专利名称：用来形成香肠或类似物的链和包括这种链的机器的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种要用于用来形成香肠或类似物的机器的创新性的 链，并且更一般地涉及一种包括这种链的机器。
背景技术：
在现有技术中，已知用来形成香肠的机器包括适于将连续的香肠肉 管供应到形成站的装置，该形成站用香肠肉管制造成串的香肠。
形成站包括一对链，这对链沿其循环路径的一部分靠在一起。香肠 肉管在已经靠在 一 起的链之间滑动，其中香肠肉管以规则的间隔被捏 夹以形成一连串香肠。
在链的链节上具有固定的金属定位元件，每个金属定位元件包括适 于在一侧上抓住所述管的一对突起。该管在捏夹期间维持在正确的位 置，保持在两个链的面向的定位元件之间的空间中。
每个链还设置有一 系列金属捏夹元件，这些金属捏夹元件与另 一链 用于捏夹的相应捏夹元件对应成对，从而在相对侧上捏夹管并限定一
根香肠和下一根香肠之间的分离点。这些捏夹元件包括v形轮廓，该 v形轮廓与相邻链的捏夹元件的对应v轮廓协作以实现捏夹。
定位元件铆接到链的每个链节；而且，捏夹元件铆接到链的链节， 捏夹元件根据香肠的理想长度彼此间隔开。
根据现有技术制造的链具有一定的结构复杂性，这是由于部件的数 量较大。这除了影响链的总重量外，还影响链的成本。
由于在链的链节上的定位元件和捏夹元件的定位点处难以清洁已 知的链，因此从卫生观点看，已知的链也具有缺点。
此外，链的结构不利于形成站的定制。例如，如果希望改变香肠 形成间距，则链对必须更换为具有不同间距的链对。
发明内容
本发明的总体目的是通过提供一种用来形成香肠的链来消除前述 缺点，该链是廉价的，具有简单的结构并且是轻的。
本发明的另一目的是提供一种链，该链可被容易地清洁并且能获得 高的卫生程度。
本发明的另一目的是提供一种链，该链可容易地进行定制，使得例 如香肠的长度能够以快速且容易的方式被改变。
考虑到该目的，决定根据本发明设计一种用于用来从香肠肉管开 始形成香肠或类似物的机器的链，在使用中该链的一部分布置成靠近 装置的第二链的对应部分，该香肠肉管介于所述两个链的该两个相邻 部分之间，所述链包括顺序互连的多个链节并且具有用来捏夹该香肠 肉管的捏夹元件，该捏夹元件适于与该装置的第二链的相应捏夹元件 对应成对，该链还包括定位元件，该定位元件适于沿靠近该第二链的 所述部分至少部分地抓住该香肠肉管，其特征在于，该定位元件与该 链的链节制造为一个零件。
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优点，下面给出了说明，该说明通过例子的方式借助于附图公开了应
用这种原理的可能的实施例。在图中
图l是根据本发明的用来形成香肠的机器的示意图2是根据本发明用于用来形成香肠的机器中的链的一部分的透
视图3是设置有捏夹元件的如图2中的两个链的前视图，该捏夹元件 已经靠在一起，如在用于形成香肠的机器的使用期间发生的那样；
图4是图3中示出的两个链的部分的侧视图4b是根据本发明的链的链节的透视图，捏夹元件将应用到该链 节上；图5是本发明的第二替代实施例的透视图； 图6是本发明的第二实施例的前视图； 图7是本发明的第二实施例的顶视图； 图8是本发明的第三替代实施例的透视图； 图9是本发明的第三实施例的前视图； 图IO是本发明的第三实施例的顶视图； 图11是本发明的第四实施例的透视图； 图12是本发明的第五实施例的透视图； 图13是本发明的第六实施例的透视图。
具体实施例方式
参考附图，在图1中示意性地示出一种用来形成香肠或类似物的机 器ll，该机器包括用来供应香肠肉的连续管15的站12。在站12的出 口处，管15在两个链13、 14的两个相邻部分之间滑动，在那里进行 管的捏夹以限定一连串香肠。根据已知技术，管15可以在捏夹期间维 持扭绞，并且在机器操作期间与两个链13、 14一体地前进。
由已知的齿冠(toothed crown)旋转的链13、 14的下游，机器11 包括已知的输送系统16，该输送系统移除刚刚形成的香肠串以将香肠 串送到可能的其它处理站。
