专利名称：可溶性黄精红景天功能食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及了一种有生理效果的功能食品，特别涉及了一种以黄精水提物和红景天提取的红景天甙、甙元酪醇或酪萨维有效成份含量达到生理效果量的配合物作的保健品，属于天然药物范畴。作成可溶水的冲剂，也可装胶囊、压片便于携带服用。对中老年人群起到抗疲劳、抗缺氧、抗衰老和对心血管的保健作用。
红景天是一种公知的具有抗疲劳、抗缺氧、抗幅射、抗衰老的药食两用的高寒地区的植物。它的生理功能在“抗疲劳药用植物红景天”(人民军医出版社2003年9月第一版)一书中第五章阐述了其中十三种功效。我们在这里是要用前述的主要性质，从生物化学、生理学观点出发，给它配合一、两种能互相兼容又协同增效的天然产物，做成一种可溶水的冲剂，又要大大减轻其苦涩味的具有生理作用配合物药粉。也可装胶囊使用。
研究中国专利CN1091958，1109275A，1170508，1299602，1370583发现它们都是配有红景天的多味中草药细粉、皆不溶于水、冲用时有效物溶出有几多？而CN1311298，1429899和CN1088063又都是酒泡的有红景天的几味中药、是药酒。而CN1232649虽用抽提物经住析纯化，但它做成了饮料、也不方便。而在以上九项有关红景天的发明专利中，均未谈及三种有效物含量。而有效成份含量也是这类发明的一项必要技术特征，原因一是各种红景天原药植物其有效成份差别达十倍；二是有效成份少了起不到予期作用，太大了又成了药物而带来负面效果。在CN1513367A中，虽有含量范围也便于实施，但它是一种不溶于水的粉未。只适合胶囊和压片，也不好作袋装冲剂。这都是我们要搞本发明的背景。
在研究了红景天百十篇文献，公认红景天有效成份是红景天甙和甙元酪醇，近年来继它之后又发现了另一类重要的活性物质，即肉桂醇及其甙类，也是红景天中一有效成份，在以往的文献中很少述及，在这里将其代表酪萨维构造式述于后本发明来源于商家要求，向我们提出了要一种袋装的，可作为冲剂的红景天产品。便于携带而要求服用后第二天就能显现出抗疲劳，能使精神集中的效果，又可延缓衰老、保护心、脑作用。我们经研究筛选。查了各方文献红景天七百余篇，最后确定以红景天抽提物为主的活性成份。将红景天抽提后的渣再用沸水提取其粗多糖(含蛋白质等其它水溶性成份)后配以黄精水提物(多糖和蛋白质、氨基酸等)作成了以红景天有效成份为基的，将其提取残渣也充分利用起来再和黄精水提物组合成的保健品。
黄精是一种传统中药，也是药食两用的滋补佳品。在《日华子本草》中载黄精“补五劳七伤助筋骨，止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。单服九蒸九暴食之，驻颜断谷”。在肖培根主编的“玉竹，黄精”一书中黄精部分，第七章中对它的药理作用阐述了以下八种生理功效1、增强免疫功能；2、对心血管增强作用；3、降血脂效果；4、调节血糖；5、降低肾上腺皮质醇；6、抗疲劳，抗衰老；7、抗病源微生物；8、防治角膜炎。黄精的主要化学成份是多糖类，氨基酸类和黄酮类。也是这些成份表现出的生理活性。而这三类成份皆溶于水，所以其水提物呈现出多种生物活性。我们这里应用其水提取物，取其抗疲劳、抗衰老、增强免疫力的功效和红景天成协同优势。在分析了多篇文献(黄精中国期刊上有二百篇之多)后决定配制应用。而黄精的这些有效成份和红景天的有效成份在化学上又都是带还元性之物，不大会起化学变化。实践上发明者本人(已属老年)在外调研时用在天津尖峰购的含萨维3％和陕西慧科公司拿的红景天甙3％的红景天抽提物、配茯苓粉配成每粒有效成份8-10mg的胶囊，外出时每天服用2-3粒，用时再配以蒸软的黄精片3-5克吃，有较明显的抗疲劳作用，跑上一天还不太累。
本发明的一个目的是提供一种可溶于水的红景天冲剂，其中有效成份是红景天甙、甙元酪醇或酪萨维，辅以红景天渣水提取多糖和黄精水提物复合配方，其红景天三种有效成份每克产品中含2-20mg。
