专利名称：威化雪糕的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种冷饮食品技术领域，具体地说是属于一种威化雪糕。
背景技术：
威化饼又名为维夫饼，目前已在世界各地被广泛流行。结合各地特色，发展为不 同样式的食品.采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料；所用油脂，经碱炼、脱 味、脱色、氢化后，膨化浇模做成。目前，市场上夹心用料主要以各种果酱、豆沙、新鲜的水果 等的品种为主。众所周知，雪糕是人们非常喜爱的冷饮食品，目前市场上流行的大多是棒式雪糕 为主，而雪糕棒大部分是用桦木制造，不仅造成木材资源的大量浪费，而且食用后随意丢 弃，进而造成环境污染，与现在提倡的节能减排、低碳生活背道而驰，对环保乃至是我们的 生存环境均会造成不良影响。
发明内容本实用新型的目的是提供一种无雪糕棍的夹层式威化雪糕。该夹心式雪糕可实现 具有多种口味的雪糕。本实用新型的目的是这样实现的它包括有雪糕本体，其特征是在上下两片威 化壳密封对接的腔体内依次设置有雪糕本体，中间夹心层、面饼层。为了方便食用、卫生，则如上所述的上下两片威化壳为卡扣式密封连接结构。为防止所选择的半流体浆料层(是指在零度以下10°C左右的范围内不能完全结 冰)，如所述的红豆酱、果酱或者果粒浆料的半流体浆料层，因此将其作为本实用新型的中 间夹心层。所述的面饼层为糯米面层，或面包层、面点层。本实用新型的结构还包括有在所述的雪糕本体一侧面为凹窝结构，在该凹窝处 依次设置有中间夹心层及面饼层。本实用新型具有如下优点由于上下两片威化壳采用密封扣装结构，则上下两片威化壳便于用手捏着吃，中 间的雪糕层上面放红豆酱、果酱、或者果粒浆料等半流体浆料层，浆料层上面用面片覆盖住 防止浆料冒出或者被挤出污染威化壳。本结构的威化雪糕采用上下两片威化壳，中间夹心从上到下依次为雪糕、红豆酱、 面片。不使用雪糕棍，节约了成本，倡导了低碳生活而且还环保。本实用新型还具有结构简单，容易实现，而且食用方便，完全可以满足食品的多元 化、口味化，特别对少年儿童具有更强的食用性。
图1是本实用新型的剖面结构示意简图[0015]下面将结合附图通过实例对本实用新型作进一步详细说明，但下述的实例仅仅是 本实用新型其中例子而已，并不代表本实用新型所限定的权利保护范围，本实用新型的权 利保护范围以权利要求书为准。
具体实施方式
由图1所示，图中的1为上下两片密封对接的威化壳，从而形成密封的腔体，在该 腔体内依次设置有雪糕本体2，中间夹心层3、面饼层4。所述的中间夹心层3为红豆酱、果 酱或果粒浆料的半流体浆料层；所述的面片层4为糯米面层。食用时，只要用手捏住上下两片威化壳，便可食用，中间的雪糕层上面放红豆酱、 果酱、或果粒浆料的半流体浆料层，浆料层上面用面片覆盖住防止浆料冒出或者被挤出污 染威化壳。另外，在所述的雪糕本体一侧面为凹窝结构，在该凹窝处依次设置有中间夹心层 及面饼层。对于选择的半流体浆料层(是指在零度以下10°C左右的范围内不能完全结冰的 食物)，如所述的红豆酱、果酱或者果粒浆料(含糖量较高)的半流体浆料层，则将其所述作 为中间夹心层的雪糕本体一侧面采用凹窝结构，在该凹窝处依次设置有中间夹心层及面饼 层，而在如上所述的凹窝结构内充填有红豆酱、果酱或者果粒浆料的半流体浆料层，再通过 面饼层将半流体浆料层封闭在凹窝结构的空间内，主样可使食用者方便食用，防止半流体 浆料层被挤压出来，这一点对少年儿童在食用本实用新型时尤其重要。
权利要求1.一种威化雪糕，它包括有雪糕本体，其特征是在上下两片威化壳密封对接的腔体 内依次设置有雪糕本体，中间夹心层、面饼层。
2.根据权利要求1所述的威化雪糕，其特征是上下两片威化壳为卡扣式密封连接结构。
3.根据权利要求1所述的威化雪糕，其特征是所述的中间夹心层为红豆酱、果酱或者 果粒浆料的半流体浆料层。
4.根据权利要求1所述的威化雪糕，其特征是所述的面片层为糯米面层。
5.根据权利要求1所述的威化雪糕，其特征是在所述的雪糕本体一侧面为凹窝结构， 在该凹窝处依次设置有中间夹心层及面饼层。
专利摘要一种威化雪糕，它包括有雪糕本体，其技术要点是在上下两片威化壳密封对接的腔体内依次设置有雪糕本体，中间夹心层、面饼层。由于上下两片威化壳采用密封结构，则上下两片威化壳便于用手捏着吃，中间的雪糕层上面放红豆酱、果酱、或者果粒浆料等半流体浆料层，浆料层上面用面片覆盖住防止浆料冒出或者被挤出污染威化壳。本结构的威化雪糕采用上下两片威化壳，中间夹心从上到下依次为雪糕、红豆酱、面片。不使用雪糕棍，节约了成本，倡导了低碳生活而且还环保。本实用新型还具有结构简单，容易实现，而且食用方便，完全可以满足食品的多元化、口味化，特别对少年儿童具有更强的食用性。
文档编号A23G9/50GK201869731SQ2010206301
公开日2011年6月22日 申请日期2010年11月29日 优先权日2010年11月29日
发明者张营, 江龙, 蔡伦 申请人:张营