专利名称：板粟仁柿饼条葡萄干油炸粑粑的制作方法
技术领域：
这是一种油炸粑粑，尤其是一种板粟仁柿饼条葡萄干油炸粑粑。
背景技术：
传统的油炸粑粑，主料是糯米浆，辅料是萝卜丝，炸制出来的萝卜丝粑粑，香气十足，味道鲜美。缺点是营养不够丰富。
发明内容
本发明的板粟仁柿饼条葡萄干油炸粑粑，是由糯米粉和板粟仁、柿饼条和葡萄干油炸而成的，不但味道鲜美，而且富含蛋白质及多种维生素，营养十分丰富。具体实施方法先做一个有柄的薄铁皮浅勺，要求其直径8-10厘米，底部呈弧形，勺深I厘米。把糯米粉调成较清的米浆。浅勺内盛上半勺调制好的混合米浆，然后放入板粟仁、柿饼条和葡萄干，再用一薄层较清的糯米浆盖住，放入热油锅内油炸，直到呈金黄色， 香气四溢时出锅，冷却后即可包装出售。
权利要求
1.板粟仁 柿饼条葡萄干油炸粑粑，其特征是由板粟仁、柿饼条、葡萄干、糯米浆作原料制成的。
全文摘要
本发明的板粟仁柿饼条葡萄干油炸粑粑，是由糯米粉和板粟仁、柿饼条和葡萄干油炸而成的，不但味道鲜美，而且富含蛋白质及多种维生素，营养十分丰富。具体实施方法先做一个有柄的薄铁皮浅勺，要求其直径8-10厘米，底部呈弧形，勺深1厘米。把糯米粉调成较清的米浆。浅勺内盛上半勺调制好的混含米浆，然后放入板粟仁、柿饼条和葡萄干，再用一薄层较清的糯米浆盖住，放入热油锅内油蚱，直到呈金黄色，香气四溢时出锅，冷却后即可包装出售。
文档编号A21D13/08GK102870848SQ20111020163
公开日2013年1月16日 申请日期2011年7月12日 优先权日2011年7月12日
发明者欧解志 申请人:欧解志