专利名称：一种西红柿鸡蛋汤料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种西红柿鸡蛋汤料，属于食品领域。
背景技术：
由于社会经济的发展，人们生活的节奏也不断加快，速食食品被越来越多的人所食用，市场上的料包大多数都是通过味精、添加剂、色素等来达到色香味的目的，调料中含有大量的味精和各种添加剂，食用过多会影响人类的健康。西红柿中含有丰富的番茄红素， 有些人喜欢生吃，但是这样并不利于番茄红素的吸收。
发明内容
本发明针对以上的不足，提供一种西红柿鸡蛋汤料，该汤含有多种丰富的番茄红素和蛋白质和卵磷脂，维生素矿物质等，能改善人体新陈代谢，增强体质，提高机体适应力。本发明的目的通过以下技术方案来实现一种西红柿鸡蛋汤料，该汤包含西红柿 11-13份，鸡蛋4-6份，西红柿酱1-2份，食盐1. 1份，鸡精0. 8份，葱1. 2份，水解植物蛋白质0. 25份，胡椒0. 02份，玉米淀粉0. 85份，麦芽糊精0. 9份，生姜0. 16份，柠檬酸0. 02 份，葡萄糖1. 14份，该汤料还包括紫苏油0. 03份。其中所述西红柿12份，鸡蛋5份，西红柿酱1.5份。其中所述平菇西红柿11份，鸡蛋4份，西红柿酱1份。其中所述西红柿13份，鸡蛋6份，西红柿酱2份。本发明的有益效果
西红柿中含有丰富的番茄红素，它具有独特的抗氧化能力，可以清楚人体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病的发生，阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌， 直肠癌，喉癌，口腔癌，乳腺癌等癌症的发病危险。鸡蛋营养丰富而全面，鸡蛋含的蛋白质主要为卵蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，吸收率相当高，可达 99. 7%，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，维生素和矿物质等，有助于增进神经系统的功能，健脑益智。紫苏油中富含a_亚麻酸，属于不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，降低血压抗凝溶栓，改善心脑血管，降低总胆固醇浓度，预防心血管疾病，抑制心肌梗塞及脑梗塞的发生，预防及抑制肿瘤的形成，预防老年痴呆，而且还可以恢复视力，提高学习记忆力。本发明所述的西红柿鸡蛋汤料营养均衡，色香味俱全，口感好，该汤含有多种营养物质，对人类的健康有着十分积极的作用和辅助治疗的效果，汤中的a-亚麻酸，属于不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，改善心脑血管，降低总胆固醇浓度，抑制心肌梗塞及脑梗塞的发生，预防及抑制肿瘤的形成，汤料中还含有丰富的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，阻止癌变进程，此汤具有紫云润燥，养心安神，延年益寿之功，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起。
具体实施例方式为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，下列实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。本发明是一种西红柿鸡蛋汤料，包括以下重量的材料所述是西红柿鸡蛋汤料包含西红柿ll_13g，鸡蛋4-6g，西红柿酱l_2g，食盐1. lg，鸡精0. 8g，葱1. 2g，水解植物蛋白质0. 25g，胡椒0. 02g,玉米淀粉0. 85g，麦芽糊精0. 9g，生姜0. 16g，柠檬酸0. 02g,葡萄糖 1. 14g，该汤料还包括紫苏油0. 03g。将所有材料混合加工后，将其放入模具内成型，再放入速冻隧道里快速冷冻后，再真空干燥，挑选过金属探测仪、X射线仪确认无恶性异物后包装。具体举例如下 实施例1
