专利名称：益母红糖补血饼干及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种饼干，具体地说，涉及一种益母红糖补血饼干及其制备方法， 属于食品加工技术领域。
背景技术：
益母红糖是由胡椒、大枣和红糖为主要原料配制作而成的产品。是中医传统配伍， 有补血益气，缓解腹痛(对于女性经期腹痛有明显效果)的作用。目前益母红糖主要用于冲茶，但是对于一些对饮茶兴趣不大的人群来说，就无法接触这种营养丰富的食材，影响了对它的利用。
发明内容
本发明的目的份服现有技术的不足之处，提供一种益母红糖饼干及其制备方法。本发明的益母红糖补血饼干包括下列成份
黄油100-120份、低筋面粉210-240份、益母红糖50-70份、蛋液15-25份，水适量。优选地，
本发明的益母红糖补血饼干包括下列成份
黄油110份、低筋面粉220份、益母红糖60份、蛋液20份，水适量。本发明的益母红糖补血饼干的制备方法包括下列步骤
1)黄油放置室温软化；放入益母红糖，将黄油和红糖充分搅勻，放入低筋面粉、蛋液搅拌均勻；
2)成型放入成型机中成型；
3)烘烤在180°C下烘烤15-20min
4)冷却包装。本发明的益母红糖补血饼干具有如下优点
1、充分融合了益母红糖的营养，能够补血，尤其适合女性食用；
2、风味独特，易于被人们接收。
具体实施例方式下面结合具体实施方式
来对本发明做进一步地详细说明。实施例1
本实施例的益母红糖补血饼干包括下列组分
黄油110kg、低筋面粉220kg、益母红糖60kg、蛋液20kg，水适量。其制备方法如下
1)黄油放置室温软化；放入益母红糖，将黄油和红糖充分搅勻，放入低筋面粉、蛋液搅拌均勻；
2)成型放入成型机中成型；3)烘烤在180°C下烘烤15-20min
4)冷却包装。实施例2
本实施例的益母红糖补血饼干包括下列组分
黄油100kg、低筋面粉210kg、益母红糖50kg、蛋液15kg，水适量。其制备方法与实施例1相同。实施例3
本实施例的益母红糖补血饼干包括下列组分
黄油1120kg、低筋面粉MOkg、益母红糖70kg、蛋液25kg，水适量。其制备方法与实施例1相同。
权利要求
1.益母红糖补血饼干，其特征在于，包括下列成份黄油100-120份、低筋面粉210-240份、益母红糖50-70份、蛋液15-25份，水适量。
2.根据权利要求1所述的益母红糖补血饼干，其特征在于，包括下列成份 黄油110份、低筋面粉220份、益母红糖60份、蛋液20份，水适量。
3.益母红糖补血饼干的制备方法，其特征在于，包括下列步骤1)黄油放置室温软化；放入益母红糖，将黄油和红糖充分搅勻，放入低筋面粉、蛋液搅拌均勻；2)成型放入成型机中成型；3)烘烤在180°C下烘烤15-20min4)冷却包装。
全文摘要
本发明提供了一种益母红糖补血饼干，包括下列成份黄油100-120份、低筋面粉210-240份、益母红糖50-70份、蛋液15-25份，水适量。本发明的益母红糖补血饼干具有如下优点1、充分融合了益母红糖的营养，能够补血，尤其适合女性食用；2、风味独特，易于被人们接收。
文档编号A21D13/08GK102461627SQ201010550990
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月19日 优先权日2010年11月19日
发明者朱长满 申请人:南通金土地绿色食品有限公司