专利名称：一种发酵箱的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及发酵箱，特别是涉及一种结构简单、使用方便、发酵效果理想的发酵箱。
背景技术：
目前，固体发酵大都使用发酵罐或者用三角瓶等玻璃器皿，即先将物料装入，然后进行搅拌发酵；采用传统的发酵罐进行发酵，存在着容易造成污染、发酵不充分、物料之间的透气性差等问题，以及发酵过程中不停的搅拌容易使菌丝被折断，影响生长，对连续发酵有影响。此外，传统的发酵罐对温度、湿度的控制不太理想，温度控制主要靠控制室温(调节罐体温度)，物料温度不均，湿度则主要靠喷淋水来控制，喷淋水使里外湿度不均，而且也容易对物料造成污染。因此，急需一种操作方便，使物料发酵充分，且对温度湿度控制良好的发酵装置的面世。
实用新型内容本实用新型的目的是提供一种结构简单、使用方便、发酵效果理想的发酵箱。
为实现上述目的，本实用新型采取技术方案一种发酵箱，包括有一箱体，所述箱体顶部设置有一排气口，箱体侧壁下方设置有一进气口；所述箱体的一面设置有箱门，箱体内部设置至少一个物料架。
在实际操作中，所述箱体内底部还可以设置有一水槽，水槽内设置有蒸馏水，箱体侧壁设置有与水槽相对应的进水口和出水口。所述箱体内还设置有一导气管，所述导气管一端连接在所述进气口，另一端插入水槽的蒸馏水液面下。
此外，所述箱体内还设置有一加热器，所述加热器设置在箱体的内侧壁上或者底面上。所述箱体可以是多种形状的，较优选的呈四方体状，箱体具有双层结构，且两层之间设置还设置有一保温层。所述箱体内的物料架等间距设置，每层物料架上设置有至少一个物料盒。
为了便于通气，所述排气口设在箱体顶部中心。
本实用新型由于采取以上设计，其具有以下优点1、采用本实用新型的所提供的发酵箱后，不需要再像传统的发酵罐那样对物料进行搅拌，从而避免了菌丝被折断，对连续发酵有十分有利。可以广泛用于发酵灵芝、虫草、香菇、云芝、茯苓、银耳、猪苓和猴头菇等药用真菌类产品。
2、本实用新型所提供的发酵箱不容易对物料造成污染，而且发酵十分充分。
3、本实用新型所提供的发酵箱内，由于设置有加热器，因此对温度控制十分的方便。
4、本实用新型所提供的发酵箱，由于使进入箱体的气体首先通过水槽，因此气体中夹带水分，可以保证箱体内湿度相同，改善传统的发酵罐里外湿度不均的缺点。
图1为本实用新型的结构示意图图2为本实用新型使用时多个发酵箱的组合示意图具体实施方式
如图1所示，为本实用新型所提供的一种发酵箱，包括有一箱体1，箱体1顶部中心处设置有一排气口11，箱体侧壁下方设置有一进气口12；箱体1的一面设置有箱门13，箱体1内部设置至少一个物料架14。
在本实施例中，箱体1内底部设置有一水槽2，水槽2内设置有蒸馏水，箱体1侧壁设置有与水槽2相对应的进水口15和出水口16。此外，箱体1内还设置有一导气管3，导气管3一端连接在进气口12，另一端插入水槽的蒸馏水液面下。这样，进气口进来的气体，首先经过水槽的蒸馏水之后，才进入到箱体内部，使气体中夹带一些水分，从而保持箱体内整体的湿润。
在实际操作中，为了保证箱体内的发酵温度，可以在箱体1内还设置一加热器4，加热器4可以设置在箱体的内侧壁上或者底面上，甚至可以设置在底面的水槽2中，本实施例中就是设置在水槽2的底面。
