专利名称：熏箱的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种肉制品加工的设备，尤其涉及一种熏箱。
背景技术：
目前使用的熏箱包括箱体、熏架和加热熏盘，将加工的食品放置熏架上， 然后搬入箱体内，使用起来麻烦、费力，无计量显示，无法清楚知道熏制的时 间和温度，无排废烟系统，经过烟熏成为成品，颜色不一，有烟熏水滴滴在产 品上，不卫生，味道差，熏制效果差，不适应食品工厂化生产的要求。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种使用简单、省力的熏箱。
为了实现上述目的，本实用新型采取的技术方案是 一种熏箱，包括箱体、 熏架、加热器，箱体前部开有前门口，前门口处的箱体前部安装有前门，熏架、 加热器分别安装在箱体内，加热器上放置有熏料盘，其特点是箱体后部开有后 门口，后门口处的箱体后部安装有后门，箱体的底板上表面上设计有轨道，轨 道穿过箱体的前门和后门并前后延伸，箱体内设计有熏架，熏架下端带有滚轮， 滚轮与轨道相对应，滚轮与轨道相对滚动连接。
本实用新型的优点效果是由于本实用新型中熏架下端带有滚轮，滚轮与 轨道相对滚动连接，使用本实用新型时，将加工的原料放置熏架上，将熏架推 入箱体内，所以使用起来简单、省力。
图1是本实用新型的结构示意图； 图2是本实用新型中熏架的结构示意图； 图3是本实用新型中支撑架的结构示意图； 图4是本实用新型中三角熏烟挡板的结构示意图； 图5是本实用新型中熏料盘的结构示意图； 图5是本实用新型中手提式插板的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图与具体实施方式
对本实用新型作进一步详细描述
如图l、 2、 3、 4、 5、 6所示， 一种熏箱，包括箱体、熏架、加热器，箱体前部开有前门口，前门口处的箱体前部安装有前门，熏架、加热器分别安装在
箱体内，加热器上放置有熏料盘17，箱体后部开有后门口，后门口处的箱体后 部安装有后门，箱体的底板上表面上设计有轨道10，轨道10穿过箱体的前门 12和后门并前后延伸，箱体5内设计有熏架7，熏架7下端带有滚轮9，滚轮9 与轨道10相对应，滚轮9与轨道10相对滚动连接，熏架可以通过轨道方便自 如的推入箱体内，省时又省力，并且可以设计多个箱体，这样可以适合大规模 生产；在本实施例中，前门口、后门口处的箱体下部分别安装有手提式插板ll, 手提式插板ll分别与前门口、后门口相对应，当需要将熏架推入箱体内，先将 手提式插板提起，就可以方便的将熏架推入箱体内了；在本实施例中，熏架其 中包括水平支架6，水平支架6为多层，底层水平支架6下方的熏架上固定安装 有水平挡盘13。水平支架6为多层，可以熏制大量的食品，水平挡盘13可以避 免熏制过程中产生的水滴滴到熏料盘17内，同时可以使熏烟从水平支架的周围 上升进行熏制，熏制的效果好；在本实施例中，水平支架6为三层，三层使熏 制的食品熏制效果更好；在本实施例中，熏架6上方的箱体5空腔内侧壁上固 定连接有三角熏烟挡板3，三角熏烟挡板3包括左斜板14、右斜板15，左斜板 14与右斜板15的上边固定连接，左斜板14与右斜板15的下边分别固定连接有 接水槽16，接水槽16、左斜板14、右斜板15为一整体，接水槽16与箱体5空 腔内侧壁固定连接，在熏制过程中三角熏烟挡板3的上表面的作用是使在熏制 过程中产生的水蒸气结成的水滴，通过接水槽引出，三角熏烟挡板3的内表面 的作用是使在熏制过程中的熏烟下反，起到来回重复使用的效果；在本实施例 中，本箱体5的上表面固定安装有热显示器4，能够方面直接的观察熏箱内熏制 的时间和温度；在本实施例中，三角熏烟挡板3上方的箱体5上部开有出烟口， 出烟口处的箱体上安装有烟筒，上部烟筒的内侧壁上固定安装有排气扇2，能够 更好的在加热过程中产生的微小压力，通过排气扇的吸力，迅速使余气排除箱 外；在本实施例中，烟口处的烟筒内侧壁上安装有密封翻板l，密封翻板l与出 烟口相对应并盖住出烟口，密封翻板1侧边与烟筒内侧壁为上下相对旋转连接。 使用时，将密封翻板关闭，使箱体处于密封状态，阻止熏烟排除，当停止使用 熏箱时，打开密封翻板，使多余的熏烟通过出烟口迅速排除；在本实施例中， 水平挡盘13下方的箱体5空腔内侧壁上安装有支撑架8，加热器安装在支撑架 8上。用于固定加热器，支撑熏盘，使加热器与地面有一定的距离，熏盘和加 热器有一定的距离，安全可靠，使用方便。
权利要求1、一种熏箱，包括箱体、熏架、加热器，箱体前部开有前门口，前门口处的箱体前部安装有前门，熏架、加热器分别安装在箱体内，加热器上放置有熏料盘(17)，其特征是箱体后部开有后门口，后门口处的箱体后部安装有后门，箱体的底板上表面上设计有轨道(10)，轨道(10)穿过箱体的前门(12)和后门并前后延伸，箱体(5)内设计有熏架(7)，熏架(7)下端带有滚轮(9)，滚轮(9)与轨道(10)相对应，滚轮(9)与轨道(10)相对滚动连接。
2、 根据权利要求1所述的熏箱，其特征是所述前门口、后门口处的箱体下 部分别安装有手提式插板(11),手提式插板(11)分别与前门口、后门口相对应。
3、 根据权利要求2所述的熏箱，其特征是所述的熏架其中包括水平支架(6)， 水平支架(6)为多层，底层水平支架(6)下方的熏架上固定安装有水平挡盘(13)。
4、 根据权利要求3所述的熏箱，其特征是所述水平支架(6)为三层。
5、 根据权利要求4所述的熏箱，其特征是所述熏架(6)上方的箱体(5) 空腔内侧壁上固定连接有三角熏烟挡板(3)，三角熏烟挡板(3)包括左斜板(14)、 右斜板(15),左斜板(14)与右斜板(15)的上边固定连接，左斜板(14)与 右斜板(15)的下边分别固定连接有接水槽(16),接水槽(16)、左斜板(14)、 右斜板(15)为一整体，接水槽(16)与箱体(5)空腔内侧壁固定连接。
6、 根据权利要求5所述的熏箱，其特征是所述的箱体(5)的上表面固定安 装有热显示器(4)。
7、 根据权利要求6所述的熏箱，其特征是所述三角熏烟挡板(3)上方的箱 体(5)上部开有出烟口，出烟口处的箱体上安装有烟筒，上部烟筒的内侧壁上 固定安装有排气扇(2)。
8、 根据权利要求7所述的熏箱，其特征是所述出烟口处的烟筒内侧壁上安 装有密封翻板(1)，密封翻板(1)与出烟口相对应并盖住出烟口，密封翻板(1) 侧边与烟筒内侧壁为上下相对旋转连接。
9、 根据权利要求8所述的熏箱，其特征是所述水平挡盘(13)下方的箱体 (5)空腔内侧壁上安装有支撑架(8)，所述加热器安装在支撑架(8)上。
专利摘要一种使用简单、省力的熏箱，包括箱体、熏架、加热器，箱体前部开有前门口，前门口处的箱体前部安装有前门，熏架、加热器分别安装在箱体内，加热器上放置有熏料盘，箱体后部开有后门口，后门口处的箱体后部安装有后门，箱体的底板上表面上设计有轨道，轨道穿过箱体的前门和后门并前后延伸，箱体内设计有熏架，熏架下端带有滚轮，滚轮与轨道相对应，滚轮与轨道相对滚动连接。
文档编号A23B4/16GK201182182SQ2008200212
公开日2009年1月21日 申请日期2008年4月21日 优先权日2008年4月21日
发明者刘春河 申请人:刘春河