专利名称：绿豆乳粉的制作方法
技术领域：
本发明提供了一种绿豆乳粉的制作方法。
背景技术：
绿豆是良好的消暑食物，它具有生津消暑解渴之功能，它的主要功能就在于壳。绿豆乃
是广大人民群众R常生活中的常用食品。但是一般家庭食用绿豆不仅费工费时，而且绿豆的 原有营养容易流失。本人凭着几十年的制作绿豆食品工艺，将绿豆制成乳粉，既方便食用， 又不造成营养的流失，且保留其所有的功能，既爽口又美味。
发明内容
本发明的目的就在于提供的一种绿豆乳粉的制作方法，所制作的绿豆乳粉不仅口感好， 营养丰富，充分发挥绿豆生津消暑解渴等功能，制作过程使用先进的工艺，能充分利用绿豆 的仁和壳，使绿豆得到100%利用。在制作乳粉的制品中，不添加任何防腐济和色素，是一种 理想的环保型绿色产品。
本发明的技术方案是这样实现的，其制作工艺为将绿豆洗净，蒸熟，加压碾磨，风烤，
磨粉，过筛，成粉。其各组分原料重量配比为绿豆乳粉50%—80%、葡萄糖10%--30%、莲仔
粉10%--20%。
本发明提供了一种绿豆乳粉制作方法，该制作方法工艺流程简单，利于推广，用加压碾 磨制作出的绿豆乳粉比一般制作更胜一筹。因为它不浪费原料，使原材料得到百分百的利用； 且制成的绿豆乳粉不仅口感好，营养不会流失，充分发挥生津消暑解渴等功能，而且不添加 任何防腐济和色素，所以不污染环境，是个理想的环保型绿色食品。
具体实施例方式
1、 本发明的制作工艺为将绿豆洗净、蒸熟、加压碾磨、风烤、磨粉、过筛、成粉，其 各组分原料重量配比为绿豆乳粉50%--80%、葡萄糖10%--30%、莲仔粉10%—20%。
2、 用巻筒机加压碾磨。
3、 成粉后，可加入适量白糖粉进行调味。
4、 成粉后，可加入适量马蹄粉或麦淀粉进行调配。
权利要求
1、一种绿豆乳粉的制作方法，其特征在于其制作工艺为将绿豆洗净、蒸熟、加压碾磨、风烤、磨粉、过筛、成粉，其各组分原料重量配比为绿豆乳粉50％--80％、葡萄糖10％--30％、莲仔粉10％--20％。
2、 根据权利要求1所述的绿豆乳粉的制作方法，其特征在于用巻筒机加压碾磨。
3、 根据权利要求1所述的绿豆乳粉的制作方法，其特征在于成粉后，可加入适量白糖 粉进行调味。
4、 根据权利要求1所述的绿豆乳粉的制作方法，其特征在于成粉后，可加入适量马蹄 粉或麦淀粉进行调配。
全文摘要
一种绿豆乳粉的制作方法，其特征在于其制作工艺为将绿豆洗净，蒸熟，加压碾磨，风烤，磨粉，过筛，成粉。其各组分原料重量配比为绿豆乳粉50％-80％、葡萄糖10％-30％、莲仔粉10％-20％。用加压碾磨制作出的绿豆乳粉比一般制作更胜一筹，还可生产绿豆的系列产品，如绿豆饮料、绿豆沙等，它们结合在一起生产更理想、效益更高。该制作方法工艺流程简单，利于推广，原料得到百分百利用，也不污染环境。所生产的产品不仅口感好，营养成份不流失，充分发挥绿豆生津消暑解渴的功能，是个理想的环保型的绿色系列产品。给国家、企业和消费者都带来益处。
文档编号A23C11/10GK101176488SQ20061014715
公开日2008年5月14日 申请日期2006年11月6日 优先权日2006年11月6日
发明者陈子兴 申请人:陈子兴