专利名称：一种制粽、制糕装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工的技术领域，具体地说是一种用于快速制作粽子、制作 糕点的装置。
技术背景目前，市场上的粽子在制作的过程中都采用粽叶逐个包裹的方式来加工，这种包 粽子的方式生产效率较低，无法实现流水线作业，同时对粽叶的宽窄选择有一定的要求，在 加工过程中浪费较多。现有的制粽装置只能制作粽子，使用范围单一。
发明内容本实用新型的目的在于提供一种改进的制粽、制糕装置，它可克服现有技术中粽 子无法流水线大规模灌装，生产效率低的一些不足。为了实现上述目的，本实用新型的技术方案是一种制粽、制糕装置，它主要包括 底板，其特征在于底板的上方设有面板，底板与面板之间通过至少一根固定杆相连，固定 杆设有固定孔。使用时本实用新型的制粽装置可以层层叠加，将原先的裹粽变为一起灌粽，制作 出结实的筒式粽，能够流水线作业，提高了劳动效率，同时本实用新型还可以用来蒸糕，比 如广东的萝卜糕，使用范围较广。
图1为本实用新型一实施例的使用状态参考图图2为本实用新型的夹板结构示意图图3为本实用新型的圆圈板的结构示意图图4为本实用新型的圆圈板的又一结构示意图图5为本实用新型的固定杆的结构示意图具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步的描述。本实用新型主要包括底板1，其与现有技术的区别在于底板的上方设有面板2， 底板与面板之间通过至少一根固定杆3相连，固定杆设有固定孔8。固定杆上设有夹板4， 夹板设置在底板和面板之间，夹板的侧边设有档板5，档板与夹板的侧边之间有2-5mm的距 离，档板与夹板之间通过铆钉固定连接，档板的高度为3-15mm。夹板上设有底座槽，底座槽 呈圆形、方形或三角形，底座槽的深度为3-12mm。底板上设有可移动的底座套，底座套呈圆 形、方形或三角形，底座套的高度为5-12mm。固定杆上设有圆圈板6，圆圈板设置在底板和 面板之间，圆圈板上设有3-25个圆形通孔，圆形通孔的直径为3-4. 5cm。圆圈板由整块板体 或者由2-6块半圆板7拼接而成，半圆板的一侧或两侧设有2-8个半圆形的通孔，半圆形通 孔的直径为3-4. 5cm。固定杆上设有至少2层圆圈板，圆圈板上设有150-350个圆形通孔。底板、面板、夹板为方形或圆形，固定杆为方形杆或圆形杆，固定杆的固定孔内设有插销，固 定杆与底板、面板、夹板之间通过插销固定连接，如需要连接的更牢固，可以在插销上配置 垫片。在实施中，本实用新型主要由底板、面板、设在底板和面板之间的夹板构成，底板、 面板和夹板之间通过固定杆连接，固定杆上设有固定孔。制粽时宽窄粽叶都能用，可以一层 压一层制作出筒式粽子，每一层压制的粽子数量可以根据需要扩大为50个、甚至300个，由 于粽子数量大，就需要加大固定杆的直径，为了减轻固定杆的重量，可以采用空心管，这样 就可以在空心管内增加水流动量，同时为了食品加工的卫生，可以不用任何焊接，底板、面 板、夹板和固定杆可以采用竹子、不锈钢这些无毒材料制成。根据粽子的多少，固定杆可以 设置一杆、二杆、三杆或多杆，固定杆设置的位置要省地方、支撑效果好，同时方便灌装粽子 下料，如果夹板采用圆形板则可在中间设置圆形固定杆，如果夹板采用方形板则可在中间 设置方形固定杆，下面列举几个采用方形底板、面板和夹板，并在底板、面板和夹板的四个 角上设置固定杆的方案1、使用粗细两种环圈住粽叶，能使粽子与粽子之间保持一定的间隙，把粽叶用棉 绳、麻绳或不锈钢环圈住放在水里待用，圈着粗环的粽叶和圈着细环的粽叶间隔排列在夹 板上，夹板的侧边设有档板围住粽子，也可以采用在固定杆之间插上栏杆紧围着粽子，档板 与夹板的侧边之间有2mm的距离，这样夹板的背面能充分压住下层的粽子，档板与夹板之 间通过铆钉固定连接，档板的高度为5mm。2、夹板上设有底座槽，底座槽呈圆形，底座槽的直径与粽子的直径相配合，底座槽 的深度为6mm，将粽叶用环圈住后放入底座槽内，即可进行粽子的灌装。3、在底板和面板之间采用圆圈板，圆圈板上的圆圈大小一致，圆圈的圆周要光滑， 把等宽的粽叶卷好放进圆圈板的圆圈内，如果灌装后的粽子不易出去，则采用半圆圈板即 可解决问题。4、可以将2和3两种方案合并，用本实用新型来蒸糕，也可在底板上设有可移动的 底座套，底座套呈圆形，底座套的高度为6mm，底座套可以挡住糕料从底部流出，灌料的时候 不要灌满，要留出糕料熟涨的余地，这种方式蒸糕蒸得快。当粽子一层一层压得很多时，需要在夹板上开设进水小孔，为了灌料的方便，所有 孔洞都需要精确定位。
权利要求一种制粽、制糕装置，它主要包括底板，其特征在于底板的上方设有面板，底板与面板之间通过至少一根固定杆相连，固定杆设有固定孔。
2.根据权利要求1所述的一种制粽、制糕装置，其特征在于固定杆上设有夹板，夹板 设置在底板和面板之间，夹板的侧边设有档板，档板与夹板的侧边之间有2-5mm的距离，档 板与夹板之间通过铆钉固定连接，档板的高度为3-15mm。
3.根据权利要求2所述的一种制粽、制糕装置，其特征在于夹板上设有底座槽，底座 槽呈圆形、方形或三角形，底座槽的深度为3-12mm。
4.根据权利要求1所述的一种制粽、制糕装置，其特征在于底板上设有可移动的底座 套，底座套呈圆形、方形或三角形，底座套的高度为5-12mm。
5.根据权利要求1所述的一种制粽、制糕装置，其特征在于固定杆上设有圆圈板，圆 圈板设置在底板和面板之间，圆圈板上设有3-25个圆形通孔，圆形通孔的直径为3-4. 5cm。
6.根据权利要求5所述的一种制粽、制糕装置，其特征在于圆圈板由整块板体或者由 2-6块半圆板拼接而成，半圆板的一侧或两侧设有2-8个半圆形的通孔，半圆形通孔的直径 为 3-4. 5cm。
7.根据权利要求1所述的一种制粽、制糕装置，其特征在于底板、面板、夹板为方形或 圆形，固定杆为方形杆或圆形杆，固定杆的固定孔内设有插销，固定杆与底板、面板、夹板之 间通过插销固定连接。
8.根据权利要求1所述的一种制粽、制糕装置，其特征在于固定杆上设有至少2层圆 圈板，圆圈板上设有150-350个圆形通孔。
专利摘要本实用新型涉及一种制粽、制糕装置，其特征在于底板的上方设有面板，底板与面板之间通过至少一根固定杆相连，固定杆设有固定孔。使用时本实用新型的制粽装置可以层层叠加，将原先的裹粽变为一起灌粽，制作出结实的筒式粽，能够流水线作业，提高了劳动效率，同时本实用新型还可以用来蒸糕，比如广东的萝卜糕，使用范围较广。
文档编号A23L1/164GK201709347SQ2009202131
公开日2011年1月19日 申请日期2009年12月15日 优先权日2009年12月15日
发明者袁康理 申请人:袁康理