专利名称：洗凉皮机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品机械领域，尤其是一种洗出面团 中淀粉的机械。
2、 背景技术凉皮儿，是西北地区的一种风味食品，其制作方法是 将面粉和成面团，将面团在水中反复揉搓，使淀粉颗粒从面团中析出落 入水中，最后的面团只剩下以蛋白质为主的面筋。水中的淀粉沉淀后倒 出清水，剩余的淀粉糊每次取一定量倒入特制的盘中蒸熟成薄饼状，再 切成丝，和蒸熟的面筋块一起加入特制的汤汁拌合后即可食用。其中洗 面团的工序由人工操作繁琐费时，有的采用洗衣机洗面团，虽然减轻了 劳动强度，洗涤效果不够理想。
3、 发明内容本实用新型的目的是设计一种洗凉皮机，既可以代替 人工，减轻劳动强度，也可提高效率，有较好的洗涤效果。其技术方案 是在平底洗條桶的底部有转盘，转盘轴下端的皮带轮由洗涤桶下部的 电机带动。转盘上装有2-6个圆馒头状的凸轮，凸轮表面有轴向凸棱， 每个凸轮的轴在转盘下面轴端的齿轮与和转盘同轴心的固定齿轮啮合。
洗凉皮机在洗涤面团时与洗衣机相比揉搓面团更均匀，揉搓频率高， 揉搓面积大，因此其生产效率会提高许多倍。
4、
图1是洗凉皮机的结构示意图。图中l-洗涤桶、2-
带凸棱的凸轮、3-转盘、4-电机、5-凸轮齿轮、6-固定齿轮
具体实施方式
以下结合附图作进一步的说明。
洗凉皮机外形呈方形或圆形，洗涤桶l的底部平置，底部有转盘3，转盘轴下端的皮带轮由洗涤桶下部的电机4带动。转盘上装有四个圆馒
头状的凸轮2，凸轮表面有轴向凸棱，每个凸轮的轴在转盘下面轴端的 齿轮5与和转盘同轴心的固定齿轮6啮合。电动机带动转盘转动，各凸 轮跟随转盘一起转动，同时凸轮下面的卫星齿轮5绕固定齿轮6转动， 带动凸轮自转。当桶内装水洗面团时，无论面团在何位置都会受到均匀 的揉搓，很快地把淀粉洗净。
权利要求1、洗凉皮机由洗涤桶和转盘组成，其特征是在平底洗涤桶(1)的底部有转盘(3)，转盘轴下端的皮带轮和洗涤桶下部的电机(4)连接，转盘上装有2-6个圆馒头状的凸轮(2)，每个凸轮的轴在转盘下面轴端的齿轮(5)与和转盘同轴心的固定齿轮(6)啮合。
2、 如权利要求1所述的洗凉皮机，其特征是转盘上的凸轮(2) 的表面有轴向凸棱。
专利摘要本实用新型公开了一种洗凉皮机，属于食品机械领域。在平底洗涤桶的底部有转盘，转盘轴下端的皮带轮由洗涤桶下部的电机带动。转盘上装有2-6个圆馒头状的凸轮，凸轮表面有轴向凸棱，每个凸轮的轴在转盘下面轴端的齿轮与和转盘同轴心的固定齿轮啮合。洗凉皮机在洗涤面团时与洗衣机相比揉搓面团均匀，揉搓力度大，频率高，揉搓面积大，因此其生产效率会提高许多倍。
文档编号A23L1/10GK201299074SQ2008202098
公开日2009年9月2日 申请日期2008年11月26日 优先权日2008年11月26日
发明者王亚清 申请人:王亚清