专利名称：茯苓粉红景天复合保健食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及了中草药茯苓和红景天醇提物的复合制品，特别涉及了利用红外或微波处理过的多孔茯苓粉，在其孔中吸附了含红景天甙或络萨维的红景天提取物而成的一种复合保健食品。
茯苓是一味中药，始载于《神农本草经》列为上品，现代又列入药食两用之列。近代研究它有利尿、镇静、抗菌、抗肿瘤、增加免疫作用[1]。它也是自古以来的保健佳品。仔细研究它的结构，在显微镜下观察它的形态，有微米级纤维状体和一些花瓣状结构，表面粗糙不平且有孔隙，宏观上它有吸水性，这就决定了它可以吸附其它化学物质。又从化学角度上讲，它主要含茯苓多糖，其量自75-98％[2]均方根值为92％，我们又知道，多糖的大分子显露在外边的是许多-OH基，它有吸水性，也对许多化学物质分子产生范德华引力，我们正是利用了它这一种微表面特性用它吸附住红景天醇提物，在通过胃酸时减轻了红景天甙的水解性而保持其抗疲劳，抗缺氧和抗幅射，抗毒及降血脂[3]等生物作用。
红景天，特别是高山红景天是一种生长在高寒地带的中草药，因其本身生长于缺氧、低温、干旱、强紫外线、温差大的地区[4]，这就使得它具有其它植物所没有的特殊适应性并在其体内集聚了能对抗这些恶劣环境条件的化学物质[5]。提取其有效成份红景天甙，甙元酪醇tyrosol和络萨维Rosavin，用于人群中特别是中老年起到积极的抗衰老[6]和抗疲劳、抗缺氧、抗幅射和抗病毒及调节内分泌[7]的作用。
在中国发明专利公报18卷22号公布的CN1350858A一种含红景天等七种东西混配物。其中红景天、枸杞子、大雪枣三种又在一起煎煮。这种多种化学物复杂混配，很难进行质量分析控制。而本发明集前人一定的经验、研究而只用两种原药(红景天和茯苓)进行复配，且规定了茯苓用其多糖会含量＞80％的原药。红景天用其醇提物、控制有代表药效的红景天甙sallidroside或酪萨维Rosavin的含量来控制原材料或成品。这就能控制生产质量和提高科技含量。
红景天属植物有多种，我们现在以提取物有效含量为表征。那就不管是高山红景天R.sachalinensis，大花红景天R.crenulata，圣地红景天R.saera，蔷薇红景天R.rosea，菱叶红景天，狭叶红景天等不管野生和种植的均可用于本专利发明而扩大了原料来源。红景天抗幅射保健品批号有97-775，99-87。
茯苓也是本专利的另一重要成份，我们在选用原料时从茯苓聚糖含量大于80％的为合格品，这个指标大多数原料略以选择即可达到，这就使我们最终产品能够界定生产控制指标。
本发明的一个目的是提供一种控制红景天含量有效物的茯苓粉吸附红景天抽提物而成的褐色粉末状保健食品。
本发明另一个目的是提供一种生产工艺，从而能把上述保健食品生产出来，对社会上亚健康人群，特别是中老年群体的身体健康有所裨益。
本发明再一个目的是提供对原料和产品的检测手段，以使产品质量可控符合科学运用，以便使工艺可以通过审批，从而能够生产出来进入市场。
本发明的依据是通过对以下两种保健品已有的批号看出来其复合功能也可能通过保健品申请的。这已有的批号是茯苓96-43，97-78，97-112，97-121，97-137，97-163，97-263，97-284，97-303，97-454调节免疫红景天97-147，97-35，97-762抗缺氧本发明的目的是通过以下几步实现的。
一、原料准备1.红景天提取物依文献[8]优化上艺浸取，有效物含量≥3％，还有购置于天津尖峰天然物研究开发公司的2-5％络萨维产品，或2-5％红景天甙产品。
2.茯苓购自中国医学科学学院药用植物研究所。破碎成60目以上细度颗粒。使用时微波处理。
二、生产步骤1.茯苓准备，将茯苓粉在皿中摊平放在红外灯或微波炉里处理2-6分钟，使其水份＜1％，称一定重量放于容器中搅拌。
2.将计量的红景天醇提物溶于定量乙醇中逐渐加入在搅拌中的茯苓干粉中，吸收均匀，取出热风干燥，再粉碎到60目为成品。
