专利名称:导热油传热隧道式食品烘烤炉的制作方法
本实用新型是一种以导热油做热载体传热的用于烘烤食品，糕点的隧道式烘烤炉。
现有的隧道式食品烘烤炉有的以直接烧煤做热源，存在热效率低，污染环境，温度不易控制等缺点，有的以远红外电热元件做热源，由于电是2次能源，经过多次能量转换，总的热效率也较低，且存在成本高等缺点，特别是目前我国电力紧张，以电为热源的食品烘烤炉很难在缺电地区食品工厂中普及。
本实用新型的目的是提供一种以煤为燃料，以导热油做为热载体，以内有导热油流动的散热器为发热元件的热效率高，成本低，温度容易控制的隧道式食品烘烤炉。
本实用新型是由炉体，传送带，上发热元件、下发热元件，调温装置等所组成，其发热元件用其中有导热油流动的散热器所组成，用安装在油路上的阀门控制油的流量来调节炉内温度，用改变炉体中发热元件的散热面积和调节油的流量在炉中形成几个不同的温度区域，以满足烘烤食品糕点的需要，其它如炉体、传送带等与以电为热源的烘烤炉结构相同。
下面结合实施例及其附图对本实用新型做进一步阐述。
图1为本实用新型总体布置及局部剖视图。
图2为图1的A－A剖视图。
图3为本实施例中发热元件的一种构造示意图。
本例中的隧道式食品烘烤炉，如图1及图2所示，由炉体14，传送带5及其托辊6，托辊轴承座12，以及构成炉体的石棉板1，炉顶板3，反射板8，炉底板11，以及炉头13，炉尾17，气孔15，和炉体中的保温材料16等所组成，这与已知技术是相同或类似的。本例的独特之处在于其上发热元件是由上盘管散热器4和下盘管散热器7所构成，如图所示，上盘管散热器4和下盘散热器7由金属管呈蛇形盘绕弯曲而成，上下盘管散热器相对安装，各自通过阀门10与总进油管2和总回油管9相联，这样的上下盘管散热可有多组，各组并联地联接在总进油管2和总回油管9之间，将已被加热的导热油输入总进油管2经过各组盘管散热器进入总回油管9，返回热油锅炉，如此循环，通过各组盘管散发热量烘烤炉内食品，用各阀门10控制各盘管散热器的油流量，即可控制炉内温度，为在炉内形成多个温度不同的区域，可综合或单独采取改变各组盘管散热器金属管的直径，增减金属管的盘绕圈数，用阀门控制各盘管散热器的油流量等方法来实现。
发热元件的构造当然不限于盘管散热器这一种方式，凡形状扁平，有较大散热面积，导热油能在其中均匀流过的金属容器均可做为本实用新型的发热元件。
本实用新型的工作过程是这样的，由专用的热油锅炉加热导热油，该热油锅炉所用的燃料一般为煤，也可以燃用油、柴、农作物秸杆、森林废弃物等。被加热的导热油经过总进油管2，进入炉内各组盘管散热器，使炉内升温，然后经总回油管9返回热油锅炉，如此不断循环，成型好的糕点食品排列在传送带上，被按一定速度运动着的传递带5托送着经过炉内各个温度区域，被烤熟后送出炉外，适当选择传送带5的运动速度和适当控制炉内温度，即可使上述过程连续进行。
本实用新型温度控制方便，使用卫生，燃料来源广泛，热效率高，燃料费用下降30％到60％，适合缺电地区和乡镇食品行业使用。
权利要求
1.一种以导热油做热载体传热的用于烘烤食品、糕点的隧道式烘烤炉。是由炉体、传送带、发热元件、调温装置等所组成。其特征在于所说的发热元件是用其中有导热油流动的散热器所组成，所说的调温装置由安装在油路上的阀门所组成。
2.按照权利要求
1的烘烤炉，其特征是发热元件可有多组，每组由上发热元件和下发热元件组成，各发热元件并联安装在总进油管和总回油管之间。
3.按照权利要求
2的烘烤炉，其特征是所说的发热元件由呈蛇形盘绕弯曲的金属管组成的盘管散热器所构成。
专利摘要
一种用于烘烤食品、糕点的隧道式烘烤炉。其特点是将加热的导热油输入炉内散热器产生热量烘烤食品，用阀门控制油的流量来调节温度。因而具有方便卫生、不耗电、热效率高、成本低等优点。所用燃料可以用煤，也可以用柴，农作物秸秆，森林废弃物等，与用电相比，燃料费用下降30～60％。
文档编号A21B1/24GK87201366SQ87201366
公开日1987年10月14日 申请日期1987年2月20日
发明者张才杰, 于荣章, 陈兆远 申请人:山东牟平刘家奇榨油厂导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan