专利名称：拨盘式和面机的制作方法
技术领域：
本发明属于炊事机具技术领域，具体是一种模拟人工揉面的和面机。
背景技术：
在现有技术中，和面机的结构大都是卧轴结构，搅拌器采用叶片式、花环式等形状，均存在有功能单一的缺陷，即仅有搅拌功能而无揉面功能。使用中存在两方面的严重缺陷，第一、在搅拌过程后期，搅拌器叶片或花环要强行从逐渐粘成团的面团芯部反复穿过，不仅使面团不能形成一个整体，而且在面斗和搅拌器上粘边大量面絮，由于叶片和花环形状结构复杂，很难将面絮清理干净。日积月累，结茄发酵，很不卫生；第二，由于搅拌器动作单一，强行搅拌，后期阻力很大，使配套电机功率加大，从而造成大马拉小车的不合理配套形式，还增加了制造成本。另外，在普通家庭中仍采用千年未变的手工方法，但也存在劳动强度大和不卫生等缺点。
发明内容
本发明解决了和面机中只能搅拌而无揉面功能和搅拌部件清理难等技术问题。
本发明是实样实现的，拨盘式和面机，包括有面斗、传动装置，其特征在于装在面斗内的拨盘与转轴相连，转轴与传动装置相连，拨盘的一端为圆弧形，另一端为尖端形，拨盘的表面涂覆一层疏水、疏油的纳米涂料。拨盘的圆弧一端具有搅拌、挤压、搓揉面絮的功能，直至把机揉成光洁的面团。拨盘尖端的作用一是在往复摆动中可将分散的面絮归拢并挤压成团，二是括净面斗内壁，保持内壁光洁不粘连面絮。
本发明的面斗为圆筒状。便于和面作业时清理面斗内壁上的面层。
本发明与现有技术相比具有搅拌均匀、阻力小、效率高；机器内部光洁卫生，整个作业过程模拟人工和面的动作，是一种高效、卫生的厨房和面机。
图1为拨盘式和面机的结构2为拨盘式和面机的原理3-图6为拨盘的工作示意中1面斗，2上盖，3转轴，4拨盘，5减速器，6电动机，7机架，8定时开关，9面团，
具体实施例方式
根据附图对实施例做进一步的描述，拨盘式和面机，由面斗1、拨盘4和传动装置转轴3、减速器5、电动机6、机架7等组成，拨盘4装在面斗1内，与转轴3相连，面斗1为立式圆筒形，面斗中心固定一立式转轴，拨盘4偏心安装在转轴上，使拨盘4的尖端与面斗内壁保持接触，以达到面斗光洁的目的；圆弧形一-端留有一定距离，以便模拟人工动作在往复运动中将面团与水搅拌均匀并揉成光洁的面团。拨盘的运动方向是逆时针转一圈，接着顺时针转一圈，完成一个工作循环，如图3-6所示，I、II、III、IV位置分别是一个工作循环过程中起始位置，四分之一循环周期位置，二分之一周期位置，四分之三循环周期位置。第I位置为起始位置，开始一个循环，第II位置为拨盘尖端将面斗左半圈存在的面絮归拢并挤压至右半圈，同时括净左半圈的面斗。这时拨盘圆弧端对水与面粉搅拌，同时揉压搅拌形成的面絮。第III位置，拨盘尖端将面斗右半圈存在的面絮归拢并挤压至左半圈，同时括净右半圈面斗；拨盘圆弧端对水与面粉搅拌，同时揉压搅拌形成的面絮。第IV位置与第III位置功能相同，使用时，打开上盖2先倒入定量面粉，再加入适量水，盖好上盖，开启定时开关8，电动机6带动减速器5和转轴3转动，机器开始工作，拨盘4将面与水来回搅拌均匀并揉成光洁的面团，机器自动停止工作。取出面团，整个过程只需十分钟，而且无需清理面斗。
权利要求
1.一种拨盘式和面机，包括有面斗、传动装置，其特征是拨盘(4)装在面斗(1)内，与转轴(3)相连，转轴(3)与传动装置(5)、(6)相连，拨盘(4)的截面一端为弧形，另一端为尖端形。
2.根据权利要求1所述的拨盘式和面机，其特征在于拨盘(4)的表面涂覆一层疏水、疏油的纳米涂料。
3.根据权利要求1所述的拨盘式和面机，其特征在于所述的面斗(1)为圆筒状。
全文摘要
本发明是一种模拟人工揉面的拨盘式和面机,解决了和面机中只能搅拌而无揉面功能和搅拌部件清理难等技术问题;拨盘式和面机,包括有面斗、传动装置,其特征在于装在面斗内的拨盘与转轴相连,转轴与传动装置相连,拨盘的一端为圆弧形,另一端为尖端,拨盘的表面涂覆一层疏水、疏油的纳米涂料,使用时,先倒入定量面粉,再加入适量水,盖好上盖,开启定时开关,机器开始工作,拨盘将面与水来回搅拌均匀并揉成光洁的面团,机器自动停止工作。取出面团,整个过程只需十分钟,而且无需清理面斗。与现有技术相比具有搅拌均匀、阻力小、效率高;机器内部光洁卫生,整个作业过程模拟人工和面的动作,是一种高效、卫生的厨房和面机。
文档编号A21C1/14GK1381182SQ0211014
公开日2002年11月27日 申请日期2002年4月3日 优先权日2002年4月3日
发明者王孝峰 申请人:王孝峰