3.控制最终产品每克中含红景天有效物以红景天甙或酪萨维含量在2-10毫克之间即可。
三、检测依文献《红景天属植物主要有效成份的含量测定方法》(特产研究1995年第1期)中的方法测定。
下面再通过实施倒进一步说明之。
实施例1称取红外或微波处理过的茯苓粉6.00克，再用含红景天甙有效物2％的红景天提取物干粉0.55克溶于30ml50％乙醇中，后搅拌下均匀洒入上述茯苓粉中，在烘箱中＜80℃下烘干，研细过60目得红棕色粉末为成品。
解吸试验取上述成品2.90克，用25ml70％乙醇浸泡，微沸后放冷、过滤，残渣烘箱中80℃主干，称重得2.59克，计算洗脱率为(2.90-2.59)÷2.90＝10.7％。再计算上述吸附物吸附量为0.55g/6.00g＝9.2％。两者相除，10.7％/9.2％＝116％。
解吸率＞1.00表示附吸附的红景天外，还有东西被热乙醇洗脱出来，考其原因是茯苓粉中还有些脂溶性物质和水溶性物质被洗脱出来。再观察洗脱后的茯苓粉和原物外观无甚区别。至少说明茯苓对红景天的吸附是一个物理吸附过程，没什么化学变化。从而证明两者被人吃入体内，分解开来各起各的作用。
实施例2取100克红景天干燥根，粉碎至3mm，用75％乙醇4-5倍w/v量两次回流一小时，之后蒸去乙醇浓缩至约550ml，放冷，加2％壳聚糖的2％乙酸液10ml，净置一夜，滤去沉淀，得清液约520ml，浓缩至测得红景天甙为主的有效物近似5mg/ml，备用。
另取60克已处理好的茯苓粉，在搅拌下加入上述浓缩液60ml，吸附后于玻璃皿中热风吹干，刮出细碎至60目，得到成品73.6克，估计含红景天甙约为4mg/每克。
实施例3取市售含络萨维3％的红景天粉10克，溶于100ml95％乙醇中，加入100克处理的茯苓粉，吸附均匀，干燥后得产物复合保健粉109.2克，细碎至60目为成品。
参考文献1.王贵英茯苓对药的临床应用湖南中医药导报 2001.7(12)2.夏超等不同产地茯苓聚糖的提取及含量测定 湖南中医药导报 2000.6(12)3.刘红彬等 红景天甙的提取工艺研究河北省科学院学报1997.034.吴维春高山红景天沈阳辽宁人民出版社 1987.15.杨智蕴等 高山红景天化学成份研究中草药 1995.26(8)6.王淑兰等 红景天素抗老化作用的实验研究 白求恩医科大学学报 1991.17(16)7.赵永焕等 红景天的研究与应用中国林副特产1998.088.赵文等红景天植物的生物活性研究概况 卫生毒理学杂志 2001.15(1)9.贾国夫，何正军 雪山红景天有效组成提取工艺的优化 四川草原 2002.0权利要求
1一种茯苓粉红景天复合保健品，它的特征是以茯苓粉末具有的微孔隙，吸附上红景天提取物的乙醇液干燥粉碎后而得到的一种褐红色粉末状的保健食品。
2如权利要求1中所指的茯苓粉末是中药茯苓粉碎到60目再用红外或微波快速干燥而得到的多孔茯苓粉。
3如权利要求1中的红景天抽提物指的是市售的含红景天甙有效物2-5％或含络萨维2-5％的成品。
4一种红景天吸附于茯苓微孔的保健食品制法，它的特征是以权利要求2中的茯苓粉为基础定量的吸附上含有红景天甙或络萨维有效成份的含水乙醇溶液，混匀后热风干燥再粉碎到小于60目而得的粉状复合保健食品。
5如权利要求4中的粉状复合保健食品上吸附的红景天甙或络萨维的量是每克产品中2-10毫克。
全文摘要
本发明公开了一种保健食品，特别涉及了一种以中药茯苓粉经微波或红外快速干燥处理得的一种有吸附性多孔微粉，利用其孔的吸附性吸附了含一定量有效成分的红景天抽提物再经干燥、研细至60目而得到的红褐色粉末复合保健食品。该发明还公开了其制造方法，并提出用有效物红景甙和甙元酪醇测控方法以使产物含红景天有效物0.2－1.0％的适用范围。并结合国外现代开发应用，于国内同类产品中首次提出了还可用红景天中另一有效成分——酪萨维来作指标生产此种保健食品。
文档编号A23L1/48GK1513367SQ0312624
公开日2004年7月21日 申请日期2003年7月7日 优先权日2003年7月7日
发明者高景曦, 丁杭军, 高景星, 张冰, 仇波 申请人:高景曦