塞或无棉盖体盖好，调节袋内含水量至70% ;
[0097](3)灭菌:装好袋后装锅，常压灭菌，快速升温，温度达到100°C后，不降温，保持15小时，待袋温降至70°C即可出锅；
[0098](4)接种:接种采用的是步骤3培养出的二级菌种；接种需在接菌室或接种箱中进行；当袋中料温冷却到30°C以下时，开始接种，每袋接种13g菌种。
[0099]6.养菌:
[0100](I)菌种培养温度为36°C ;
[0101](2)接种后3天，接种块上萌发出纤细的菌丝，并逐步“吃料”，向新的培养料中生长;
[0102](3)接种后35天，菌袋内菌丝将培养料长满，但未将培养料完全覆盖；
[0103](4)接种后60天，此时菌丝积累了大量营养，用手捏菌袋，有顶手尖硬感，此时白蜡伞菌种达到生理成熟。
[0104]7.出菇:白蜡伞菌种生理成熟后，除去棉塞和劲圈除去袋口覆盖物，挖掉表面老种块；将袋口拉直成圆筒状，上面覆盖地膜保湿，地面喷水增湿；空气相对湿度控制在95%，温度25°C ;给予微弱的散射光照和每天两次，每次I?2小时的通风换气进行催蕾，8天培养料表面形成大量燕蕾。
[0105]8.采收:双手洗净，消毒，将子实体从袋中连根取出，获得第一茬菇；向菌袋内喷25ml水，将袋口封好空气相对湿度控制在95%，温度25°C，30天可收二茬菇；70天可收三茬菇，平均每袋可产鲜菇412克。
[0106]实例3
[0107]1.采集白蜡伞子实体。
[0108]2.除去子实体表面杂物，用75%酒精表面消毒，用无菌镊子夹取5mmX3mmX3mm菌组织移接到母种斜面试管培养基上，塞上棉塞，置20°C恒温下培养5天后即可见到组织块上产生白色毛状菌丝；16天毛状菌丝长满斜面试管，得到一级菌种。
[0109]上述母种试管斜面培养基配方(2):麦芽浸膏30克，磷酸二氢钾8克，碳酸钾6克，琼脂25克，蒸馏水1000ml，调节ρΗ6.5。
[0110]3.二级菌种培养:将燕麦粒，杂木肩，用凉水浸泡12小时后，控干，上锅蒸三十分钟后，降温至15?20°C，加蔗糖，麸皮，各物料配比为燕麦粒96%，鹿糖I %，麸皮I %，杂木肩2%，调节pH值7.5，加水至含水量达到总质量的60%;搅拌均匀，装瓶灭菌，采用1.5Kg/cm2,121°C的高压灭菌方式，灭菌3小时，出锅后，降温至30°C，接入一级菌种；培养温度为20°C，养菌时间25天，得到二级菌种。
[0111]4.三级菌种培养:
[0112](I)培养料配方为杂木肩60%，麦麸10%，碳酸钙4%，白糖3%，过磷酸钙3%，棉仔壳20%，调节pH值至7.5 ；
[0113](2)将培养料装袋，所用培养袋为17cmX33cm聚丙烯塑料袋，培养料松紧度要求上紧下松，袋口用劲圈加棉塞或无棉盖体盖好，调节袋内含水量至60% ;
[0114](3)灭菌:装好袋后装锅灭菌；灭菌可采用常压灭菌或高压灭菌；常压灭菌，快速升温，温度达到100°C后，不降温，保持15小时；
[0115](4)将步骤3中生成的二级菌种接入培养料培养温度为培养温度为20°C，养菌时间35天，得到三级菌种。
[0116]5.白蜡伞采用袋栽方式培养:
[0117](I)培养料的配方比例为杂木肩60%，麦麸10%，碳酸钙4%，白糖3%，过磷酸钙3%，棉仔壳20%，调节pH值至7.5 ；
[0118](2)培养料装袋，将三级菌种分上中下三层装袋与培养料混合装袋，每袋三级菌种分装到12袋培养料中，所用培养袋为55cmX 18cm聚丙烯塑料袋，袋口用劲圈加棉塞或无棉盖体盖好，调节袋内含水量至60% ；
[0119](3)灭菌:装好袋后装锅灭菌；高压灭菌需要1.5Kg/cm2，121°C，保持3小时；
[0120](4)接种:接种采用的是步骤3培养出的二级菌种；接种需在接菌室或接种箱中进行；当袋中料温冷却到30°C以下时，开始接种，每袋接种1g菌种。
[0121]7.养菌:
[0122](I)菌种培养温度为20°C ;
[0123](2)接种后2天，接种块上萌发出纤细的菌丝，并逐步“吃料”，向新的培养料中生长;
[0124](3)接种后30天，菌袋内菌丝将培养料长满，但未将培养料完全覆盖；
[0125](4)接种后50天，此时菌丝积累了大量营养，用手捏菌袋，有顶手尖硬感，此时白蜡伞菌种达到生理成熟。
