专利名称：银杏黄芪保健酒的制备方法
技术领域：
本发明属于酿酒领域，涉及一种药酒的制备方法，特别是涉及一种制备以银杏成 份为主的具有保健抗衰老功能的药酒的酿制方法。
背景技术：
目前，常见的降脂功能的保健品的品种繁多，有制成降脂保健茶的，有制成降脂保 健胶囊的，还有制成各种保健药品的。由于选用的原料和配方上存在的问题，这些产品要么 成本高，要么是药效不明显，影响了这些产品的推广和人们的食用。关于制造具有降脂功能 的保健酒的技术很多，不少也申请了专利，但这些技术普遍的缺点是由于制备工艺不够合 理，药材的药效未能最大限度地提取和发挥，加之药材的配伍不够合理，未能充分发挥各类 药材的协同功效，而且口感也不佳。关于制作具有保健功能的葡萄酒的专利技术目前能够检索到的只有两项，还没有 看到有关以银杏提取液为主的保健葡萄酒的酿制方法的专利技术。其中2002年8月7日公 布的一种保健葡萄酒，采用葡萄汁、灵芝、人参、桂皮、鹿茸、枸杞、牛鞭、黄连、甘草为主要原 料，其优点是在原葡萄酒基础上增加了高营养辅品，又添加滋阴壮阳的中草药，是葡萄与中 草药的完美结合，是集营养与保健于一体的一种新型葡萄酒为主的原理配合实现的。但此 类专利技术也有一个较大的缺点，就是没能很好地注意各种药材的相互协同和相互补充， 所能起的养生保健功能并不够明显，要酿制成功往往需要精心选取十多种甚至数十种名贵 药材来进行配制，其配制过程复杂，成本往往偏高。为配制更为科学合理的保健药酒，本人 也曾于2008年申请了一件名为“一种银杏保健葡萄酒的制备方法”，其主要配方是一种银 杏保健葡萄酒的制备方法，将冬虫夏草10 15份、穿心莲12 15份、甘草15 20份、 薄荷8 10份研成细粉末后，加入500 1000份的葡萄酒原酒及50 100份的银杏提取 液，搅拌均勻后在-10°C下密封放置25 30天后滤去药■后而成。这种方法制得的药酒， 确实具有良好的养生保健效果，但是在保健抗衰老方面的效果仍不够明显。
发明内容
本发明为了克服现有技术中存在的不足，提供一种具有明显保健抗衰老效果且配 制成本较低的银杏保健酒。本发明的目的是通过以下措施来实现的一种银杏黄芪保健酒，其制作方法是，将 黄芪50 65份、山楂15 20份、薄荷8 15份研成细粉末后，加入400 500份的黄酒 及55 75份的银杏提取液，搅拌均勻后在常温下密封放置20 30天后滤去药渣，最后再 加入枸杞12 15份。作为本发明的进一步改进，优选将黄芪55份、山楂15份、薄荷15份研成细粉末 后，加入400份的黄酒及55份的银杏提取液，搅拌均勻后在常温下密封放置25天后再滤去 药渣，最后加入枸杞15份。该发明的主要原理是而银杏则最有较强的药用价值，近年来各地临床试验证明，经常食用银杏可治高血压、止白带、咳锹发热；心脑血管、呼吸系统、皮肤病、牙痛等疾病，还 有清热扰菌、温肺益气、扩张血管、增加血流量、定痰喘、去皱纹、防衰老、润音喉、健身美容、 延年益寿等功效。黄芪为补气诸药之首，能益元气、壮脾胃、疗虚损、抗衰老。研究发现，黄 芪能明显提高机体免疫功能，增强抗病能力，促进物质代谢，降低细胞中脂褐素含量。枸杞 相对价廉且内含胡萝卜素、维生素Bi、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、亚油酸等营养 物质，具有滋肾、明目、益脑、益寿的作用，而且枸杞呈红色，能与药酒的黄色相互映衬，有益 于增加药酒的观感。山楂有增加冠状脉流量、降低血胆固醇浓度、减少肌耗氧量的突出功 效。薄荷叶除具有提神醒脑、助消化、强身健胃、消除疲劳的功效外，在本发明中更主要是起 调整药酒的风味，增进药酒的口感作用。而用黄酒浸提中药更易使中药中的有益组分析出， 提升药酒的效力。本发明的优点是一是本发明中相关药材之间药效能相互协同和补充，长期饮用起到良好的保健抗 衰老效果。二是本发明主要注重发挥银杏的药用价值，没有过多追求名贵药材来配备浸酒， 而银杏液在我们本地即江苏泰州一带极为便宜，而所制成的保健葡萄酒的药用效果与名贵 药材所制的保健葡萄酒相比毫不逊色，故该专利综合经济效益较为明显。
具体实施例方式实施例1 将黄芪50份、山楂15份、薄荷8份研成细粉末后，加入400份的黄酒及 55份的银杏提取液，搅拌均勻后在常温下密封放置20天后滤去药渣，最后再加入枸杞12 份。实施例2 将黄芪65份、山楂20份、薄荷15份研成细粉末后，加入500份的黄酒 及75份的银杏提取液，搅拌均勻后在常温下密封放置30天后滤去药渣，最后再加入枸杞15 份。实施例3 将黄芪55份、山楂18份、薄荷10份研成细粉末后，加入450份的黄酒 及65份的银杏提取液，搅拌均勻后在常温下密封放置25天后滤去药渣，最后再加入枸杞14 份。实施例4 黄芪55份、山楂15份、薄荷15份研成细粉末后，加入400份的黄酒及55 份的银杏提取液，搅拌均勻后在常温下密封放置25天后再滤去药渣，最后加入枸杞15份。
权利要求
1.一种银杏黄芪保健酒的制备方法，其特征在于，将黄芪50 65份、山楂15 20份、 薄荷8 15份研成细粉末后，加入400 500份的黄酒及55 75份的银杏提取液，搅拌 均勻后在常温下密封放置20 30天后滤去药渣，最后再加入枸杞12 15份。
2.根据权利要求1所述的一种银杏黄芪保健酒的制备方法，其特征在于，将黄芪55份、 山楂15份、薄荷15份研成细粉末后，加入400份的黄酒及55份的银杏提取液，搅拌均勻后 在常温下密封放置25天后再滤去药渣，最后加入枸杞15份。
全文摘要
本发明公开了一种银杏黄芪保健酒的制备方法，将黄芪50～65份、山楂15～20份、薄荷8～15份研成细粉末后，加入400～500份的黄酒及55～75份的银杏提取液，搅拌均匀后在常温下密封放置20～30天后滤去药渣，最后再加入枸杞12～15份。本发明的优点是浸酒的各药材之间能互为补充，具有明显保健抗衰老效果且配制成本较低。
文档编号C12G3/04GK102061237SQ20091022441
公开日2011年5月18日 申请日期2009年11月18日 优先权日2009年11月18日
发明者葛雪华 申请人:葛雪华