技术简介：
本实用新型提出了一种用于北方淹菜的日用工具——淹菜压板，解决了现有毛石压制蔬菜时分布不合理、易污染和使用不便的问题。淹菜压板采用陶瓷、玻璃或水泥等材料制成，形状为圆形且中间有孔，设计重量以确保压制效果并防止蔬菜上浮烂掉。该装置使用方便、美观耐用，并有效避免了卫生问题。
关键词：淹菜压板,中间有孔,材料多样
专利名称:淹菜压板的制作方法
本实用新型是北方淹菜的一种日用工具。
现有淹菜工具是在装好的净菜上压一块毛石，由于毛石形状不一，大小不能合理控制，压菜重量分布不合理，压菜面积小，造成淹菜上浮水面而烂菜，也会发生毛石下方的菜体被严重挤压而失去水份；为了克服上述现象，人们用木板、竹片、铁片、铜片、塑料等放在毛石下面，虽然扩大了压菜面积，但许多有害物质也因此参加了淹菜的发酵过程，造成淹菜的污染，味道改变；这些压片往往吸附性很强，不耐长期腐蚀，使用不方便，保持卫生困难。
本实用新型是要提供一种新型淹菜工具，满足淹菜所需要的有关技术要求。
本实用新型的任务是以如下方式完成的淹菜压板采用陶瓷、玻璃、水泥等材料制成，形状一般为圆形，直径小于淹菜容器口径，例如小于8～12公分，以便于取放为度，板中间有孔，以利板下气体和液体排出，板厚由设计重量决定，设计重量以大于淹菜总体浮力0～5公斤为佳，板的表面和外圆是光滑的，可以涂釉；淹菜初期，可将二块压板重叠使用，以加大重力，菜淹好后取下重叠压板。
淹菜压板可以杜绝淹菜上浮水面造成的烂菜，防止菜体严重受压失水，使用方便、美观、耐长期腐蚀，避免污染，卫生；制造工艺简单，成本低，市场广阔，是北方家庭生活必需品。
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图1，是淹菜压板平面图图2，是A－A线的剖视图参照图1，(a)是淹菜压板主体，由陶瓷、玻璃、水泥等制做，根据需要也可以有其它形状。(b)是压板中间的孔，板面也可有多个孔。(φ)是压板直径，一般小于容器口径8～12公分为佳。
参照图2，(c)是压板厚度，由设计重量决定，设计重量大于淹菜总体浮力0～5公斤为佳。(d)是压板上下表面和外圆，是光滑的，可以涂釉。
权利要求1.用陶瓷、玻璃、水泥等材料制成的淹菜压板，形状一般为圆形，直径小于淹菜容器口径，板中间有孔，厚度由设计重量决定，设计重量以大于淹菜总体浮力0～5公斤为佳，板的表面和外圆是光滑的，可以涂釉。
专利摘要本实用新型是北方淹菜的一种日用工具，采用陶瓷、玻璃、水泥等材料制成，形状一般为圆形，中间有孔，重量以大于淹菜总体浮力0～5公斤为佳；本工具可以取代现有的毛石，可以杜绝淹菜上浮水面造成的烂菜，防止菜体严重受压失水，使用方便，美观长寿，避免污染，卫生；制造工艺简单，成本低，市场广阔，是北方家庭生活必需品。
文档编号A23B7/10GK87200496SQ87200496
公开日1987年10月14日 申请日期1987年1月16日
发明者李宗良 申请人:李宗良