[0126]7.出菇:白蜡伞菌种生理成熟后，除去棉塞和劲圈除去袋口覆盖物，挖掉表面老种块；将袋口拉直成圆筒状，上面覆盖地膜保湿，地面喷水增湿；空气相对湿度控制在85%，温度25°C ;给予微弱的散射光照和每天两次，每次I?2小时的通风换气进行催蕾，7天培养料表面形成大量燕蕾。
[0127]8.采收:双手洗净，消毒，将子实体从袋中连根取出，获得第一茬菇；向菌袋内喷25ml水，将袋口封好，空气相对湿度控制在85%，温度25°C，30天可收二茬菇；54天可收三茬菇，70天可收四茬菇，平均每袋可产鲜菇450克。
[0128]实例4
[0129]1.采集白蜡伞子实体。
[0130]2.除去子实体表面杂物，用75%酒精表面消毒，用无菌镊子夹取5mmX3mmX3mm菌组织移接到母种试管斜面培养基上，塞上棉塞，置30°C恒温下培养5天后即可见到组织块上产生白色毛状菌丝；15天毛状菌丝长满斜面试管，得到一级菌种。
[0131 ] 母种试管斜面培养基配方为麦芽浸膏30克，磷酸二氢钾8克，碳酸钾6克，琼脂25克，蒸饱水1000ml，调节pH6.5?7.5。
[0132]3.二级菌种培养:将燕麦粒，杂木肩，用凉水浸泡12小时后，控干，上锅蒸三十分钟后，降温至15?20°C，加蔗糖，麸皮，各物料配比为燕麦粒96%，鹿糖I %，麸皮I %，杂木肩2%，调节pH值8.5，加水至含水量达到总质量的65%;搅拌均匀，装瓶灭菌，采用1.5Kg/cm2,121°C的高压灭菌方式，灭菌3小时，出锅后，降温至30°C，接入一级菌种；培养温度为30°C，养菌时间20天，得到二级菌种。
[0133]4.三级菌种培养:
[0134](I)培养料的配方比例为杂木肩60%，麦麸10%，碳酸钙5%同，白糖2%，过磷酸钙3%，棉仔壳20%，调节pH值至8.5 ;
[0135](2)将培养料装袋，所用培养袋为17cmX33cm聚丙烯塑料袋，培养料松紧度要求上紧下松，袋口用劲圈加棉塞或无棉盖体盖好，调节袋内含水量至60% ;
[0136](3)灭菌:装好袋后装锅灭菌；灭菌可采用常压灭菌或高压灭菌；常压灭菌，快速升温，温度达到100°C后，不降温，保持15小时；
[0137](4)将步骤3中生成的二级菌种接入培养料培养温度为30°C，养菌时间30天，得到三级菌种。
[0138]5.白蜡伞采用袋栽方式培养:
[0139](I)培养料的配方比例为杂木肩60%，麦麸10%，碳酸钙5%同，白糖2%，过磷酸钙3%，棉仔壳20%，调节pH值至8.5 ;
[0140](2)培养料装袋，将三级菌种分上中下三层装袋与培养料混合装袋，每袋三级菌种分装到12袋培养料中，所用培养袋为55cmX 18cm聚丙烯塑料袋，袋口用劲圈加棉塞或无棉盖体盖好，调节袋内含水量至65% ；
[0141](3)灭菌:装好袋后装锅灭菌，高压灭菌需要1.5Kg/cm2，121°C，保持3小时；
[0142](4)接种:接种采用的是步骤3培养出的二级菌种；接种需在接菌室或接种箱中进行；当袋中料温冷却到30°C以下时，开始接种，每袋接种13g菌种。
[0143]6.养菌:
[0144](I)菌种培养温度为30°C ;
[0145](2)接种后2天，接种块上萌发出纤细的菌丝，并逐步“吃料”，向新的培养料中生长;
[0146](3)接种后30天，菌袋内菌丝将培养料长满，但未将培养料完全覆盖；
[0147](4)接种后50天，此时菌丝积累了大量营养，用手捏菌袋，有顶手尖硬感，此时白蜡伞菌种达到生理成熟。
[0148]7.出菇:白蜡伞菌种生理成熟后，除去棉塞和劲圈除去袋口覆盖物，挖掉表面老种块；将袋口拉直成圆筒状，上面覆盖地膜保湿，地面喷水增湿；空气相对湿度控制在85%，温度25°C ;给予微弱的散射光照和每天两次，每次I?2小时的通风换气进行催蕾，7天培养料表面形成大量燕蕾。
[0149]8.采收:双手洗净，消毒，将子实体从袋中连根取出，获得第一茬菇；向菌袋内喷25ml水，将袋口封好，空气相对湿度控制在85%，温度25°C，20天可收二茬菇；40天可收三茬菇，70天可收四茬菇，平均每袋可产鲜菇480克。
[0150]实例5
[0151]1.采集白蜡伞子实体。
[0152]2.除去子实体表面杂物，用75%酒精表面消毒，用无菌镊子夹取5mmX3mmX3mm菌组织移接到母种试管斜面培养基上，塞上棉塞，置25°C恒温下培养5天后即可见到组织块上产生白色毛状菌丝；15天毛状菌丝长满斜面试管，得到一级菌种。
[0153]上述