深为0. 8~1. 2米。
[0017] 3.整修进排水系统：整修进排水、排洪沟渠等配套设施，每口池塘优选能独立进 排水，并安装防逃设备。
[0018] (二）水质环境洁净化：
[0019] 1.池塘水质的一般要求：
[0020] 悬浮物质：池塘水中人为造成的悬浮物含量不超过l〇mg/L。
[0021] 色、嗅、味：不得使鱼、虾、贝、藻类带有异色、异味。
[0022] 漂浮物质：池塘水面不得出现明显的油膜和浮沫。
[0023] pH值：池塘中水体pH优选为6. 5-8. 5。
[0024] 溶解氧：池塘水中溶解氧不低于3mg/L，在24小时中16小时以上，氧气优选不低 于5mg/L，保持水质"活"、"嫩"、"爽"。
[0025] 2.池塘水质调控：
[0026] 生物调控：
[0027] 鱼菜共生调控，以菜净水，以鱼长菜；
[0028] 微生物制剂调控，使用光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等有益细菌，实现净水。
[0029] 以鱼养水，适当增加滤食性鱼类和食腐肩性鱼类投放量，改善池塘的生态结构，实 现生物修复。
[0030] 保持池水活、爽、嫩，透明度优选为35厘米以上。
[0031] 物理调控：
[0032] 优选使用增氧机：晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早 开；天气炎热开机时间长，天气凉爽开机时间短，半夜开机时间长，中午开机时间短，负荷面 大开机时间长，负荷面小开机时间短等。实现其增氧、搅水、曝气的作用。
[0033] 加注新水：根据池塘水体蒸发量适当补充新水，有条件的地方优选每半月加注新 水1次；
[0034] 适时适量使用环境保护剂：在养殖的中后期，根据池塘底质、水质情况优选每月使 用1 一 2次。生石灰优选使用20 - 30千克/亩；沸石粉优选使用30 - 50千克/亩。
[0035] (三）养殖品种良种化：
[0036] 主养品种：选择以优质鱼类（优选鲫鱼、草鱼、斑点叉尾鮰、团头鲂、泥鳅、翘嘴红 舶、黄颡鱼等中的一种或多种，可混养）。
[0037] 主养品种的选择优选具备三个条件：1.具有市场性（适销对路）、2.苗种可得性 (有稳定的人工繁殖鱼苗供应）、3.养殖可行性（适应当地池塘生态系统）。
[0038] 养殖模式：优选池塘80:20养殖模式（鱼类产量中的80%左右是由摄食人工颗粒 饲料、受消费者欢迎的高价值吃食性鱼组成，也称之为主养鱼类）。
[0039] 采用此种养殖模式具有以下优点：
[0040] (1)能良好地控制养鱼池的水质；
[0041] (2)可采用高质量的人工配合颗粒料，提高饲料的利用率和转化率，减少对水质的 污染；
[0042] (3)按一定比例混养服务性鱼类，既可以改善池塘水质，又可利用池塘天然生物饵 料资源换取一定的鱼产量，增加经济效益；
[0043] (4)适应市场需求，主养鱼是高价值鱼，迫求的不是最高的产量，而是最佳的经济 效益。
[0044] 鱼种质量：各种鱼种标准参照现有的标准和鱼种质量鉴定标准执行。要求品种纯 正、来源一致、规格整齐、体质健壮、无伤病。
[0045] 鱼种规格：主养鱼类规格整齐，个体重量差异优选在" 10 % "以内，搭养鱼类个体 大小优选不大于主养鱼类个体大小。
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