在图2中示出了链13,链13包括顺序互连的多个链节17、 18并 且具有定位元件19-22，定位元件适于至少部分地抓住布置在两个链 13、 14之间的香肠肉管15。定位元件19-22与链13的链节制造为一 个零件。
优选地，每个链节17、 18包括一对平行的板件17a、 17b和18a、 18b，这对板件通过横向于链的铰接枢轴26互连到相邻的链节。链的 链节具有套筒或滚子结构，具有在套筒链的情况下装配在互连枢轴上 的套筒，和在滚子链的情况下又装配在套筒上方的滚子27;根据已知 的，板件彼此靠近的链节17散布在板件进一步间隔开的链18之间。
定位元件19-22从链节17、 18的板件作为一个零件延伸。每个链节包括用于布置在香肠肉管的相对侧上的两个定位元件。链节的每个板件17a、 17b和18a、 18b由定位元件19-22匹配，如图2中清楚可 见的。当图2中所示类型的两个相同的链13、 14并排布置并且定位元件 面对面时，定位元件限定纵向空间，香肠肉管15在捏夹操作期间在该 纵向空间内前进。有利地，每个定位元件19-22包括几乎正交于链的运动方向的平坦 的壁，该平坦的壁i史置有用于接触香肠肉管的边缘19a、 20a、 21a、 22a。这些壁具有大体上三角形的形状，边缘19a、 20a、 21a、 22a布置成相对于链节的板件的平面倾斜。参考图1中示出的链节17，第一定位元件19的正交的平坦的壁19b 靠近链节的前端，而第二定位元件20的平坦的壁20b靠近链节的相对 的后端。如将看到的，元件19-22的特别构造使得管的捏夹元件的有效卡扣 锚定能够实现。此外，管的定位由于壁19b-20b沿纵向交错而被改进。壁20b和19b从正交于板件17a、 17b的壁23、 24延伸并且突出到 链节17外部。链节18具有类似的结构，形成支撑边缘21a、 22a的三 角形壁布置成对齐在链节17的三角形壁上。如图3和4中清楚可见的，在链13上安装有捏夹元件28 (也称为 "夹钳")，该捏夹元件适于与安装在链14的链节上的对应捏夹元件40 成对地协作。元件28、 40具有成形有面对的V形轮廓的板件的形状， 在该V形轮廓之间留有间隙33，香肠肉管15的被捏夹部分在该间隙 内4皮捏夹。有利地，每个捏夹元件28、 40在链节的定位元件处可固定到链的 相应的链节17、 41。元件28卡扣配合在链节17上。为了这个目的， 捏夹元件28设置有在下方敞开的两个空心部分(或凹部)35a和35b， 这两个空心部分适于,皮卡扣配合或强加在链节的壁19b、 20b上(如 图4b中示出的)。这使得捏夹元件之间的距离能够以快速且容易的方 式被随意定制，同时捏夹元件牢固链接到链。7每个捏夹元件28包括大体上横向于链的运动方向的中心壁30，该 中心壁具有V形边缘32、 34，该V形边缘用来与元件40的类似V形 边缘协作。V形边缘的两个侧部32、 34相对于两个链13、 14的相邻部分所处 的平面具有近似45-50。的倾斜度。有利地，如图4中的例子中，捏夹元件28的具有V形边缘的壁30 相对于正交于输送方向的方向轻微倾斜；元件28在具有V形边缘的 壁30的相对侧上还包括正交于链的滑动方向的两个外壁29、 31。元件40以类似的方式成形，其带有中心壁43和一对外侧壁42、 44，中心壁43相对于正交于滑动方向的平面轻孩i倾斜，并且一对外侧 壁42、 44正交于滑动方向。元件28、 40的特别形状使得香肠肉管15的最佳捏夹能够被实现。捏夹元件由塑料制成，例如由迭尔林(Delrin)制成。链节17、 18、 40由金属制成，例如由钢制成。根据本发明的优选实施例，捏夹元件直接锚固在链节的定位元件 上，并且不必提供设置有用来锚固捏夹元件的特定装置的合适的链节。该链具有简化的较轻的结构，具有有限数目的部件，并且可廉价地 制造。此外，由于不存在固定在一起的许多零件，因此与现有技术中 使用的链相比该链的清洁更加容易。在图5到7中示出了根据本发明的链113的替代实施例。链包括套筒或滚子链类型的链节117、 118。每个链节包括一对板件 117a、 117b，该对板件通过铰接枢轴互连到相邻链节的板件。定位元件119、 120从链节117的板件作为一个零件突出。