专利名称：一种海水蔬菜保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种以海蓬子、碱蓬为主要原料的海水蔬菜保健饮料。
背景技术：
随着改革开放和人民物质生活条件的改善，我国肥胖病患者正逐年增长。大量研究表明，肥胖对人体危害甚大。体内脂肪过剩能引起代谢紊乱。尤其是腹部脂肪过多的中心型肥胖，可引起高胰岛素血症和胰岛素抵抗，从而断发高血压、冠心病、糖耐量减低，糖尿病、高甘油三酯血症、高密度脂蛋白胆固醇低下，高尿酸血症、动脉粥样硬化等。非中心型肥胖患者，这类疾病发生率也较高。体内脂肪过剩还能引起内分泌紊乱，免疫功能下降及血液流变学异常，促发脑梗塞，脑出血，心肌梗塞，呼吸道疾病，胆石症，脂肪肝，变形性关节炎， 下肢静脉曲张，妇女闭经、不孕等。在百岁以上长寿老人中，体质肥胖者低于1 %，因此，减肥是肥胖者必须重视的健康问题，对于减少多种疾病的发生，提高生活质量具有极其重要的
眉、O目前市场上的饮料虽然种类繁多，但具有延缓衰老、预防肥胖和减肥功能的饮料却寥寥无儿，无法满足广大消费人群的需要。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种海水蔬菜保健饮料，对保持和改善体形、 延缓衰老、预防肥胖具有显著效果。本发明解决上述问题所采用的技术方案是一种海水蔬菜保健饮料，其特征在于原料配方及重量百分比例如下海蓬子汁5% 12% ；碱蓬汁 5% 12% ；酸味剂0.2% 0.5%;甜味剂 5%;纯净水72% 86%;所述酸味剂是柠檬酸、乳酸、苹果酸的至少一种。所述甜味剂是蔗糖、白砂糖、木糖醇、甜蜜素的至少一种。本发明充分利用了海蓬子、碱蓬各自的有效保健成份，使两种保健成份协同作用， 达到延缓衰老、降脂减肥的显著功效。其中海蓬子富含VA、VC和钠、钾、钙、镁等矿物质元素及多种人体所必需的微量元素，如碘、铁、铜、锌、锰等。与普通蔬菜相比，胡萝卜素高出40倍，锌、锰、碘、钙高出2 6 倍。其嫩尖组织中的微量皂角甙，可降低血管壁上胆固醇的活性。海蓬子的蛋白质含量特别高，特别是人体所必须的多种氨基酸，以及不饱和脂肪酸，同时海蓬子还含有大量的膳食纤维，长期食用可以减肥降脂。
碱蓬俗称“盐蒿子”、“海鲜菜”，碱蓬茎叶和种籽营养成分完整齐全，除富含蛋白质外，矿物质、微量元素和微生素的含量丰富。例如，IOOg碱蓬鲜梢部分含胡萝卜素1175mg、 维生素B2 20110mg、维生素C 78mg，还含有其他微量元素，如Ca、P、Fe、Si、％等，其中许多指标都高于螺旋藻。其维生素C含量高于或相当于一般蔬菜；维生素B2含量为一般蔬菜的 5 8倍；含％量较一般食物高10倍左右；碱蓬具有较高的医用价值，研究发现碱蓬提取物中含有高效、无毒的具有清除自由基作用的天然抗氧化物质，能有效地预防疾病、延缓衰
ο本发明与现有技术相比，具有以下有益效果1、将两种不同的有效保健成分巧妙地组合在一起，使它们以不同的方式协同作用，进而达到延缓衰老、降脂减肥之功效。2、在减肥降脂的同时，提供了丰富的人体正常生命活动的必须营养成分，且本发明所述组合物的组成成分都是人们长期食用的蔬菜食品，本发明的组合物在保障人体健康的前提下达到降脂减肥的功效。
具体实施例方式实施例1一种海水蔬菜保健饮料，其各成份配比按重量计，海蓬子汁10%，碱蓬汁10%，柠檬酸0.2%，蔗糖5%，纯净水74.8%。把原料、配料过滤后加入调配罐，加水勾兑而成。然后进行超高温瞬时杀菌，温度控制在130°C，时间控制在18秒，然后进行在86°C罐装、封盖、 冷却。实施例2 一种海水蔬菜保健饮料，其各成份配比按重量计，海蓬子汁8 %，碱蓬汁12 %，柠檬酸0. 3%,白砂糖3%，纯净水76. 7%。把原料、配料过滤后加入调配罐，加水勾兑而成。 然后进行超高温瞬时杀菌，温度控制在110°C，时间控制在30秒，然后进行在90°C罐装、封
权利要求
1.一种海水蔬菜保健饮料，其特征在于原料配方及重量百分比例如下 海蓬子汁5% 12% ；碱蓬汁 5% 12% ； 酸味剂 0.2% 0.5%; 甜味剂 1^-5%; 纯净水 72% 86%;
2.根据权利要求1所述的海水蔬菜保健饮料，其特征在于所述的酸味剂是柠檬酸、乳酸、苹果酸的至少一种。
3.根根据权利要求1所述的海水蔬菜保健饮料，其特征在于所述的甜味剂是蔗糖、白砂糖、木糖醇、甜蜜素的至少一种。
全文摘要
本发明公开了一种海水蔬菜保健饮料，该保健饮料由主要原料海蓬子汁和碱蓬汁以及适量的辅料配制而成，本发明充分利用了海蓬子、碱蓬各自的有效保健成份，使两种保健成份协同作用，达到延缓衰老、降脂减肥的显著功效。
文档编号A23L2/02GK102318855SQ20111022944
公开日2012年1月18日 申请日期2011年8月11日 优先权日2011年8月11日
发明者张春银 申请人:张春银