上述实施例中，箱体1呈四方体状，且箱体1具有双层结构，为了达到更好的保温效果，两层之间设置还设置有一保温层17。另外，箱体1内的物料架14的数量以12～16数量为最佳(也可根据发酵箱的空间确定)，且其等间距设置，每层物料架14上设置有至少一个物料盒18。
如图2所示，本实用新型使用的时候，可以组合在一起使用，本实施例以紫芝菌丝为例，采用五个发酵箱组合在一起发酵。首先，将该五个发酵箱的进气口连接在一进气管5上，将该五个发酵箱的排气口连接在一排气管6上；进气管5提供的气体要求为除菌、恒温26℃和恒湿80％过滤空气，排气管6连接连接到室外，由于气体中没有任何有害物质，所以其可以直接排放到室外。待进气管和排气管都连接好后，具体的操作规程如下在使用前120分钟，先用巴氏消毒在60-80℃的温度对箱体进行杀菌30分钟；待冷却120分钟后开始进气，同时在超净工作台上将紫芝菌丝物料置于物料盘上，每盘约1800-2000克，10分钟后打开箱门，将装有紫芝菌丝的物料盘放置在物料架上，然后关闭箱门，整个过程中保持进气状态；操作完成后关掉进气阀，紫芝菌丝发酵时间为48小时，根据紫芝菌丝的生长需要定时开启进气开关，达到补充新鲜空气和补充湿度的目的；在整个发酵过程中保持箱体温度26℃±2℃，湿度为75-85％。
权利要求1.一种发酵箱，包括有一箱体，其特征在于所述箱体顶部设置有一排气口，箱体侧壁下方设置有一进气口；所述箱体的一面设置有箱门，箱体内部设置至少一个物料架。
2.根据权利要求1所述的发酵箱，其特征在于所述箱体内底部设置有一水槽，箱体侧壁设置有与水槽相对应的进水口和出水口。
3.根据权利要求2所述的发酵箱，其特征在于所述箱体内还设置有一导气管，所述导气管一端连接在所述进气口，另一端插入水槽内。
4.根据权利要求1或2或3所述的发酵箱，其特征在于所述箱体内还设置有一加热器，所述加热器设置在箱体的内侧壁上或者底面上。
5.根据权利要求1或2或3所述的发酵箱，其特征在于所述箱体呈四方体状，箱体具有双层结构，且两层之间还设置有一保温层。
6.根据权利要求4所述的发酵箱，其特征在于所述箱体具有双层结构，且两层之间设置还设置有一保温层。
7.根据权利要求1或2或3所述的发酵箱，其特征在于所述箱体内的物料架等间距设置，每层物料架上设置有至少一个物料盒。
8.根据权利要求4所述的发酵箱，其特征在于所述箱体呈四方体状，所述箱体内的物料架等间距设置，每层物料架上设置有至少一个物料盒；所述排气口设在箱体顶部中心。
9.根据权利要求5所述的发酵箱，其特征在于所述箱体呈四方体状，所述箱体内的物料架等间距设置，每层物料架上设置有至少一个物料盒；所述排气口设在箱体顶部中心。
10.根据权利要求6所述的发酵箱，其特征在于所述箱体呈四方体状，所述箱体内的物料架等间距设置，每层物料架上设置有至少一个物料盒；所述排气口设在箱体顶部中心。
专利摘要本实用新型公开了一种发酵箱，包括有一箱体，所述箱体顶部中心处设置有一排气口，箱体侧壁下方设置有一进气口；所述箱体的一面设置有一箱门，箱体内部设置至少一个物料架。采用本实用新型的所提供的发酵箱后，不需要再像传统的发酵罐那样对物料进行搅拌，从而避免了菌丝被折断，对连续发酵十分有利。此外，本实用新型所提供的发酵箱不容易对物料造成污染，而且发酵十分充分。
文档编号C12M1/00GK2818485SQ2005201066
公开日2006年9月20日 申请日期2005年8月29日 优先权日2005年8月29日
发明者亢祝纯, 林萍 申请人:东莞市英芝堂生物工程有限公司