专利名称：鱼肉馄饨的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，具体是涉及一种鱼肉馄饨。
背景技术：
馄饨是我国传统主食之一，深受国内外人们的欢迎和青睐。传统的馄饨一般以猪 肉馅的为主，口味较为单一。随着人们生活水平的提高和对食品营养的越来越重视，馄饨的 品种也越来越丰富，现有的馄饨口味很难满足人们的口味需要。发明内容
发明的目的为克服现有技术中存在的不足，本发明提供一种营养丰富、味道鲜美 的馄饨。
技术方案为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为一种鱼肉馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有大草 鱼肉90-130份、猪肉15-20份、韭菜25-35份，调料适量。
所述馄饨馅的原料中含有大草鱼肉100-120份、猪肉17-18份、韭菜28_32份，调 味料适量。
有益效果本发明的鱼肉馄饨的馅料来源丰富，价廉易得，风味独特，易于大众化， 营养均衡、适合大众口味，本发明方法适宜于大规模工业化生产，成本低，易于实施，具有较 好的经济和社会效益。
具体实施方式
实施例一一种鱼肉馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有大草 鱼肉90份、猪肉15份、韭菜35份，调味料适量。
实施例二 一种鱼肉馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有大草 鱼肉110份、猪肉17份、韭菜30份，调味料适量。
实施例三一种鱼肉馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有大草 鱼肉130份、猪肉20份、韭菜25份，调味料适量。
权利要求
1.一种鱼肉馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，其特征在于以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有大草鱼肉90-130份、猪肉15-20份、韭菜25-35份，调料适量。
2.根据权利要求1所述的鱼肉馄饨，其特征在于所述馄饨馅的原料中含有大草鱼肉100-120份、猪肉17-18份、韭菜28-32份，调味料适量。
全文摘要
本发明公开了一种鱼肉馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有大草鱼肉90-130份、猪肉15-20份、韭菜25-35份，调料适量。本发明的鱼肉馄饨的馅料来源丰富，价廉易得，风味独特，易于大众化，营养均衡、滋补，有益于健康，适合大众口味，易于家庭及饭店制作。
文档编号A23L1/164GK103005296SQ20111028610
公开日2013年4月3日 申请日期2011年9月24日 优先权日2011年9月24日
发明者耿金凤 申请人:耿金凤