链节118 具有类似形状，具有在链节117的外部的板件，其定位元件与元件119、 120相比沿纵向对齐。定位元件119、 120不同于第一实施例的那些定位元件，因为它们 具有平行于链的滑动方向的壁，该壁适当倾斜以在一侧上抓住香肠肉 管15。捏夹元件128铆接到不同于链的其它链节的合适的链节，该合适的链节设置有在链的相对侧上从链节的板件作为一个零件横向地突出的凸缘161、 163。捏夹元件128包括相对于正交于链的滑动方向的平 面轻孩t倾斜的外壁129、 131的两部分；和联结该两部分129、 131的 中心壁130,该壁130具有比外部部分大的倾斜度。凸缘160、 165从所述部分129、 131作为一个零件延伸以便通过铆 钉162、 164固定到凸缘161、 163。在图8到10中示出了根据本发明的链213的第三实施例。链213的链节217、218类似于在第二实施例中公开的链节117、 118， 具有类似的定位元件219、 220。链213不同于链113之处在于，捏夹 元件228在定位元件219、 220处通过铆钉262、 264固定到形状类似 于其它链节的链节217。捏夹元件228不同于前面公开的元件128之处仅在于下轮廓，其大 体上为V形并且设置有适于重叠在定位元件219、 220上的固定凸缘 260、 265。而且，元件228具有外壁部分229、 231，在这些部分之间 存在中心部分230，该中心部分相比于正交于链的滑动方向的平面具 有更大的倾斜度。如其它例子中那样，元件228具有上V形轮廓以便 捏夹所述管。在图11中示出了没有安装捏夹元件的、根据本发明的链313的第 四实施例。同样，在这种情况下，链具有套筒或滚子链类型的链节。为一个零 件的壁从链节317的板件317a、 317b延伸，所述壁与板件349、 350 共面，壁(分别为339和340)从板件349、 350的上顶部在链节的相 对侧上横向地突出。小的三角形壁(分别为319、 320 )从壁339和340 正交于链的滑动方向突出，并且设置有用于充当香肠肉管的定位元件 的倾斜边缘。未示出的捏夹元件可以为类似于已经在图5到8的第二实施例中示 出的那些捏夹元件的类型，借助铆钉固定到设置有固定凸缘的链的合 适的链节。在图12中示出了根据本发明的链413的第五替代实施例。链节417类似于作为优选实施例公开的那些链节17，具有定位元件419、 420， 定位元件419、 420与板件417a、 417b形成为一个零件并且包括正交 于链的滑动方向的三角形的壁。与链节17不一样，壁419、 420布置 在链节的相同端部附近，并且不纵向交错。为了固定捏夹元件(该捏 夹元件未示出)，类似于前面公开的第二实施例，可设置合适的链节， 所述合适的链节具有固定凸缘，而不是定位元件。在图13中示出了本发明的第六实施例，其中链513也包括套筒或 滚子链类型的链节517，该链节517具有通过铰接枢轴互连到相邻链 节的板件517a、 517b。管519、 520的定位元件从板件517a、 517b作 为一个零件延伸。在这种情况下，元件519、 520包括倾斜壁，该倾斜壁既相对于正 交于滑动方向的平面倾斜又相对于滑动方向倾斜。在这一点上，如何实现本发明的目的是清楚的。特别地，为用来形成香肠的机器提供了 一种具有简化的结构和有限 数量的零件的链。这使得链制造成本能够降低。此外，链更容易清洁，不像现有技术中出现的那样在彼此叠置地固 定的零件之间存在许多间隙。捏夹元件的位置在卡扣配合在链的链节上的情况下可以以快速且 容易的方式定制。此外，链的重量显著减小。 当然，应用本发明的创新性原理的实施例的以上描述仅仅通过这 种创新性原理的例子的方式被提供，因此不认为限制这里要求保护的 范围。
权利要求
1.用于用来从香肠肉管(15)开始形成香肠或类似物的机器的链，在使用中该链的一部分布置成靠近装置的第二链的对应部分，该香肠肉管介于两个链的该两个相邻部分之间，该链包括顺序互连的多个链节(17、18；117、118；217、218；317；417；517)并且具有用于该香肠肉管的捏夹元件(28；128；228)，该捏夹元件(28；128；228)适于与该装置的第二链的相应捏夹元件(40)对应成对，该链还包括定位元件(19、20；119、120；219、220；319、320；419、420；519、520)，该定位元件适于沿靠近该第二链的所述部分至少部分地抓住该香肠肉管(15)，其特征在于，该定位元件与该链的链节制造为一个零件。