本发明的另一个目的是提供一种黄精，红景天水提物的制法，以便把可溶性黄精红景天功能食品制造出来。
本发明又一个目的是将此产品经适当处理造粒。可形成袋装冲剂、胶囊或加辅料制成压片三种剂型。
本发明目的是通过以下的步骤来实现的1.将外购的红景天原药经干燥破碎到＜5mm左右大小的颗粒，称重放入容器中，加入4-7倍量的50～60％乙醇液中加热回流20-100分钟，再用4-7倍量的70-80％乙醇加热沸腾回流20-60分钟，之后冷却，合拼过滤，过滤之后再经截留分子量2-5万的超滤膜进行超滤，截去大分子物质。将滤液蒸去乙醇回收之，余液浓缩后经喷雾干燥成粒。测红景天甙或酪萨维含量＞1％即可备用。
2.也可用植物化学厂生产的红景天提取物，含红景天甙1-8％的产品用含水乙醇溶解后经截留分子量为2-5万的超滤膜进行超滤。滤液蒸去乙醇，烘干后打碎到40-60目备用。
3.提红景天粗多糖将上述醇提红景甙后的残渣或购自植化厂中提红景天有效成份后的残渣，加3-5倍水沸腾20分钟至1小时，过滤，将渣再重复水提一次，过滤后合拼滤液，加热浓缩至固含量在20-50％之间即可作为配合基料用。实验结果抽提率在11.6～14.5％之间。
我们这样选配基料，一是其中含不少RSA多糖，混合多糖量不大于50％，余物是蛋白质，氨基酸等，这些也是营养成份，作保健品没必要进一步纯化，这样充分利用了红景天，减少废料，成本也少。
4.做黄精水提物，将药材市场上购的黄精切成＜3mm的颗粒，按重量加入3-5倍的水煮沸10-60分钟，如此操作两次，合拼滤液、过滤、浓缩至每1毫升相当于原药1克时为准。在煮沸过程中可闻到香甜，外观颜色为土黄色至黄色。根据原料不同实际测得的提取率在35.6～48.4％之间。
5.做目标产物用一份沸水提取的黄精再配以20-40％的以二次沸水提取红景天醇提后的药渣中的粗多糖，在此基础上再按一定比例加入含1-8％红景天有效成份的粉末，搅拌均匀再经离心或喷雾干燥制成的粉状物，它溶于水可作冲剂，也可装胶囊或配以填充剂，赋形剂和崩解剂制成压片。加入的有效成份红景天甙，甙元酪醇或酪萨维的量，调整到每一克产物中含2-20mg之间。做出的可溶性黄精红景天功能食品外观为褐色粉末，可溶于水。
我们在专利中突出了制品的可溶性，在许多红景天冲剂专利中，都像冲茶叶那样泡出活性成份。而红景天原药或其复配物单靠磨细去用开水冲泡，其有效成份溶出是不完全的。还有红景天品种不同采集地和时间不同，其效成份可从0.2％～2.5％这么大范围内变化，不加以控制是不能保证药效的。这里第一我们复配底物两种粗多糖都是水提物，当然溶于水，红景天甙本身溶于水，酪醇溶解性虽差一些，但每次约10mg的量，一杯100ml以上的白开水也是溶得了它的。第二我们不管用什么红景天原料，我们只控制其抽提物有效成份含量就可以控制质量了。
众所周知，一项药物保健品其中主要有效物成份如果达不到最低标准是没有生理效果的，也可以说是一种劣质产品，而生物活性物质如过多则会产生不良反应。因之控制产品中有效成份含量就十分重要了。那项每克最终产品中含量以红景天甙等2-20mg就是这么来的。我们也把它作为必要的技术特征的最佳范围予以保护。
下面再通过实施例来具体说明红景天干燥根 购于北京医科院药用植物研究所黄精(切片)购于兰州市中药市场实施例11.取60克黄精，切成3mm大小，置于烧瓶中，加水180ml加热煮沸约1小时，冷却过滤，滤渣再用180ml水沸腾提取40分钟，冷却后过滤，合拼滤液，置于旋转蒸发器上，抽气加热浓缩至120ml，放冷，测提取率约40.6％，继续浓缩至60ml，备用。
2.取红景天根100克，破碎至3-5mm于烧瓶中，加入500ml60乙醇，沸腾回流1小时半冷后过滤，滤渣再加75％药用乙醇400ml，上冷凝器，再沸腾回流一小时，冷却过滤，合拼两次滤液蒸发，回收乙醇至余液在450～500ml时，冷却过滤，在实验室用膜处理装置上过截留分子量为三万的超滤膜。后在实验室用小型喷雾干燥装置上调温180-240℃空气喷干。得24克红棕色粉末，用紫外分光光度法于233nm处测红景天甙含量。为4.2％备用。
