专利名称：一种煎饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机，具体说是一种食品焙烤机。
技术背景目前，我国饮食结构单一化现象较严重，作为一日三餐的主食，主要是适 口性好的细粮，为了解决主食多样化的问题，就需粗粮细做，以增加营养成份， 并符合适口性好的需要。以粗粮为原料的煎饼，历史悠久，营养丰富，适口性 好，符合城乡需要，但其制作方法仍比较落后，大多采用手工烙制，费时费力。 本实用新型的目的是提供一种适合燃气、燃液及电加热的自动化程度较高的煎 饼烙制加工机。实用新型内容本发明的一个目的，在于解决现有技术中的不足之处，提供一种煎饼机， 其特征在于包括由连杆连接的前挡板和后挡板；固连于前挡板和后挡板之间的滚筒；配接于滚筒一侧的加糊装置；设于加糊装置下部的刮片；设于刮片下部的油布架；砝于滚筒内并由一个支承板支承的炉灶；以及
通过两个驱动轮驱动滚筒转动的动力传动装置。本实用新型能够加工各种粮食的煎饼，且粗、细糊子，或者稀、稠糊子均 能适用，制做出来的煎饼厚薄均匀，火色一至，味道纯正，存放时间长，是手 工煎饼难于比拟的。
图l为本发明所述煎饼机的结构示意图。图2为本发明所述煎饼机的剖视图。
具体实施方式
本发明涉及一种煎饼机，用以方便的烙制煎饼，
以下结合附图，对本发明 的特征作详细说明-参照图l，前挡板l，后挡板2，通过拉杆3连接固定，烟囱4与设于滚筒 5内的炉灶9相连接，用于排放废气；滚筒5设于前、后挡板之间，与前后挡板 固连，并通过驱动轮8带动其转动，糊斗6安装于糊斗架7上，具有糊斗口 20 以添加糊料，糊斗下端设有出料口，在糊斗架7上，糊斗口与出料口之间还设 有对辊ll，对棍包括驱动辊和从动辊，驱动辊通过电机13及一个减速装置提供 动力，以驱动糊料流出糊斗口，在糊斗口下方设有刮片16，糊料经过出料口流 出后，由该刮片16刮平、刮匀，刮平均匀的糊料通过与滚筒接触烙制成煎饼， 并通过煎饼托辊12传送出来。所述动力传动装置包括机架10，电机13，动力传动装置和驱动轮8，机架 10上安置有四个驱动轮8,四个驱动轮通过动力传动装置与电机13相连接，
以便在电机13带动下使之转动，驱动轮8托于滚筒底部，当驱动轮转动时， 可带动滚筒5转动。灰门14，加火门15设于一侧挡板上，与炉灶9的相应部分相通，炉灶9 的排烟口与烟囱4相通，进风口 17连接一个鼓风机18，用以给炉灶提供新风， 油布架19前端设有油布，用以给滚筒表面上油。进一步的，可以分别在糊斗6外壁的两侧，安装调节杆，调整该杆可使糊 斗6在糊斗架7上移动，以便控制煎饼的厚度。进一步的，还可以包括一个分张装置，该分张装置具有一个驱动齿轮和一 个与其相啮合的从动缺齿齿轮，其中，驱动齿轮连接在驱动辊的轴上，该驱动 齿轮通过减速装置与驱动轮8相连接以获得动力，从动缺齿齿轮连接于从动辊 的轴il。当驱动齿轮与啮合至从动缺齿齿轮的缺齿位时，对辊停转导致供糊停 止，这样可以间断地煎制出一张张块状煎饼。综上所述仅为本发明较佳的实施例，并非用来限定本发明的实施范围。即 凡依本发明申请专利范围的内容所作的等效变化及修饰，皆应属于本发明的技 术范畴。
权利要求1.一种煎饼机，其特征在于包括由连杆连接的前挡板和后挡板；固连于前挡板和后挡板之间的滚筒；配接于滚筒一侧的加糊装置；设于加糊装置下部的刮片；设于刮片下部的油布架；设于滚筒内并由一个支承板支承的炉灶；以及通过两个驱动轮驱动滚筒转动的动力传动装置。
2. 根据权利要求1种所述的煎饼机，其特征在于在所述加糊装置上还包括一个分张装置。
专利摘要本实用新型公开了一种煎饼机，包括由连杆连接的前挡板和后挡板；固连于前挡板和后挡板之间的滚筒；配接于滚筒一侧的加糊装置；设于加糊装置下部的刮片；设于刮片下部的油布架；设于滚筒内并由一个支承板支承的炉灶；以及通过两个驱动轮驱动滚筒转动的动力传动装置。本实用新型能够加工各种粮食的煎饼，避免了手工烙制煎饼的繁重劳动。
文档编号A21B5/00GK201022317SQ20072000334
公开日2008年2月20日 申请日期2007年2月7日 优先权日2007年2月7日
发明者姚德明 申请人:姚德明