2. 根据权利要求1所述的链，其特征在于，每个链节均包括一对 平行的板件(18a、 18b)，该对平行的板件通过相应的铰接枢轴(26) 与相邻链节的板件(17a、 17b)互连。
3. 根据权利要求2所述的链，其特征在于，每个定位元件从链节 的板件作为 一个零件延伸。
4. 根据权利要求1所述的链，其特征在于，所述定位元件(19、 20)包括几乎正交于链的运动方向的平坦的壁(19b、 20b)，该平坦 的壁设置有用于接触香肠肉管的边缘(19a、 20a)。
5. 根据权利要求4所述的链，其特征在于，所述壁(19b、 20b) 几乎为三角形的，具有相对于链节的板件的平面倾斜的接触边缘(19a、 20a )。
6. 根据权利要求1所述的链，其特征在于，每个链节(17、 18) 均包括用于布置在香肠肉管的相对侧上的两个定位元件。
7. 根据权利要求4或6所述的链，其特征在于，链节(17)的第 一定位元件(19)的所述平坦的壁(19b)靠近链节的前端，链节的第 二定位元件(20)的平坦的壁(20b)靠近链的后端。
8. 根据权利要求6所述的链，其特征在于，每个捏夹元件(28、40)均包括两个凹部(35a、 35b )，该两个凹部各适于^皮卡扣配合或强 加到链节的定位元件(19、 20)中的一个的壁(19b、 20b)上。
9. 根据权利要求6所述的链，其特征在于，链节的定位元件(19、 20)沿链的纵向方向交错。
10. 根据权利要求1所述的链，其特征在于，捏夹元件由塑料制成。
11. 根据权利要求l所述的链，其特征在于，每个捏夹元件(28、 40; 228)均在链节的定位元件处能够固定到链的链节。
12. 根据权利要求l所述的链，其特征在于，每个捏夹元件(28、 40)均能够卡扣配合到链的链节上。
13. 根据权利要求l所述的链，其特征在于，每个捏夹元件(128; 228)均借助铆钉固定到链的链节。
14. 根据权利要求l所述的链，其特征在于，每个捏夹元件(28; 128; 228)均包括大体上横向于链(13)的运动方向的壁，该壁具有 V形边缘，该V形边缘用于与第二链(14)的对应捏夹元件(40)的 类似V形边缘协作以便捏夹所述管(15)。
15. 根据权利要求14所述的链，其特征在于，捏夹元件(28)的V 形边缘的两个侧部(32、 34)相对于两个链(13、 14)的两个相邻部 分所处的平面具有近似50。的倾斜度。
16. 根据权利要求14所述的链，其特征在于，捏夹元件的具有V 形边缘的壁部分(30)相对于正交于链的滑动方向的方向轻微倾斜， 捏夹元件(28)在具有V形边缘的所述壁部分(30)的相对侧上包括 正交于所述方向的两个壁(29、 31)。
17.用来形成香肠的机器，包括根据权利要求1到16的任何一项 所述的链。
全文摘要
用于用来从香肠肉管(15)开始形成香肠或类似物的机器的链，在使用中该链的一部分布置成靠近装置的第二链的对应部分，该香肠肉管介于所述两个链的该两个相邻部分之间，所述链包括顺序互连的多个链节(17、18；117、118；217、218；317；417；517)并且具有该香肠肉管的捏夹元件(28；128；228)，该捏夹元件(28；128；228)适于与该装置的所述第二链的相应捏夹元件(40)对应成对，该链还包括定位元件(19、20；119、120；219、220；319、320；419、420；519、520)，该定位元件适于沿靠近该第二链的所述部分至少部分地抓住该香肠肉管(15)。定位元件与链的链节制造为一个零件。
文档编号A22C11/00GK101631467SQ200880007830
公开日2010年1月20日 申请日期2008年1月30日 优先权日2007年2月2日
发明者C·加尔巴尼亚蒂, G·巴达里亚 申请人:意大利雷吉那链条集团