专利名称：果酱红枣的制作方法
果酱红枣
技术领域 本发明涉及一种果酱红枣。
技术背景 红枣是一种营养丰富的食品，红枣中含有丰富的糖分的氨基酸，红 枣具有补肾益气的功效，但是一般的红枣有这样的缺点，就是一般的红枣的食用方法比较 简单，味道不够香甜
发明内容
本发明的目的是要提供一种果酱红枣，它能有效的解决一般的红枣 的食用方法比较简单，味道不够香甜缺点。
本发明的目的是这样实现的果酱红枣，将红枣的果梗去除干净，放入清水中浸泡 30分钟，然后将红枣清洗干净，将红枣放入锅中后加入适量的清水煮10分钟，然后用漏勺 捞起来放入筛子中将多于的水分浙干，然后用夹子将红枣的果核去除掉；将红枣放入盆子 中，然后将10公斤果酱和30克香精倒入到盆子中，用漏勺搅拌均匀，然后用漏勺将其舀入 筛子中将红枣表面上多于的果酱浙干，红枣的表面上只保留一层果酱，然后在果酱的表面 上撒上一层白糖。
果酱红枣，该产品具有营养丰富、口感香甜的特点，而且生产方法简单，生产成本 比较低廉。
具体实施方式
原料配方果酱I公斤、红率10公斤、白糖3公斤、香精30克。
制作方法将红枣的果梗去除干净，放入清水中浸泡30分钟，然后将红枣清洗干净，将红枣放入 锅中后加入适量的清水煮10分钟，然后用漏勺捞起来放入筛子中将多于的水分浙干，然后 用夹子将红枣的果核去除掉。
将红枣放入盆子中，然后将10公斤果酱和30克香精倒入到盆子中，用漏勺搅拌均 匀，然后用漏勺将其S入筛子中将红枣表面上多于的果酱浙干，红枣的表面上只保留一层 果酱，然后在果酱的表面上撒上一层白糖。
用塑料袋将做好的果酱红枣包装好，每袋包装150克。
权利要求
1.果酱红枣，其特征是将红枣的果梗去除干净，放入清水中浸泡30分钟，然后将红枣清洗干净，将红枣放入锅中后加入适量的清水煮10分钟，然后用漏勺捞起来放入筛子中将多于的水分浙干，然后用夹子将红枣的果核去除掉；将红枣放入盆子中，然后将10公斤果酱和30克香精倒入到盆子中，用漏勺搅拌均匀，然后用漏勺将其S入筛子中将红枣表面上多于的果酱浙干，红枣的表面上只保留一层果酱，然后在果酱的表面上撒上一层白糖。
全文摘要
果酱红枣，属红枣加工领域，它能有效的解决一般的红枣的食用方法比较简单，味道不够香甜缺点。将红枣的果梗去除干净，放入清水中浸泡30分钟，然后将红枣清洗干净，将红枣放入锅中后加入适量的清水煮10分钟，然后用漏勺捞起来放入筛子中将多于的水分沥干，然后用夹子将红枣的果核去除掉；将红枣放入盆子中，然后将10公斤果酱和30克香精倒入到盆子中，用漏勺搅拌均匀，然后用漏勺将其舀入筛子中将红枣表面上多于的果酱沥干，红枣表面上只保留一层果酱，然后在果酱的表面上撒上一层白糖。
文档编号A23L1/212GK103005310SQ201110286029
公开日2013年4月3日 申请日期2011年9月23日 优先权日2011年9月23日
发明者宋其祥 申请人:重庆市南川区南双科技有限公司