专利名称：纯粮干料酿酒设备的制作方法
技术领域：
本实用新型属于酿酒技术领域，是一种酿酒设备的制造。
技术背景现有的酿酒设备分有大型设备和小型设备，大型酿酒设备需要投 入大量资金进行建设产生，而目前的小型酿酒设备酿造工艺复杂，产 生成本高，出酒率低，酒糟无法直接使用。发明内容本实用新型要解决的技术问题是公开一种出酒率高、酒糟能够直 接使用的纯粮干料酿酒设备。本实用新型解决技术问题的方案是采用蒸料桶、冷却桶和蒸汽管 构成纯粮干料酿酒设备，其中蒸料桶由桶体、隔帘、炉膛、桶盖构 成，隔帘装在桶体内的中部，桶体底部有炉膛，炉膛与桶体内壁有间 隙，桶盖在桶体顶部，冷却桶内装有冷却器，蒸汽管的一端连接桶盖， 另一端连接在冷却器顶部。酿酒时，首先将发酵后的粮食甩干，干料 放在隔帘上，湿料放在隔帘下的桶体内，炉膛产生的热量使干料及湿 料产生含酒精的蒸汽，含酒精的蒸汽通过蒸汽管进入冷却器中，经冷 却桶中的水进行冷却，生成酒。其中冷却器由上汽室、下汽室和通管构成，上汽室和下汽室由多 根相互平行的通管连接，便于蒸汽快速冷凝。为了使蒸料桶与桶盖之间，蒸汽管与桶盖之间及蒸汽管与冷却器之间更好的密封，在蒸料桶的桶体及桶盖和冷却器顶部的周边分别设 有水槽，将桶盖底部和蒸汽管两端分别放置在桶体、桶盖及冷却器的 水槽内，通过水进行密封。本实用新型生产工艺简单，产生成本低，出酒率高，酒糟能够直 接使用，特别适合家庭及小型酒厂使用。
图1为本实用新型示意图。
具体实施方式
本实用新型由蒸料桶1、冷却桶2和蒸汽管3构成，其中蒸料桶l由桶体4、隔帘5、炉膛6、桶盖7构成，隔帘5装在桶体4内的中 部，桶体4底部有炉膛6，炉膛6与桶体4内壁有间隙，桶盖7在桶 体4顶部，冷却桶2内装有冷却器8，蒸汽管3的一端连接桶盖7， 另一端连接在冷却器8顶部，其中冷却器8由上汽室9、下汽室10 和通管11构成，上汽室9和下汽室10由多根相互平行的通管11连 接，在蒸料桶1的桶体4及桶盖7和冷却器8顶部的周边分别设有水 槽14，将桶盖7底部和蒸汽管3两端分别放置在桶体4、桶盖7及冷 却器8的水槽14内，冷却桶2的底部有冷水入口 12，冷却桶2的顶 部有热水出口 13，下汽室IO连接出酒管15，桶体4的底部有出糟口 16。
权利要求1、一种纯粮干料酿酒设备，其特征在于它由蒸料桶、冷却桶和蒸汽管构成，其中蒸料桶由桶体、隔帘、炉膛、桶盖构成，隔帘装在桶体内的中部，桶体底部有炉膛，炉膛与桶体内壁有间隙，桶盖在桶体顶部，冷却桶内装有冷却器，蒸汽管的一端连接桶盖，另一端连接在冷却器顶部。
2、 根据权利要求1所述的酿酒设备，其特征在于冷却器由上 汽室、下汽室和通管构成，上汽室和下汽室由多根相互平行的通管连
3、 根据权利要求1所述的酿酒设备，其特征在于蒸料桶的桶 体及桶盖和冷却器顶部的周边分别设有水槽，将桶盖底部和蒸汽管两 端分别放置在桶体、桶盖及冷却器的水槽内。
专利摘要一种纯粮干料酿酒设备，属于酿酒技术领域，采用蒸料桶、冷却桶和蒸汽管构成，其中蒸料桶由桶体、隔帘、炉膛、桶盖构成，隔帘装在桶体内的中部，桶体底部有炉膛，桶盖在桶体顶部，冷却桶内装有冷却器，蒸汽管的一端连接桶盖，另一端连接在冷却器顶部。酿酒时，首先将发酵后的粮食甩干，干料放在隔帘上，湿料放在隔帘下的桶体内，炉膛产生的热量使干料及湿料产生含酒精的蒸汽，含酒精的蒸汽通过蒸汽管进入冷却器中，经冷却桶中的水进行冷却，生成酒。本实用新型生产工艺简单，产生成本低，出酒率高，酒糟能够直接使用，特别适合家庭及小型酒厂使用。
文档编号C12G3/02GK201095634SQ200720094348
公开日2008年8月6日 申请日期2007年9月14日 优先权日2007年9月14日
发明者刘东元 申请人:刘东元