专利名称：一种巧克力棒的复合结构的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品的技术领域，与一种巧克力棒的复合结构有关。
背景技术：
目前，夹心膨化食品大致由两层膨化外层和一层夹心内层组成三层结构，这种夹心膨化食品，因其膨化外层而使产品具有香甜、干脆的口感，确实受到人们的喜爱，但是，多食后略有口干的感觉，且产品的档次通常较低。而巧克力棒属于档次较高的时尚食品，产品大致由纯巧克力制成或仅在其中间增加夹心，不论哪种巧克力棒都有较为滑腻、浓厚的口感，多食后容易产生腻味。
迄今为止，市面上还没有一种带有膨化夹心的巧克力棒。研发这种产品，提供一种滑而不腻、香脆可口的新巧克力棒，提高产品的档次，成为业者开发新产品的方向。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种巧克力棒的复合结构，以使产品具有滑而不腻、香脆可口的口感，并提高产品的档次。
为达成上述目的，本实用新型的解决方案是巧克力棒的复合结构，由巧克力表层、两层膨化外层和一层夹心内层组成，夹心内层位于两层膨化外层之间，两层膨化外层和一层夹心内层包覆在巧克力表层内。
采用上述结构后，本实用新型由于其膨化外层而使产品具有香脆的口感，又由于巧克力表层而使产品具有滑润的口感，且由于巧克力表层和膨化外层结合而使产品滑而不腻，并由于巧克力表层提高了产品的档次，因此，本实用新型集传统夹心膨化食品和传统巧克力棒的优点为一体，使产品具有滑而不腻、香脆可口的口感，产品的档次也相应提高。
图1是本实用新型较佳实施例的立体剖视图。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型揭示的巧克力棒的复合结构，由巧克力表层1、两层膨化外层2和一层夹心内层3组成。
其中，膨化外层2主要由大米粉和玉米粉加盐、香料和糖膨化而成。夹心内层3主要由花生、油、糖和香料制成。该夹心内层3位于两层膨化外层2之间。巧克力表层1主要由可可脂、糖和奶粉制成。两层膨化外层2和一层夹心内层3包覆在巧克力表层1内。
这样，本实用新型食用时，由于最外面巧克力表层1而使产品具有滑润的口感，又由于次层的膨化外层2而使产品具有香脆的口感，且由于巧克力表层1和膨化外层2结合而使产品滑而不腻，并由于巧克力表层1提高了产品的档次，因此，本实用新型集传统夹心膨化食品和传统巧克力棒的优点为一体，使产品具有滑而不腻、香脆可口的口感，产品的档次也相应提高。
权利要求1.巧克力棒的复合结构，包括巧克力表层和一层夹心内层，其特征在于还包括两层膨化外层，夹心内层位于两层膨化外层之间，两层膨化外层和一层夹心内层包覆在巧克力表层内。
专利摘要本实用新型公开一种巧克力棒的复合结构，由巧克力表层、两层膨化外层和一层夹心内层组成，夹心内层位于两层膨化外层之间，两层膨化外层和一层夹心内层包覆在巧克力表层内。采用本实用新型结构制成的巧克力棒产品与现有技术相比，具有口感滑而不腻、香脆可口的特点。
文档编号A23G3/00GK2798604SQ2004200626
公开日2006年7月26日 申请日期2004年7月10日 优先权日2004年7月10日
发明者柯永开 申请人:柯永开