专利名称：速溶红枣莲子藕粉及其加工方法
技术领域：
本发明涉及一种具有多种营养的食品，尤其涉及到一种速溶红枣莲子藕粉。
背景技术：
随着人民生活水平的不断提高和生活节奏的加快，人们对食品的营养和 便捷性提出了越来越高的要求，目前市场上流行的大多方便食品存在着营养 单一、价格较高等缺点，难以满足现代人们的需要。
发明内容
本发明针对上述问题，目的在于提供一种含有多种营养、食用方便的速 溶营养藕粉。
本发明包含有藕粉、红枣、莲子、白砂糖、麦芽糊精、维生素，各物料
占总重量百分比为藕粉50%-65%、红枣5%-8%、莲子6%-12% 、白砂糖 12%-18%、麦芽糊精6%-10%、维生素4-8%。
本发明的加工方法是，先将藕制成藕粉，然后将藕粉、红枣、莲子、白 砂糖、麦芽糊精、维生素，按比例混合搅拌均匀后，再将其烘干、包装成袋。
本发明以藕粉为主要原料，又加入了具有一定营养的红枣、莲子、维生 素等物料，经过一系列的科学制作方法，得到了一种具有多种营养的速溶藕 粉制品，同时由于所选的物料，使速溶藕粉的味道能适合一般人们的口味。
具体实施例方式
实施例1
选用优质的老藕，藕洗净去节，然后经过粉碎、过滤得到藕桨，再用清 水稀释、搅拌、沉淀、去水除砂、烘干得到藕粉。
将红枣、莲子洗净、粉碎，将白砂糖、维生素粉碎。
按藕粉50%、红枣8%、莲子10% 、白砂糖15%、麦芽糊精10%、维生素 7%的比例混合后进行搅拌均匀，再将其输送到造料机制粒，粒制好后经沸腾 干燥机烘干，再将烘干的粉用自动包装机包装成袋，即可。
实施例2
选用优质的老藕，藕洗净去节，然后经过粉碎、过滤得到藕浆，再用清 水稀释、搅拌、沉淀、去水除砂、烘干得到藕粉。
将红枣、莲子洗净、粉碎，将白砂糖、维生素粉碎。
按藕粉65%、红枣6%、莲子6% 、白砂糖12%、麦芽糊精6%、维生素5% 的比例混合后进行搅拌28分钟，再将其输送到造料机制粒，粒制好后经沸 腾干燥机烘干，再将烘干的粉用自动包装机包装成袋，即可。
权利要求
1、一种速溶红枣莲子藕粉，其特征在于，它包含有藕粉、红枣、莲子、白砂糖、麦芽糊精、维生素，各物料占总重量百分比为藕粉50％-65％、红枣5％-8％、莲子6％-12％、白砂糖12％-18％、麦芽糊精6％-10％、维生素4-8％。
2、 j种速溶红枣莲子藕粉的加工方法，其特征在于，先将藕制 成藕粉，然后按藕粉、红枣、莲子、白砂糖、麦芽糊精、维生素，按 比例混合搅拌均匀后，再将其烘干、包装成袋。
全文摘要
速溶红枣莲子藕粉及其加工方法。本发明涉及一种具有多种营养的食品，尤其涉及到一种速溶红枣莲子藕粉本发明包含有藕粉、红枣、莲子、白砂糖、麦芽糊精、维生素，各物料占总重量百分比为藕粉50％-65％、红枣5％-8％、莲子6％-12％、白砂糖12％-18％、麦芽糊精6％-10％、维生素4-8％，先将藕制成藕粉，然后将藕粉、红枣、莲子、白砂糖、麦芽糊精、维生素，按比例混合搅拌均匀后，再将其烘干、包装成袋。本发明以藕粉为主要原料，又加入了具有一定营养的红枣、莲子、维生素等物料，经过一系列的科学制作方法，得到了一种具有多种营养的速溶藕粉制品，同时由于所选的物料，使速溶藕粉的味道能适合一般人们的口味。
文档编号A23L1/214GK101164448SQ20061009693
公开日2008年4月23日 申请日期2006年10月20日 优先权日2006年10月20日
发明者胡定民 申请人:胡定民