专利名称：肉禽食材包的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种肉禽食材包，属于食品加工领域。
背景技术：
中餐素来考究，其制作工艺复杂，制作时间长，单单选料就是一件考验烹饪经验的事。 比如要加工出鲜香美味的炖鸡，不仅要有上好的白条鸡，还需要各种各样的配料。劳累一天 的上班族为享受一餐美味，拖着疲惫的身躯跑遍整个市场购配食材，这无疑是一件劳心费力 的事。而事实上，即便是经验丰富的家庭主妇，能够将中国食、药两用的调味料拿捏准确的
恐怕也是少数。家庭烹饪要在快节奏的现代生活中拥有持久的生命力，必须要方便、再方便一胜。
发明内容
本发明的目的在于提供一种肉禽食材包，提高家庭饮食质量，并节约人们购配食材的时间。
采用的技术方案为 一种肉禽食材包，其特征在于该食材包由新鲜的肉禽和配料包组成。
所述配料包的组成为大茴香卜5g、花椒l-4g、肉桂l-3g、豆蔻l-3g、 丁香lg、砂仁1-3g、 荜拨lg、草果1-3g、香叶1-6g、桂皮l-5g，烘干后装袋密封。
所述配料包中调味料烘干后先用纱布袋包装，然后再装入塑料袋中密封。
所述肉禽食材包中的肉禽为一只白条鸡。
所述肉禽食材包中的肉禽为 一只鲜鸭。
所述肉禽食材包中的肉禽为300-1000的生猪排。
本发明将适量的肉禽与调味料整合到一个食材包里，方便人们选用，节约购配食材的时间。 配料包中各种调味料搭配合理，具有增鲜去腥、健脾开胃之功效，有助于提高消费者的饮食 质量。配料包中的调味料适宜炖制白条鸡，用于炖制鸭、鹅、猪排等其他肉禽也同样可行。
具体实施方式
实施例1
宰杀健康的三黄鸡，除去内脏后清洗干净、沥干。取大茴香5g、花椒3g、肉桂lg、豆蔻 2g、 丁香lg、砂仁2g、荜拨lg、草果3g、香叶lg、桂皮lg，烘干后先以纱布袋包装，然后 连同纱布袋一起装入塑料袋中密封。每只鸡配一个配料包，共同入袋封口。
本实施例中的三黄鸡可以替换为草鸡、蛋鸡等，烹饪时只需参照常规方法将鸡与装在纱 布袋中的调味料入锅炖制即可。 实施例2
宰杀健康的鸭子，除去内脏后清洗干净、沥干。称取大茴香lg、花椒lg、肉桂3g、豆蔻 lg、 丁香lg、砂仁3g、荜拨lg、草果2g、香叶4g、桂皮3g，烘干后装袋密封。每只鸭子配
一个配料包，共同入袋封口。 实施例2
将猪排骨分切成500g左右小份，沥干。取大茴香3g、花椒4g、肉桂2g、豆蔻2g、 丁香lg、 砂仁lg、荜拨lg、草果lg、香叶6g、桂皮5g，烘干后装袋密封。每份猪排骨配一个配料包， 共同入袋封口。
权利要求
1、一种肉禽食材包，其特征在于该食材包由新鲜的肉禽和配料包组成。
2、 如权利要求1所述的肉禽食材包，其特征在于所述配料包的组成为大茴香l-5g、花椒l-4g、 肉桂1-3g、豆蔻l-3g、 丁香lg、砂仁1-3g、荜拨lg、草果1-3g、香叶1-6g、桂皮l-5g， 烘干后装袋密封。
3、 如权利要求2所述的肉禽食材包，其特征在于所述配料包中调味料烘干后先用纱布袋包装， 然后再装入塑料袋中密封。
4、 如权利要求l-3所述的肉禽食材包，其特征在于食材包中的肉禽为一只白条鸡。
5、 如权利要求l-3所述的肉禽食材包，其特征在于食材包中的肉禽为一只鲜鸭。
6、 如权利要求l-3所述的肉禽食材包，其特征在于食材包中的肉禽为300-1000g的生猪排。
全文摘要
本发明提供了一种肉禽食材包，属于食品加工领域。采用的技术方案为一种肉禽食材包，其特征在于该食材包由新鲜的肉禽和配料包组成。所述配料包的组成为大茴香1-5g、花椒1-4g、肉桂1-3g、豆蔻1-3g、丁香1g、砂仁1-3g、荜拨1g、草果1-3g、香叶1-6g、桂皮1-5g，烘干后装袋密封。本发明将适量肉禽与调味料整合到一个食材包里，更方便人们选用，节约购配食材的时间。配料包中调味料具有增鲜去腥、健脾开胃之功效，有助于提高家庭烹调质量。
文档编号A23L1/221GK101385547SQ20081014152
公开日2009年3月18日 申请日期2008年10月7日 优先权日2008年10月7日
发明者王存得, 董志豪 申请人:王存得