专利名称：一种桑菊保健茶的生产方法
技术领域：
本发明涉及一种农副产品加工领域，具体地说是利用 桑叶、甜叶菊提取物按比例制成液体饮料的方法。
背景技术：
在公知的技术里，桑叶是一种全国各地都有栽培的农 作物，因它具有祛风润喉、清肝明目、抗菌、消毒之功效，因而被国 家卫生部2002年列入"既是食品又是药品的物品"名单中。桑叶在我 国中成药中应用甚广，有用于治疗感冒的"桑菊感冒片"、"桑浸膏" 等。甜叶菊为世界公认的植物甜味剂，甜度高但热量低，对高血压、 冠心病有较好疗效，同时能促进人体新陈代谢。用桑叶与甜叶菊提取 液制作饮料目前还未见报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种利用不含蔗糖和葡萄糖的甜叶菊代替糖源，配用到桑叶提取液中，并利用其药用成份制作健康 饮料的方法。为达到上述目的，本发明的实施方案为1、 选用不含杂质、无霉变、虫蛀的优质桑叶、甜叶菊干叶，粉碎 后分别加入l: IO的水用夹层锅浸提，水沸腾后5 10分钟，过滤去 渣分别得到澄黄色两种植物提取液。2、 分别制得的桑叶提取液与甜叶菊提取液按100: 0. 8 1. 5比例充分搅匀混合，再在混合液中添加0. 03%的L-抗坏血酸。3、 配制好的保健茶用马口铁罐封装，然后用100 12(TC消毒杀菌。含有以上技术方案生产的桑菊保健茶，色泽澄黄透亮、气味芬芳 独特、清爽可口、清热润喉、生津止渴、久服增加人体冠状动脉血流 量，促进代谢。能抗菌解毒，对预防感冒有很好的作用，是运动员和 旅游者佳品饮料。
具体实施例方式实施例取优质无霉变的桑叶、甜叶菊干叶，经配有3 5毫米孔 径网筛的粉碎机破碎，筛分，分别入夹层锅中并配以1: 10的水，水 沸后保温8分钟，过滤去渣，经沉淀取澄黄色上清液按桑叶提取液100公斤加入甜叶菊提取液1公斤混合，加入总量的0. 03% L-抗坏血酸充 分搅匀后加热至90 100°C ，用马口铁罐真空封装，及时送进115 117 。C高温高压灭菌锅中灭菌，并在此温度下保温18分钟，杀菌完毕，冷 却至36。C，即可进行检测、入库。经上述工艺加工处理后，桑菊保健茶糖度为7 8，酸度小于0. 03。 本品不含色素，系纯天然食品。
权利要求
1、一种以桑叶、甜叶菊为原料，制取保健茶的方法。其特征在于(1)、选料选取未霉变、虫蛀的桑叶、甜叶菊叶，要求不含杂质；(2)、破碎用粉碎机分别将原料破碎；(3)、浸提；(4)、压滤用压滤机压滤即得提取液；(5)、配料、保鲜；(6)、灌装、封口容器采用马口铁罐，洗净后，热蒸汽消毒，然后趁热灌装并封口。(7)、杀菌、冷却、检验。
2、 按照权利要求1所述的一种桑菊保健茶的生产方法，其特征在 于原料的破碎，破碎度以3 5毫米孔径网筛筛分。
3、 按照权利要求1所述的一种桑菊保健茶的生产方法，其特征在 于破碎后的原料分别浸提。采用沸水浸提，按桑叶(甜叶菊)水二h IO的比例，在沸水浴中或蒸气夹层锅中浸提5 10分钟，再经过压滤 所得桑叶、甜叶菊汁液。
4、 按照权利要求1所述的一种桑菊保健茶的生产方法，其特征在 于桑叶提取物与甜叶菊提取物的配伍比例为100: 0.8 1.5，在混 合液中添加0. 03%的L-抗坏血酸并充分搅匀。
5、 按照权利要求1所述的一种桑菊保健茶的生产方法，其特征在 于将灌装封口后的实罐立即送入杀菌锅进行杀菌，杀菌采用115 12(TC保持17 20分钟，杀菌完毕冷却至35 38。C，经检测符合国家饮料类标准后即可入库。
全文摘要
本发明公开了一种桑菊保健茶的生产方法，涉及到一种利用桑叶、甜叶菊提取物混合制成饮料的方法。其特征是将桑叶提取物按一定重量的比例配成澄黄色混合液经消毒、罐装而成。实现了桑叶、甜叶菊中药用成份的有效利用。为人体提供一种保健饮料。
文档编号A23L1/29GK101543290SQ200810156448
公开日2009年9月30日 申请日期2008年10月10日 优先权日2008年10月10日
发明者汪盛松 申请人:汪盛松