本发明是一种西红柿鸡蛋汤料，包括以下重量的材料西红柿12g，鸡蛋5g，西红柿酱 1. 5g，盐1. Ig,鸡精0. 8g，葱1. 2g，水解植物蛋白质0. 25g，胡椒0. 02g,玉米淀粉0. 85g，麦芽糊精0. 9g，生姜0. 16g，柠檬酸0. 02g,葡萄糖1. 14g，该汤料还包括紫苏油0. 03g。材料混合之后倒入模具冷冻，然后烘干进行真空包装。实施例2
本发明是一种西红柿鸡蛋汤料，包括以下重量的材料平菇西红柿llg，鸡蛋4g，西红柿酱lg，盐1. lg，鸡精0. 8g，葱1.2g，水解植物蛋白质0. 25g，胡椒0. 02g，玉米淀粉0. 85g， 麦芽糊精0. 9g，生姜0. 16g，柠檬酸0. 02g,葡萄糖1. 14g，该汤料还包括紫苏油0. 03g。材料混合之后倒入模具冷冻，然后烘干进行真空包装。实施例3
本发明是一种西红柿鸡蛋汤料，包括以下重量的材料西红柿13g，鸡蛋6g，西红柿酱 2g，盐1. Ig,鸡精0. 8g，葱1. 2g，水解植物蛋白质0. 25g，胡椒0. 02g,玉米淀粉0. 85g，麦芽糊精0. 9g，生姜0. 16g，柠檬酸0. 02g,葡萄糖1. 14g，该汤料还包括紫苏油0. 03g。材料混合之后倒入模具冷冻，然后烘干进行真空包装。本发明所述的西红柿鸡蛋汤料营养均衡，色香味俱全，口感好，该汤料中含有多种营养物质，对人类的健康有着十分积极的作用和辅助治疗的效果，汤中的a-亚麻酸，属于不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，改善心脑血管，降低总胆固醇浓度，抑制心肌梗塞及脑梗塞的发生，预防及抑制肿瘤的形成，汤料中还含有丰富的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，阻止癌变进程，此汤具有紫云润燥，养心安神，延年益寿之功，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起。
权利要求
1.一种西红柿鸡蛋汤料，其特征在于所述是西红柿鸡蛋汤料包含以下重量份的材料西红柿11-13份，鸡蛋4-6份，西红柿酱1-2份，食盐1. 1份，鸡精0. 8份，葱1. 2份，水解植物蛋白质0. 25份，胡椒0. 02份，玉米淀粉0. 85份，麦芽糊精0. 9份，生姜0. 16份，柠檬酸0. 02份，葡萄糖1. 14份，该汤料还包括紫苏油0. 03份。
2.根据权利要求1所述一种西红柿鸡蛋汤料，其特征在于所述西红柿鸡蛋汤料中的西红柿12份，鸡蛋5份，西红柿酱1.5份。
3.根据权利要求1所述一种西红柿鸡蛋汤料，其特征在于所述西红柿鸡蛋汤料中的西红柿11份，鸡蛋4份，西红柿酱1份。
4.根据权利要求1所述一种西红柿鸡蛋汤料，其特征在于所述西红柿鸡蛋汤料中的西红柿13份，鸡蛋6份，西红柿酱2份。
全文摘要
本发明是一种西红柿鸡蛋汤料，该汤包含以下重量份的材料西红柿11-13份，鸡蛋4-6份，西红柿酱1-2份，食盐1.1份，鸡精0.8份，葱1.2份，水解植物蛋白质0.25份，胡椒0.02份，玉米淀粉0.85份，麦芽糊精0.9份，生姜0.16份，柠檬酸0.02份，葡萄糖1.14份，该汤料还包括紫苏油0.03份。本发明所述的西红柿鸡蛋汤料营养均衡，色香味俱全，口感好，该汤含有多种营养物质，对人类的健康有着十分积极的作用和辅助治疗的效果，汤中的a-亚麻酸，属于不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，改善心脑血管，降低总胆固醇浓度，抑制心肌梗塞及脑梗塞的发生，预防及抑制肿瘤的形成，汤料中还含有丰富的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，阻止癌变进程，此汤具有紫云润燥，养心安神，延年益寿之功，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起。
文档编号A23L1/40GK102362682SQ20111017824
公开日2012年2月29日 申请日期2011年6月29日 优先权日2011年6月29日
发明者单艳琴, 张洪孝 申请人:江苏兴野食品有限公司