3.将步骤3所得的滤渣，加水400ml，煮沸1小时，冷却过滤，再将渣加300ml水，煮沸40分钟，冷却过滤，合拼两次滤液，浓缩至60ml得褐色发黏液。测固体物提取率约为14.2％，折算固含量浓度约为24％，备用。
4.做可溶性红景天黄精目的物取黄精水提物30ml，粗多糖量约为12克。再取红景在渣水提物30ml。粗多糖RSA含量约为7克。将上述两液合拼，搅均匀，其复配粗多糖约19克，配4.2％红景在甙粉末可计算出约用6克。最终产品每克中红景天甙略大于10mg。加些水稍稀释后在小型喷雾干燥器上干燥成褐色粉末即为成品。
以上产品可装成0.5g胶囊，每次服二粒，每天2-3次。两天间对多数中老年人可见效。
实施例2其中黄精粗多糖和红景天RSA粗多糖仍同上，只是红景天提取物改用市售的含2.6％红景天甙的提取物(陕西慧科植化公司提供)100克，溶于30％稀乙醇600ml中，过超滤膜(截留分子量为两万)之后蒸去乙醇、喷雾干燥，用紫外法测含量变化不大。取4克加于上例19克混合粗多糖中，混均匀后干燥，再研细。分十份包装，每包红景天甙10.4mg，用时加开水冲成一杯，呈褐色略有混浊，有药味但口感可用。
参考文献1.高中礼等黄精的药理研究与临床应用，长春中医学院学报，1999，15(2)2.陈兴荣等云南药用植物滇黄精多糖的开发和应用，大理学院学报(医学版)，2002.11(2)3.刘塔斯等编，玉竹，黄精，中国中医药出版社，2001年1月第1版。
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权利要求
1.一种可溶性红景天功能食品，它的特征是从黄精水提物配以醇提红景天的残渣再用水提的红景天粗多糖为其基料，再配合含有一定量红景天有效成份的提取物之后干燥成粉的复配物。
2.如权利要求1所述含有一定量红景天有效成份提取物，它的特征是将红景天药材洗净粉碎到＜5mm再用4-7倍量的50-60％的乙醇加熟回流20-100分钟，再用4-7倍量的70-80％的乙醇加热沸腾回流20-60分钟，过滤、合拼滤液，冷却后过截留分子量在2-5万之间的超滤膜，除去大子分物质，将滤液浓缩喷雾干燥成含红景天甙，甙元酪醇或酪萨维＞1％的粉末。
3.一种可溶性黄精红景天功能食品的制法，它的特征是用沸水提取黄精得的水提物，再配以20-40％沸水提取红景天醇提的残渣中的粗多糖，在此基础上再按一定比例加入含1-8％红景天有效成份的粉末，搅拌均匀再经离心或喷雾干燥制成的粉末状物，它溶于水可作冲剂，也可装胶囊或配以填充剂。赋形剂和崩解剂制成压片。
4.如权利要求3中所述的黄精水提物的制法，其特征是将黄精切成＜3mm的颗粒，按重量加入3-5倍的水，煮沸10-60分钟，如此操作2-3次，合拼溶液、过滤、浓缩至每1毫升相当于原药一克时为准。
5.如权利要求3中所述的红景天药渣中的粗多糖制法，其特征是将红景天醇提取的药渣。加3-5倍的水沸腾20分钟至一小时，重复两次，过滤合并滤液，浓缩至含固体物量20-50％之间作为复配基料。
6.如权利要求3中所述的冲剂、胶囊或压片三种剂型，它的特征是其中红量天有效成份为红景天甙、甙元酪醇或酪萨维，其含量在每克产品中为2-20毫克。
全文摘要
本发明公开了一种可溶性黄精红景天功能食品，其内容是以黄精的水提物和醇提红景天甙类有效物剩余的残渣，再用沸水提取其RSA粗多糖混合作为底物；再以红景天原药醇提物经截留分子量在2－5万之间的超滤膜予以进行超滤。蒸去乙醇，喷雾干燥得红景天甙等有效成分＞1％的干粉为生物活性添加剂，混配入以上两种粗多糖中，叠加效果是抗衰老，抗疲劳，提高免疫力，保护心脑血管和调节血糖作用。另外，由于以红景天有效成分含量为指标，这就扩大了原药范围，又控制了以每克产品有效物含量在2－20mg，这就便于实施和开发成一项保健品。
文档编号A23L1/30GK1631245SQ20041006037
公开日2005年6月29日 申请日期2004年12月30日 优先权日2004年12月30日
发明者仇波, 娄帅, 高景曦, 张冰 申请人:高景曦