一种用于泡制木瓜、肉桂地龙酒的蚯蚓的养殖方法及应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于蚯蚓（Earthworm)养殖领域，尤其涉及一种用于泡制木瓜、肉桂地龙酒 的蚯蚓的养殖方法及应用。
【背景技术】
[0002] "地龙酒"是以鲜地龙为主要原料，加中草药和优质大曲酒经精心配制而成，具有 舒筋活血，祛风活络、蠲痹除湿、补肝益肾、强筋壮骨等功效。治疗风寒、热、湿痹、腰膝疼痛、 筋脉拘挛、关节红肿、伸曲不利、中风半身不遂、喉痹、齿衄、小便不通、瘰疬、疮疡等多种病 症，成为中药中的重要药材之一。
[0003] 木瓜（Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne)，又名棋植、木李，是木瓜树结出 的果实，可食用，也可药用，用途广泛。木瓜果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解 酒、去痰、顺气、止痢之效。
[0004] 肉桂（Cinnamomum cassia Presl)，又名玉桂、牡桂、玉树，为樟科植物肉桂的干燥 树皮。功能主治：补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛 泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。
[0005] 药酒是一种浸出制剂，传统的药酒的制备方法为将中草药按照一定比例泡制在酒 中，利用乙醇良好的解吸功能，溶解中草药中的有效成分。酒精在细胞内溶解了很多物质 后，使细胞内溶液浓度显著高于细胞外而形成浓度差，利用这种浓度差，使细胞内的高浓度 浸出液不断向低浓度方向的细胞外扩散，使药物中的可溶性成分逐渐溶于酒中。木瓜、肉桂 地龙酒是一种疗效好的药酒，通筋活络，治疗体倦乏力、腰膝酸痛、伸曲不利。
[0006] 目前地龙的养殖，主要采用麦麸作为饲料，养殖周期长，蚯蚓品质差。如授权公告 号为CN102524192B的中国专利公开了一种可食用蚯蚓的养殖方法，其特征在于，包括以下 步骤：取45~65份米糠、20~28份秸杆粉或秸杆锯末、4~8份麦麸、4~7份 鱼粉、5~10份豆柏、1~3份厌氧菌充分混合形成发酵堆进行厌氧发酵，得蚯蚓饲料； 将蚯蚓饲料放入养殖池或养殖箱内，并放入蚯蚓种进行养殖。将此类方法养殖的蚯蚓进行 地龙酒的泡制，地龙酒蛋白含量低；口感差，有腥味，难以下咽，患者服用抵触心理严重，治 疗效果差。
【发明内容】
[0007] 为解决上述问题，本发明提供了一种用于泡制木瓜、肉桂地龙酒的蚯蚓的养殖方 法及应用。
[0008] -种用于泡制木瓜、肉桂地龙酒的蚯蚓的养殖方法，其特征在于：包括以下步骤： 1) 制备木瓜、肉桂粉体：按1重量份称取木瓜和0. 1-5重量份肉桂放入干燥器内，至木 瓜、肉桂中的水分含量为3%_5%时，取出；将取出的木瓜、肉桂置于连续气流粉碎机中，粉碎 至细度74-124Pm，备用； 2) 制备发酵麦麸：按3重量份称取麦麸和0. 006-0. 013重量份BGB微生物菌剂，混合 均匀后向其中加入蒸馏水2-3份，边加水边搅拌，将饲料置于发酵罐内，在20-30°C下发酵 10-15小时，制得发酵的麦麸； 3) 养殖：称取重量份数为3. 5份的步骤2)制得的发酵麦麸中加入0. 3-1. 2重量份步 骤1)制得的木瓜、肉桂粉体，投入木质养殖箱内，加入1份重量份数的蚯蚓进行养殖，控制 养殖温度15°C -25°C，洒水控制饲料的水分含量在20-30%，养殖4~6天； 4) 将步骤3)养殖后的蚯蚓过筛，得到蚯蚓和筛渣，称量筛渣的重量后放回养殖箱，再向 养殖箱内补加1/2筛渣重量的木瓜、肉桂粉体，翻转养殖箱，使粉料混合均匀，并将过筛后 的蚯蚓放入养殖箱，洒水控制饲料的水分含量在20-30%，养殖9~12天； 5) 将步骤4)养殖后的蚯蚓过筛，得到蚯蚓和筛渣，称量筛渣的重量后放回养殖箱，再向 养殖箱内补加1/2筛渣重量的木瓜、肉桂粉体，翻转养殖箱，使粉料混合均匀，并将过筛后 的蚯蚓放入养殖箱，洒水控制饲料的水分含量在20-30%，将蚯蚓养殖12~17天，得到泡制木 瓜、肉桂地龙酒的蚯蚓初级品； 6) 所述的泡制木瓜、肉桂地龙酒的蚯蚓初级品放入装有湿草纸的容器中，静置养殖1 天，去除蚯蚓体内的脏物，得到净化品。
[0009] 所述的BGB微生物菌剂为北京嘉博文生物科技有限公司生产，有机质含量彡40% ; 有效活菌数> 2亿cfu/g ;每亩用量：20-80公斤/亩，符合国家农用微生物菌剂标准 GB20287-2006。
[0010] 一种泡制木瓜、肉桂地龙酒的方法，其特征在于，包括以下步骤： 1) 将权利要求1养殖后的净化品取出，用清洗机洗净，称量1份重量的蚯蚓放入干净的 泡制容器中，加入5份重量的60°的纯粮酒，混合摇匀后盖上容器盖，在20-30°C下浸泡30 天，使有效成分充分浸出，浸泡过程中每天搅拌两次； 2) 浸泡完成后捞出酒中的蚯蚓，过滤去除蚯蚓酒中的絮状沉淀，得到澄清蚯蚓酒，然后 将澄清的蚯蚓酒分装成小瓶贮存。
[0011] 一种木瓜、肉桂地龙酒，采用上述方法制成，所述木瓜、肉桂地龙酒中地龙蛋白的 重量百分比含量为25. 6%-27. 8%。
[0012] 本发明的有益效果为：1)通过采用木瓜、肉桂作为辅料喂养的蚯蚓，再将此种蚯 蚓进行泡制，有效的消除了采用常规泡制方法生产的地龙酒具有强烈的腥味、口感差的缺 点，降低了病人服药的抵触心理。2)由于木瓜、肉桂并不是蚯蚓的常规饲料，若直接添加 为饲料成分，容易降低蚯蚓的进食量，会导致蚯蚓粗度小，通过将麦麸用BGB微生物菌剂 发酵，使饵料微甜后，能够提高进食量，并且通过在养殖过程中，分阶段加入已经粉碎的 木瓜和肉桂，使蚯蚓对木瓜、肉桂混合饵料产生一个逐渐适应的能力，不但消除蚯蚓的厌 食的现象，养殖的蚯蚓体格肥硕、培养周期短，地龙蛋白含量高；3)将木瓜、肉桂粉碎细度 74-124Mm，使粉体足够小的粘在麦麸，增加了麦麸与木瓜、肉桂混合的均匀度，同时使饵料 更易被蚯蚓吞食；4)仅选用木瓜、肉桂和麦麸作为原料，组分确定，成本低，用于蚯蚓的养殖 和药酒的泡制，组分含量更加可控。
【具体实施方式】
[0013] 下面对本发明作进一步解释说明。
[0014] 本实验中使用人工养殖的参环毛蚓，又名广地龙，初始围度为0. 15-0. 16cm。
[0015] 对照组 1) 制备发酵麦麸：所述发酵麦麸的制备方法为称取麦麸3kg，BGB微生物菌剂0. 009kg， 混合均匀后向其中加入蒸馏水2kg，边加水边搅拌，握紧后不会散开，将饲料置于发酵罐内， 在20-30°C下发酵12小时，制得发酵的麦麸； 2) 养殖：将步骤1)制得的发酵麦麸3. 5kg，投入木质养殖箱内，加入lkg的蚯蚓进行 养殖，控制养殖温度15 °C -25 °C，洒水控制饲料的水分含量在20-30%左右，养殖5天； 3) 将步骤2)养殖后的蚯蚓过筛，得到蚯蚓和筛渣，第二次测量蚯蚓围度，将筛渣放回养 殖箱内，翻转养殖箱，使粉料混合均匀，再将过筛后的蚯蚓放入养殖箱，洒水控制饲料的水 分含量在20-30%左右，养殖10天； 4) 将步骤3)养殖后的蚯蚓过筛，得到蚯蚓和筛渣，第三次测量蚯蚓围度，将筛渣放回养 殖箱内，翻转养殖箱，使粉料混合均匀，再将过筛后的蚯蚓放入养殖箱，洒水控制饲料的水 分含量在20-30%左右，将蚯蚓养殖15天，过筛，第四次测量蚯蚓围度； 5) 养殖后的蚯蚓放入装有湿草纸的容器中，静置养殖1天，去除蚯蚓体内的脏物； 6) 取出步骤5)制得的蚯蚓用清洗机洗净，称取lkg放入干净的泡制容器中，加入60° 的纯粮酒5kg，混合摇匀后盖上容器盖，在20-30°C下浸泡30天，使有效成分充分浸出，浸 泡过程中每天搅拌两次； 7) 浸泡完成后捞出酒中的蚯蚓，过滤去除蚯蚓酒中的絮状沉淀，得到澄清蚯蚓酒，然后 将澄清的蚯蚓酒分装成小瓶贮存。
[0016] 其中BGB微生物菌剂由放线菌、芽孢杆菌、固氮菌、有机磷细菌、无机磷细菌、钾细 菌、乳酸菌、酵母菌复合而成，生产厂家为北京嘉博文生物科技有限公司。
[0017] 实施例1 1) 制备木瓜、肉桂粉体：称取lkg木瓜和0. 5kg肉桂，放入干燥器内，至木瓜、肉桂中的 水分含量为3%-5%时，取出；称取木瓜、肉桂置于连续气流粉碎机中，将木瓜、肉桂粉碎至细 度 74_124Ρπι，备用； 2) 制备发酵麦麸：称取麦麸3kg，BGB微生物菌剂0. 009kg，混合均匀后向其中加入蒸馏 水2kg，边加水边搅拌，将饲料置于发酵罐内，在20-30°C下发酵12小时，制得发酵的麦麸； 3) 养殖：称取步骤2)制得的3. 5kg发酵麦麸中加入1. 0kg步骤1)制得的木瓜、肉桂 粉体，投入木质养殖箱内，加入lkg的蚯蚓进行养殖，控制养殖温度15°C -25°C，控制饲料 的水分含量在20-30%，养殖5天； 4) 将步骤3)养殖后的蚯蚓过筛，得到蚯蚓和筛渔，第二次测量蚯蚓围度，称量筛渣的重 量为3. 2kg，将筛渔放回养殖箱并向养殖箱内补加木瓜、肉桂粉体1. 6kg，翻转养殖箱，使粉 料混合均匀，并将过筛后的蚯蚓放入养殖箱，洒水，控制饲料的水分含量在20-30%，养殖10 天； 5) 将步骤4)养殖后的蚯蚓过筛，得到蚯蚓和筛渣，第三次测量蚯蚓围度，称量筛渣的 重量为3. 4kg，将筛渣放回养殖箱并向养殖箱内补加木瓜、肉桂粉体1.7kg，翻转养殖箱， 使粉料混合均匀，并将过筛后的蚯蚓放入养殖箱，两天洒水一次，控制饲料的水分含量在 20-30%，将蚯蚓养殖15天，过筛，第四次测量蚯蚓围度；观察色泽； 6) 养殖后的蚯蚓放入装有湿草纸的容器中，静置养殖1天，去除蚯蚓体内的脏物； 7) 取出步骤6)制得的蚯蚓洗净后，称取蚯蚓lkg放入干净的泡制容器中，加入60°的 纯粮酒5kg，混合摇匀后盖上容器盖，在20-30°C下浸泡30天，使有效成分充分浸出，浸泡 过程中每天搅拌两次； 8)浸泡完成后捞出酒中的蚯蚓，过滤去除蚯蚓酒中的絮状沉淀，得到澄清蚯蚓酒，然后 将澄清的蚯蚓酒分装成小瓶贮存。
[0018] 其中BGB微生物菌剂由放线菌、芽孢杆菌、固氮菌、有机磷细菌、无机磷细菌、钾细 菌、乳酸菌、酵母菌复合而成，生产厂家为北京嘉博文生物科技有限公司。
[0019] 实施例2 1) 制备木瓜、肉桂粉体：称取lkg木瓜和5. 0kg肉桂，放入干燥器内，至木